itthon » 2 Forgalmazási és gyűjtési szezon » Genetikai módosítás. Mi az a GMO? GMO - kár vagy haszon? A GMO-k nagyobb gyomirtószer-használatot igényelnek

Genetikai módosítás. Mi az a GMO? GMO - kár vagy haszon? A GMO-k nagyobb gyomirtószer-használatot igényelnek

Az agrárcivilizáció válsága és a genetikailag módosított szervezetek Glazko Valerij Ivanovics

Módszerek a GMO-k meghatározására élelmiszerekben

Fejlesztésük a GMO-s élelmiszerek világ élelmiszerpiacra való kibocsátásával egy időben kezdődött. Jelenleg a forgalomba kerülő növényi eredetű GMO-k túlnyomó többsége, amint azt fentebb említettük, abban különbözik az eredeti hagyományos növényfajtától, hogy a genomban rekombináns DNS - egy új tulajdonságot meghatározó fehérjeszintézist kódoló gén - és DNS-szekvenciák jelen vannak. amelyek szabályozzák ennek a génnek a működését, valamint magát az új fehérjét. Mind az új módosított fehérje, mind a rekombináns DNS célpontnak tekinthető az élelmiszerekben található GMO-k meghatározásához.

Kémiai módszerek a GMO-termékek elemzésére. Ha a génmódosítás következtében egy élelmiszer kémiai összetétele megváltozik, annak meghatározására kémiai kutatási módszerek alkalmazhatók - kromatográfia, spektrofotometria, spektrofluorimetria és egyebek, amelyek a termék kémiai összetételének adott változását tárják fel. Így a géntechnológiával módosított G94-1, G94-19, G168 szójabab vonalak módosított zsírsavösszetételűek, amelyek összehasonlító elemzése azt mutatta, hogy a géntechnológiával módosított szójabab olajsavtartalma nőtt (83,8%) a hagyományos analógjához képest ( 23,1%). A gázkromatográfia alkalmazása ebben az esetben lehetővé teszi a szójabab genetikai módosításának kimutatását még olyan termékekben is, amelyek nem tartalmaznak DNS-t és fehérjét, például finomított szójababolajban.

Egy új fehérje elemzése. Egy új fehérje jelenléte a termékben lehetővé teszi immunológiai módszerek alkalmazását a GMO-k meghatározására. Ezeket a legegyszerűbben kivitelezni, viszonylag alacsony költségük van, és lehetővé teszik egy specifikus fehérje azonosítását, amely új tulajdonságot hordoz. Mostanra olyan tesztrendszereket fejlesztettek ki, amelyek felhasználhatók a módosított fehérjék mennyiségi meghatározására olyan termékekben, mint a szójafehérje-izolátumok és -koncentrátumok, valamint a szójaliszt. Azon élelmiszeripari termékek elemzése esetén azonban, amelyek előállítása során az alapanyagokat jelentős technológiai feldolgozásnak vetik alá (magas hőmérséklet, savas környezet, enzimes kezelés stb.), az immunológiai vizsgálatok instabil vagy rosszul reprodukálható eredményeket adhatnak. a fehérje denaturációjához. Például kolbász és édesipari termékek, bébiételek, élelmiszerek és biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagok vizsgálatakor az enzim immunoassay nem elfogadható.

A fehérje meghatározásának képességét korlátozza a termékben lévő mennyisége. Így a legtöbb, a világ élelmiszerpiacán bemutatott génmódosított növényben a módosított fehérje szintje az élelmiszerként használt növényrészekben 0,06% alatt van, ami megnehezíti az enzim immunológiai vizsgálatot. Ezt figyelembe véve a legtöbb országban a termékekben a GMI meghatározásának fő módszerei a rekombináns DNS meghatározásán alapuló módszerek, például a polimeráz láncreakció (PCR) módszer.

Polimeráz láncreakció. A DNS szerkezete a szervezet minden sejtjében azonos, így a növény bármely része felhasználható GMO-k azonosítására, ami egy módosított fehérje azonosítása esetén lehetetlen

A DNS stabilabb, mint a fehérje, és kisebb mértékben pusztul el az élelmiszeripari termékek technológiai vagy kulináris feldolgozása során, ami lehetővé teszi a GMO-k azonosítását bennük.

A rekombináns DNS azonosítási módszer több lépésből áll:

DNS izolálása élelmiszertermékből

Egy bizonyos genetikailag módosított növényfajtára jellemző specifikus DNS sokszorosítása (amplifikációja).

A polimeráz láncreakció (PCR) termékeinek elektroforézise és az elektroforézis eredményeinek fényképezése.

Mint fentebb említettük, a transzgenikus növény létrehozásakor egy genetikai konstrukciót visznek be a genomba, amely nemcsak az új tulajdonságot meghatározó génből, hanem a gén működését szabályozó DNS-szekvenciákból is áll. Ebből a célból a PCR módszert alkalmazzák az új tulajdonságot meghatározó DNS-szekvencia (gén) markereivel. Az elemzés eredménye lehetővé teszi számunkra, hogy meghatározzuk a géntechnológiával módosított növény fajtáját, amelyet a vizsgált termék előállításához használtak.

Oroszországban 2000-ben az Orosz Föderáció Egészségügyi Minisztériuma jóváhagyta a PCR-módszert, mint fő módszert a növényi eredetű GMI azonosítására az élelmiszerekben. Ennek a módszernek az érzékenysége lehetővé teszi a GMI meghatározását egy termékben, még akkor is, ha annak tartalma nem haladja meg a 0,9%-ot. Ez a megközelítés összhangban van a világközösség legtöbb országában elfogadott WHO ajánlásokkal.

2003-ban az orosz állami szabvány N2 402 Art. rendeletével jóváhagyták és hatályba léptették. 2003. december 29-én kelt, az Orosz Föderáció nemzeti szabványa, GOST R 52173-2003 „Nyersanyagok és élelmiszerek. Módszer a növényi eredetű GMO-k azonosítására”, amely jóváhagyta ezt a módszert a GM meghatározására élelmiszerekben.

Ugyanakkor az Orosz Föderáció nemzeti szabványa, a GOST R 52174-2003 „Biológiai biztonság. Nyersanyagok és élelmiszerek. Módszer a növényi eredetű genetikailag módosított források (GMI) azonosítására biológiai mikrochippel”, PCR alapján, és ugyanazokat a lépéseket tartalmazza, mint az előző. Az egyetlen különbség az utolsó szakaszban van, amely elektroforézis helyett biológiai mikrochipen történő hibridizációt jelent.

Az e nemzeti szabványokban meghatározott mindkét módszer alkalmazásával azonos fokú megbízhatósággal lehet meghatározni a GM növényi eredetű élelmiszerekben való jelenlétét.

A Kutyád egészsége című könyvből szerző Baranov Anatolij

A légzésszám meghatározása A kutyatulajdonosnak meg kell tudnia határozni az állat légzési gyakoriságát is, ami mind a betegség azonosításához, mind a légzőrendszeri szövődmények kezeléséhez fontos A légzésszám a be- és kilégzések számával határozható meg

A Dog Behavior (vagy egy kis állatpszichológia) című könyvből. Félelem szerző Gricenko Vlagyimir Vasziljevics

Definíciók Az állatpszichológusok úgy vélik, hogy a félelem a test sajátos érzelmi reakciója, vagy röviden az érzelmek egyike

A Beszéd a Föld felszínén zajló forradalmakról és az állatvilágban végrehajtott változásokról című könyvből írta: Cuvier J

E DEFINÍCIÓ ELVE Szerencsére az összehasonlító anatómiának volt egy olyan alapelve, amely jól kidolgozva minden nehézséget elhárít. Ez a formák korrelációjának elve a szervezett lényekben; segítségével szélsőséges esetekben minden lényt felismerhetett

A Tények legújabb könyve című könyvből. 1. kötet [Csillagászat és asztrofizika. Földrajz és egyéb földtudományok. Biológia és orvostudomány] szerző

A Kutyák szaporodása című könyvből szerző Kovalenko Elena Evgenievna

A Metaecology című könyvből szerző Krasilov Valentin Abramovics

A párzásra való felkészülés időpontja és meghatározási módszerei Nyilvánvalóan a párosítás sikeres lesz az első petesejtek ovulációjától addig, amíg a petevezetékbe kerülő utolsó petesejtek meg nem tartják a megtermékenyítési képességüket. A tojások száma lehetséges

Az Utazás a mikrobák földjére című könyvből szerző Betina Vladimir

Definíciók Az alábbi definíciók tükrözik a szerző álláspontját az ökológia és a metaökológia alapfogalmaival kapcsolatban. A rájuk vonatkozó megjegyzéseket a következő fejezetek tartalmazzák. Alkalmazkodás: olyan változás (reakció, fejlesztési program, magatartás), amely előnyt ad konkrétan

A Tények legújabb könyve című könyvből. 1. kötet. Csillagászat és asztrofizika. Földrajz és egyéb földtudományok. Biológia és orvostudomány szerző Kondrashov Anatolij Pavlovics

Mikrobák az élelmiszerekben és takarmányokban A meleg nyári hónapokban a kenyérpép néha ragacsos, sárgásbarna masszává válik, kellemetlen szaggal. A fehéres szálakkal teli kenyeret nehéz felvágni. Nem tudod megenni. A bűnös a Bacillus mesentericus, amely továbbra is fennmarad

Nyersétel diéta az előítéletek ellen című könyvből. Evolúció az emberi táplálkozásban szerző Demchukov Artyom

Mik azok a szénhidrátok, miért van rájuk szüksége a szervezetnek, és milyen élelmiszerekben találhatók meg? A szénhidrátok (cukrok) a természetes vegyületek nagy csoportja, amelyek kémiai szerkezete gyakran megfelel a Cm(H2O)n általános képletnek (vagyis szén plusz víz, innen a név). A szénhidrátok azok

A szibériai élelmiszernövények című könyvből szerző Cherepnin Viktor Leonidovics

Mi az a koleszterin, miért van rá szükség és milyen élelmiszereket tartalmaz? A természetes zsírok és sok élelmiszer bizonyos mennyiségű komplex ciklikus zsírszerű szénhidrogént – szterint – tartalmaz. Ezek közül a legfontosabb a koleszterin, amely

Az emberi öröklődés titkai című könyvből szerző Afonkin Szergej Jurijevics

2. függelék Egyes termékek fehérjetartalma... Ismeretes, hogy a zöldségekben és gyümölcsökben átlagosan nem haladja meg az 1-2%-ot, más termékekben pedig a többszörösét. Ha fehérjeszegény étrenden áttérünk a fruitarianizmusra, a patogén rothadó mikroorganizmusok

Az Antropológia és a biológia fogalmai című könyvből szerző Kurcsanov Nyikolaj Anatoljevics

Élelmiszernövény-használati szezonális naptár Növény Növényrészek Gyűjtés ideje Felhasználás Megjegyzés 1 2 3 4 5 Kálamuszlevél Tavasztól őszig Aromás Gyógylevél rozetta Tavasztól őszig Lekvárhoz Rizómák Tavasz,

A Szem és a Nap című könyvből szerző Vavilov Szergej Ivanovics

Nemi meghatározási zavarok A családban előforduló gyermektelenség örökletes lehet. Robert Bunsen Tehát a nemi kromoszómák és a nemi hormonok befolyásolják az ember nemének meghatározását az embrionális fejlődés során. Az Y kromoszómán található gének szexuális kapcsolatot okoznak

A szerző könyvéből

Az élet meghatározásának bonyolultsága Ha a biológiát az élet tudományaként határozzuk meg, azonnal szembe kell néznünk a legnehezebb kérdéssel: mi az „élet”? Az erről szóló viták bősége ellenére még mindig nem lehet egyértelmű meghatározást adni. Bármilyen

A szerző könyvéből

A tudat meghatározásának nehézsége Mi a tudat? Nincs általánosan elfogadott meghatározás, bár ezt a szót általában a psziché „legmagasabb megnyilvánulásaként” értelmezik, amely az absztrakcióhoz, önmaga környezettől való elválasztásához kapcsolódik (Alexandrov Yu. I., 1997). P.V. Simonov (1926–2004) szerint a tudat az

A szerző könyvéből

Definíciók Definíció I. Fénysugarak alatt annak legkisebb részeit értem, mind az azonos vonal mentén egymás utáni váltakozásukban, mind a különböző vonalak mentén egyidejűleg létező. Nyilvánvaló ugyanis, hogy a fény részekből áll, mind egymás után, mind pedig egyidejűleg,

Génmódosított élőlények. A médiában egyre többet beszélnek és írnak róluk. A héten minden eddiginél nagyobb botrány tört ki Európában. Francia tudósok patkányokon tesztelték a genetikailag módosított kukoricát. Nem 3 hónapig etették vele a szegény rágcsálókat, mint az USA-ban végzett vizsgálatok, hanem két évig. Az eredmények megdöbbentőek. A rágcsálók több mint 80 százalékának rákos daganata van. A tanulmány vezetője, Séralini professzor azt mondja:

„Az első hím, aki ilyen kukoricát kapott, rákos daganatban halt meg egy évvel az időközi ellenőrzés előtt. Az első nőstény 8 hónapon belül elpusztult. Az egész csoport 83%-ánál találtak daganatot. A nőstényeknek méhrákja, a hímeknek bőr- és májrákja van, amitől az állatok elpusztultak.”

Minél nagyobb mértékben nőtt a GMO termékek aránya a patkányok étrendjében, annál gyorsabban fejlődött ki a betegség.

A kutatási eredmények viharos felháborodást váltottak ki a hétköznapi fogyasztók körében. Az Európai Parlamentben ismét hangok hallatszottak a GMO-termékek betiltásával kapcsolatban. Csak én maradok nyugodt és egykedvű. Van egy kertem és veteményesem, ahol almát és burgonyát termesztek, de amerikai kukoricát egyáltalán nem eszek.

Mi az a GMO?

A GMO (genetikailag módosított szervezet) olyan szervezet, amelynek DNS-szerkezetét laboratóriumi körülmények között mesterségesen megváltoztatták. Valójában ez az idegen gének integrálása más állatok és növények genomjába. A genetikai változtatásokat tudományos vagy gazdasági célokra hajtják végre mikroorganizmusokon, növényeken és állatokon.

A természetben a keresztezés természetes evolúciós módon, és a rokon szervezetek között történik. Különböző fajtájú almákat keresztezhet, de egy alma burgonyával vagy halral nem fog működni. A géntechnológia szinte bármire képes. A skorpió géneket sikeresen bevitték a burgonya DNS-ébe, és most a Colorado burgonyabogár nem eszi meg őket. És eszünk. Vagyis egyél. A kertemben burgonyát ültetek géntechnológia nélkül.

A válasz nyilvánvaló. A bolygó élelmiszerkészletei kimerülnek, és a bolygó lakossága növekszik. A GMO-k megmenthetik a világot az éhezés veszélyétől, hiszen a géntechnológia segítségével az élelmiszerek és a mezőgazdasági termékek minősége javítható.

A GMO-növényekkel termesztett mezőgazdasági területek száma folyamatosan növekszik. A GMO-termékek, például a kukorica, a szójabab, a burgonya, a paradicsom, a cékla és a dohány már általánossá váltak. A géntechnológiát olyan növények létrehozására használják, amelyek ellenállnak a kártevőknek és a kedvezőtlen környezeti feltételeknek. Az új fajták jobb ízű és növekedési tulajdonságokkal rendelkeznek. Úton vannak az erdei fajok módosított változatai, amelyeket gyors növekedés és a fa magas cellulóztartalma jellemez.

GMO-k az orvostudományban

A GMO-kat 1982 óta használják az orvostudományban. Az első, amelyet gyógyszerként szereztek be, a géntechnológiával módosított mikroorganizmusokból nyert humán inzulin volt. Jelenleg olyan génmódosított növények előállítása folyik, amelyek összetevőket állítanak elő az AIDS, a pestis és más fertőző betegségek elleni vakcinákhoz. A trombózis elleni gyógyszert sikeresen tesztelték és már jóváhagyták. Módszereket fejlesztenek ki a GMO-k felhasználására az öregedési folyamatok elleni küzdelemben.

Nagy kockázatot jelent a GMO-s mezőgazdasági és állattenyésztési termékek emberi fogyasztása, amelyeket idővel nem vizsgáltak kellőképpen. A GMO-k hatását számos növényre és állatra még nem vizsgálták kellőképpen. A DNS-láncok beillesztése során a gének mutálódnak, mégpedig a legváratlanabb módon. Ennek eredményeként korábban ismeretlen mérgező fehérjék jelenhetnek meg, amelyek allergiát és mérgezést okozhatnak emberekben és állatokban. A gének beillesztéséhez vírusokat használnak, amelyek az élő sejtbe behatolva belső erőforrásait használják fel. Benne fejlődnek, és szaporodva behatolnak a test szomszédos sejtjeibe. A GMO termékek rákot okozhatnak. A transzgének képesek beépülni a gyomor mikroorganizmusainak génapparátusába, és ez már egy mutáció. A sejtmutációk azok, amelyek rákos sejtek megjelenéséhez vezetnek.

Egyes tudósok úgy vélik, hogy a biotechnológia jelenlegi fejlődési szakaszában a GMO-k előállítása korai az élő szervezetekre gyakorolt ​​hatásuk kiszámíthatatlansága miatt. Előnyben kell részesíteni a környezetbarát és biztonságos termékeket.

Mit kell tenni?

Legyen éber. A szupermarketekben értékesített termékek több mint 30%-a tartalmaz GMO-t. A legtöbb (akár 80%) kolbászban és kolbászban van.

Olvassa el az élelmiszerek címkéit, és kerülje a szója- és kukoricaalapú összetevőket. Ezeket kerülni kell, mert nem lehet tudni, hogy génmódosított szója- vagy kukoricaszármazékot tartalmaznak-e.

Jobb a húst a piacon vásárolni megbízható eladóktól, és otthon főzni. Előnyben részesítse az organikus természetes termékeket.

Sok GMO található a pék- és édesipari termékekben. Ha a vásárolt kenyér sokáig nem áll meg, biztos lehet benne, hogy GMO-kat tartalmaz.

Az exportált amerikai termékek több mint 80%-a tartalmaz GMO-t. A Coca-Cola, a Pepsi, a Mars és a Snickers egyaránt tartalmaz GMO-kat. A McDonald's sikeresen használja a transzgénikus szójababot gyorsételek gyártásában.

Ha sima, egyenletes burgonyát látsz a boltban akkora nagyságú, ez a genetika érdeme. A genetikai módosításnak köszönhetően a termékek tökéletes megjelenésűek és hosszú ideig tárolhatók.

Tanácsok a www.site oldalról

Ültess paradicsomot és burgonyát a nyaralóikba, barátaim!

GMO termékek Oroszországban

A GMO-termékek előállítása és felhasználása állami szinten szabályozott. Sok országban szigorúan előírják a GMO-termékek címkézését. Oroszországban továbbra is tilos a GMO-k előállítása. A GMO-kat tartalmazó élelmiszerek behozatala azonban megengedett. Főleg módosított kukoricát, szóját, céklát és burgonyát az USA-ból importálnak Oroszországba. Amerika az első helyen áll a GMO-k előállításában és fogyasztásában. Az Egyesült Államokban az élelmiszerek 80%-a tartalmaz GMO-t.

GMO-kat tartalmazó termékek

1. Kukorica (liszt, dara, pattogatott kukorica, chips, keményítő).

2. Burgonya (chips, keksz.).

3. Búza (kenyér és pékáruk)

4 paradicsom (burgonyapüré, szószok, ketchupok, tészta).

5. Szója (bab, liszt, tej).

6. Napraforgóolaj.

8. Hagyma, sárgarépa, cukorrépa.

GMO-kat használó külföldi cégek

A McDonalds egy gyorsétteremlánc.

Coca-Cola - Coca-Cola, Fanta, Sprite, Kinley tonik.

PepsiCo - Pepsi, Mirinda.

Danon - kefirt, túrót, joghurtokat, bébiételeket gyárt.

Kelloggs - reggeli gabonapelyheket, kukoricapelyhet gyárt

Nestle - kávét, kávéitalokat, bébiételeket, csokoládét gyárt.

Heinz Foods – szószokat és ketchupokat gyárt.

Hersheys – üdítőitalokat és csokoládét gyárt.

Similac - bébiétel.

Mi az a GMO?

Mindig örülök, hogy vendégei és rendszeres látogatói vannak az oldalamon. Kérünk szépen: kattints a TWITTER és a GOOGLE +1 GOMBOKRA!

Előszóként: A géntechnológia egy alkimista műve - keverj össze mindent, és nézd meg az eredményt, de csak ennek az alkímiának az eredménye válhat szörnyeteggé.

Régóta szerettem volna cikket írni arról, hogy mik azok a GMO-k, és hogy árt-e vagy hasznot hoznak-e. Ma sok szó esik a szörnyű GMO-król, de mindez a beszéd és a madárijesztők szintjén zajlik. Sokat mutatnak a tévében, de minden nagyon tisztázatlan és alaptalan is. Úgy döntöttem, megpróbálom megérteni, mi ez, milyen hatással vannak a GMO-k az emberre és a természetre. A GMO témában nagyon kevés információ található az interneten, többnyire néhány cikk, de az információ minimális, és nem lehet megbízni benne, még a mindent tudó Wikipédia is beéri egy igen csekély cikkel. A témával kapcsolatos teljes és megbízható információk után kutatva egy cikkgyűjteményre bukkantam „GMO-k – a rejtett fenyegetés” címmel. Tehát nézzük meg együtt ezt a problémát.

Első. Kezdjük egy meghatározással. Magyarázat GMO - genetikailag módosított szervezet. A GMI genetikailag módosított forrás. A GMO olyan organizmus, amelyben egy másik szervezet génjét/génjeit mesterségesen illesztik be a genetikai apparátusába (genomjába).
Minden GM növény két kategóriába sorolható. Egyesek ellenállnak a gyomirtó szereknek (többnyire Roundup), így a szántóföldek öntözhetők ezekkel a gyomirtó szerekkel, és megóvják a termést a kártevőktől. A második rész olyan növények, amelyek Bt toxint tartalmaznak, ami a növényt a kártevőkre mérgezővé teszi.

Második. Miért van szükség erre? Itt minden nagyon egyszerű. Ahhoz, hogy egy adott növény megkapja a szükséges tulajdonságokat, sok éves szelekciós munkára van szükség (bizonyos tulajdonságú növények kiválasztása, keresztezés más fajtákkal, de az eredmény nehezen elérhető, sokszor kiszámíthatatlan). A GMO-k esetében egy bizonyos gén beillesztésekor a növény elnyeri a kívánt tulajdonságokat - minden egyszerű és gyors. Ily módon a fajtákba bizonyos kártevőkkel szembeni rezisztenciát, bizonyos rovarirtó szerekkel szembeni ellenállást, megnövekedett termést stb. csepegtetnek. Mindez leegyszerűsíti a mezőgazdasági technológiát, ezáltal csökkenti a termelési költségeket. Ezen az oldalon a cél nemes - olcsóbb lesz az élelmiszer, megeheti az egész bolygót... De ez így van?

Harmadik. GM szervezetek terjedése. A GM-technológián átesett fő GMO-növények a szójabab, a burgonya, a kukorica, a repce, a gabonafélék és a rizs. Ezeken a terményeken keresztül a GM-komponensek eljutnak az élelmiszer-előállítókhoz - lisztben, csokoládéban, kolbászban, mindenféle élelmiszer-adalékanyagban, bébiételben stb.
Számos vállalat szállít GM-termékeket Oroszországba, és a szállítások mennyisége évről évre nő. Ha vetőmagokról és növényfajtákról beszélünk, akkor 2003-ban Oroszországban 9 GM-fajta termesztését engedélyezték, 2009-ben már 15 fajtát (szójabab, kukorica, burgonya, rizs, cukorrépa).

Negyedik. A GMO-k veszélye. Mi lehet itt a rejtett probléma? Mindegyik szervezetnek nagyon összetett szerkezete van - több tízezer gén működik (több mint 50 ezer gén, amelyek közül 200-300-at viszonylag tanulmányoztak). Mindegyik nem csak a saját munkájáért felelős, hanem minden gén kölcsönhatásba lép egymással. A behelyezett idegen gén nemcsak önmagáért dolgozik, hanem más gének munkáját is megváltoztatja. A mai napig ezeket a folyamatokat nem vizsgálták, és lehetetlen meghatározni az összes következményt. Omelchenko kutatásai szerint a génmódosított szervezetek mutációinak 1%-a lehet mérgező. Maga a GMO-k létrehozásának technológiája veszélyes. A gént egy vektorbaktérium inszertálja a gazdaszervezet DNS-láncába. De lehetetlen előre meghatározni, hogy az idegen gén pontosan melyik területre kerül be, és hogy nem kívánatos törmeléket (különböző baktériumokat) juttatnak-e be.

A GMO-k terjedésének veszélyei:

1. Ahogy már írtam, a GMO-kat úgy hozták létre, hogy bizonyos kártevőkkel szemben ellenállóak legyenek (például a Colorado burgonyabogárral). A génmódosított növények termesztése következtében a kártevők és vírusok mutálódnak, agresszívebbé és ellenállóbbá válnak még a GM-növényekkel szemben is, ami szuperkártevők fajainak megjelenéséhez vezet! Ezért az ilyen növények kártevők elleni védekezés céljából történő létrehozása nem indokolja magát! A kártevők a hagyományos élelmiszerekről más hagyományos fajtákra és növényekre is átkerülhetnek, és veszélybe sodorhatják őket.

2. A GMO-k emberi egészségre gyakorolt ​​hatását nem vizsgálták. Ám a legújabb kutatások bebizonyították, hogy a gyerekeknél az allergia terjedése a génmódosított szója műve (egyébként az Európai Unió emiatt tiltotta be a GM alapanyagok használatát a bébiételekben)! Van egy másik veszély is - egy beágyazott idegen gén átjuthat a bél mikroflórájába. Az eredmény új baktériumok terjedése, és a belek rezisztenssé válhatnak az antibiotikumokkal szemben! A plazmidok (amelyek segítségével a szükséges géneket átadják) maguk is különféle információkat hordozhatnak - a gombák patogenitásától a növények sterilitásáig. A Bt toxint tartalmazó termények használata nemcsak bizonyos kártevők, hanem ember számára is termésmérgezést okoz (sok fehérje mérgező az emberre, de néhányat még nem is vizsgáltak).

3. A génmódosított növények elterjedésének a biodiverzitásra gyakorolt ​​hatása nem ismert. Az erősebb növények kiszoríthatják a versenytársakat a természetes ökoszisztémákból. De tudjuk, hogy a sokszínűség a kulcsa a természet fenntarthatóságának. További veszély, hogy a GMO-k később a természeti tényezők hatására mutálódnak vagy elfajulhatnak, és ekkorra a természetes formák már elpusztulnak. A Bt toxint tartalmazó GM növények nem csak a kártevőket pusztítják el, hanem a talajba kerülve sok más állatot és protozoont is elpusztítanak!

4. A peszticidekkel szemben nem ellenálló gyomok idővel alkalmazkodnak és érzéketlenné válnak, szupergyomokat hozva létre. Ezenkívül a mezőgazdasági GM-növények keresztbeporozhatnak a vadon élő gyomokkal, ami általában ellenőrizetlen folyamatokhoz vezet. Az ellenőrizetlen keresztbeporzás önmagában a régi fajták vagy bármely vadon élő faj elvesztését okozhatja.

Összegzés: Használat A GMO-k károsíthatják az emberi egészséget és tönkreteszik az ökoszisztémát – valóban megéri? ???

Ötödik. Mi a helyzet a gyakorlatban? Minden, ami fent van, elmélet, de nem csak elmélet. A brazil dió gént tartalmazó génmódosított szójabab, amely ellenáll a Roundupnak, egyes embereknél súlyos allergiát okoz, és ugyanez vonatkozik a GM papayára is. Az USA-ban és Kanadában már 2005-ben felfedezték a GM-növényekre érzéketlen kártevő-populációkat. Kanadában olyan GM-növények populációit találták, amelyek ellenállóak a gyomirtó szerekkel szemben, Indiában pedig a gyomirtószer-rezisztencia átkerült a vad mustárba, amely virulens gyommá vált. A génmódosított burgonyán levéltetvekkel táplálkozó katicabogarak terméketlenek lettek. A GM burgonyával borús a helyzet - a Colorado burgonyabogár elpusztul tőle, de tárolás közben az ilyen burgonya megrohad: a termés 70%-áig (a burgonya azonnal feldolgozásra kerül), és így a Colorado burgonyabogár nem szokja meg ezekre a fajtákra minden évben cserélni kell! Ha már a betakarításnál tartunk, akkor az új fajták nagyon szeszélyesnek bizonyulnak, nagy szerepe van az időjárás befolyásának és 60-80%-kal változik a termés (időjárástól függően - betakarítás/hiba, de a régi hagyományos helyi a fajták átlagos termést adnak, de stabilak és függetlenek az időjárástól).
Nem folytatom tovább a GMO-k ártalmait, de mára hatalmas mennyiségű bizonyíték halmozódott fel a GMO-k emberre és természetre gyakorolt ​​negatív hatásairól.

Hatodik. És kinek kell mindez? Egyrészt volt ötlet, hogy az értékes növények termesztését egyszerűvé és olcsóvá tegyék (a kártevőkkel és növényvédő szerekkel szembeni rezisztencia, a termésnövelés miatt), de jól láttuk, hogy ez a cél nem valósult meg, és ez az út zsákutca. . Ha a másik oldalról nézzük a problémát, akkor az összes GMO 94%-át az amerikai Monsanto cég állítja elő (GMO-gyártók - Monsanto, Syngenta, Bayer Crop Saenz, Bioengineering RAS). Emellett a GM fajtákat próbálják ellenállóvá tenni a Roundup gyomirtó szerrel szemben. De a Roundup ugyanannak a Monsantonak a terméke! A GMO hatalmas üzlet egy amerikai vállalat kezében!
Még egy fontos szempontot szeretnék megjegyezni. Beszéltünk a terméshozam növeléséről. A GMO-technológiák lehetővé teszik a kultúrnövények más tulajdonságokkal való felruházását is - hogy a növény tartalmazzon hatóanyagokat - vakcinákat, növekedési hormonokat, antitesteket stb.. Orvosi szempontból ez is indokolt - a gyógyszerek előállítási költségeinek csökkentése érdekében. De van olyan kukorica és rizs, amely fogamzásgátló fehérjéket, immunszuppresszív citokineket és abortuszt kiváltó anyagokat tartalmaz! Azok. az ilyen GMO-k létrehozása szörnyű fegyver az amerikai vállalatok kezében! Mi lesz, ha ilyen élőlények szivárognak a természetbe (és már sok ilyenre volt példa)?!

És még egy következtetés. Oroszország számára két lehetőség van az események fejlesztésére. Az első az, hogy a GMO-k elterjedése függővé tesz minket az amerikai cégektől, és veszélyezteti a nemzetbiztonságot, és veszélyezteti az ökoszisztémát az egész országban. A második lehetőség - a GMO-k elhagyása és a környezetbarát termékek termesztése élelmet, függetlenséget biztosít számunkra, a termékek külföldre importálása pedig hatalmas bevételeket vonz (a becslések szerint akár 100 milliárd dollár!!!). Hogy melyik utat választjuk, a mi döntésünk! Tőled és tőlem függ, hogy a mérleg milyen irányba billen.

Mit kell tenni. Úgy döntöttem, hogy megírom ezt a cikket, hogy röviden és világosan felvázoljam a ránk ható, GMO-kat fenyegető veszélyt Oroszországban. De nem a megfélemlítés a cél, nem, a probléma megértése a cél. Mit kell tenni?

1. Az üzletben csökkentse az ismeretlen eredetű termékek számát. Senki sem tudja, mit tartalmaz a Snickers vagy a kolbász. A természetes termékek csökkentik annak kockázatát, hogy GMO-k kerüljenek az asztalra. Cserélje ki a Snickers-t egy tábla orosz natúr csokoládéval (vagy készítsen saját csokoládét kakaóból), és hagyja ki a kolbászt. Minél egyszerűbb és áttekinthetőbb a termék, annál kisebb a kockázat, olvassa el a termék összetételét, nézze meg a gyártás címét! Cserélje le a nemzetközi cégek márkás áruit helyben előállított árukkal. Az interneten különböző forrásokban található egy lista a GMO termékekről, de nem sorolom ide, pozitívan kell gondolkodni.

2. A zöldségek kiválasztásakor válasszon az orosz termelés mellett, válasszon szag alapján. A mi kicsit csúnya megkínzott uborkánk és paradicsomunk finomabb, mint az izraeli vagy a holland.

3. A saját kertből származó zöldségek a legfinomabbak és legegészségesebbek, ezért fontos, hogy a régi jó fajtákat válasszuk. Néhány tipp a GMO-magok kezébe kerülésének kockázatának csökkentésére: kerülje az F1 hibrideket - nehéz belőlük saját magot szerezni, ellenőrizze az egyes fajtákat az Orosz Föderáció Állami Fajtanyilvántartásának listáján, nézze meg az állami nyilvántartásba való felvétel időpontjában és a gyártó - kerülje az új fajtákat és a külföldi termelőket, Lehetőleg tanulmányozza a fajta eredettörténetét honlapunkon vagy az interneten - pl. sok régi jó fajta nem szerepel az állami nyilvántartásban, kerülje a kártevő-rezisztens (Colorado bogár stb.) vagy gyomirtószer-rezisztens (Roundup stb.) címkével ellátott fajtákat, cseréljen magokat gyűjtőkkel vagy szomszédokkal, hozzon létre egy gyűjteményt saját készítésű magvak – és akkor a GMO-k nem jelentenek veszélyt ránk!

A cikk írása közben találtam egy érdekes weboldalt a GMO-k témájában - www.biosafety.ru

A cikkben nem érintettem a GMO-k megszerzésének, a DNS izolálásának és a GM szervezetek felismerésének problémáját, a GM-fajták szabványosításának problémáját - ezek nagyon mély és nehéz kérdések, amelyek léteznek.

Itt van egy kis elemzés a GMO-król, amit készítettem.

Kemerovo Állami Orvosi Akadémia

Általános Higiéniai Osztály

Absztrakt a témában:

"Genetikailag módosított szervezetek (GMO-k)"

Elkészült:

Lescheva E.S., 403 gr.,

Kostrova A.V., 403 gr.

Kemerovo, 2012

Bevezetés

Mi az a GMO (a létrehozás története, céljai és módszerei)

A GMO-k típusai és felhasználásuk

A GMO-kkal kapcsolatos orosz politika

A GMO-k előnyei

GMO-k veszélye

A GMO-k használatának következményei

Következtetés

Bibliográfia

Bevezetés

A Föld lakosságának száma folyamatosan növekszik, így óriási probléma merül fel az élelmiszertermelés növelésében, a gyógyszerek és általában az orvostudomány fejlesztésében. És ebben a tekintetben a világ társadalmi stagnálást tapasztal, ami egyre sürgetőbbé válik. Az a vélemény, hogy a bolygó jelenlegi lakosságszámával csak a GMO-k menthetik meg a világot az éhínség veszélyétől, mivel a génmódosítás segítségével növelhető az élelmiszerek hozama és minősége.

A génmódosított termékek létrehozása ma a legfontosabb és legvitatottabb feladat.

Mi az a GMO?

A genetikailag módosított szervezet (GMO) olyan szervezet, amelynek genotípusát géntechnológiai módszerekkel szándékosan mesterségesen megváltoztatták. Ez a meghatározás alkalmazható növényekre, állatokra és mikroorganizmusokra. A genetikai változtatásokat általában tudományos vagy gazdasági célból hajtják végre.

A GMO-k létrehozásának története

Az első transzgénikus termékeket az Egyesült Államokban fejlesztette ki a Monsanto egykori katonai vegyipari vállalat még a 80-as években.

Monsanto Company (Monsanto)- transznacionális vállalat, világelső a növényi biotechnológia területén. A fő termékek a géntechnológiával módosított kukorica, szójabab, gyapot magvak, valamint a világ legelterjedtebb gyomirtója, a Roundup. A John Francis Quiney által 1901-ben tisztán vegyipari vállalatként alapított Monsanto azóta a mezőgazdaság csúcstechnológiájára szakosodott konszernné fejlődött. Az átalakulás kulcsfontosságú pillanata 1996-ban volt, amikor a Monsanto ezzel egyidejűleg piacra dobta az első génmódosított növényeket: az új Roundup Ready tulajdonsággal rendelkező transzgénikus szóját és a rovarellenálló Ballgard gyapotot. Ezeknek és az azt követő hasonló termékeknek az Egyesült Államok mezőgazdasági piacán elért óriási sikere arra ösztönözte a vállalatot, hogy a hagyományos kémiáról és farmakokémiáról az új vetőmagfajták előállítására helyezze át a hangsúlyt. 2005 márciusában a Monsanto felvásárolta a Seminis legnagyobb vetőmag-vállalatot, amely zöldség- és gyümölcsmagok előállítására szakosodott.

A legtöbb ilyen területet az USA-ban, Kanadában, Brazíliában, Argentínában és Kínában vetik be. Ráadásul az összes GMO-növény 96%-a az Egyesült Államokhoz tartozik. Összesen több mint 140 géntechnológiával módosított növénysort engedélyeztek termelésre a világon.

A GMO-k létrehozásának céljai

Az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete a mezőgazdasági biotechnológia szerves részének tekinti a géntechnológiai módszerek alkalmazását a növények vagy más szervezetek transzgénikus fajtáinak létrehozására. A hasznos tulajdonságokért felelős gének közvetlen átvitele az állatok és növények szelekciójával kapcsolatos munka természetes fejlődése, amely kiterjesztette a tenyésztők azon képességét, hogy ellenőrizzék az új fajták létrehozásának folyamatát és bővítsék képességeiket, különösen a hasznos tulajdonságok átvitelét. nem keresztező fajok között.

A GMO-k létrehozásának módszerei

A GMO-k létrehozásának fő szakaszai:

1. Izolált gén beszerzése.

2. A gén bejuttatása egy vektorba a szervezetbe történő átvitel céljából.

3. A vektor átvitele a génnel a módosított szervezetbe.

4. Testsejtek átalakulása.

5. A géntechnológiával módosított szervezetek kiválasztása és a nem sikeresen módosított szervezetek eltávolítása.

A génszintézis folyamata mára nagyon jól fejlett, sőt nagyrészt automatizált. Vannak speciális számítógépekkel felszerelt eszközök, amelyek memóriájában különféle nukleotidszekvenciák szintézisére szolgáló programok tárolódnak.

A gén vektorba történő beillesztéséhez enzimeket használnak - restrikciós enzimeket és ligázokat. Restrikciós enzimek segítségével a gén és a vektor darabokra vágható. Az ilyen darabok ligázok segítségével „összeragaszthatók”, más kombinációba kombinálhatók, új gént konstruálhatnak, vagy vektorba zárhatják.

Ha az egysejtű szervezetek vagy többsejtű sejtkultúrák módosításnak vannak kitéve, akkor ebben a szakaszban kezdődik a klónozás, vagyis azon szervezetek és leszármazottaik (klónjaik) szelekciója, amelyek módosultak. Ha többsejtű szervezetek beszerzése a feladat, akkor a megváltozott genotípusú sejteket a növények vegetatív szaporítására használják, vagy a helyettesítő anya blasztocisztáiba juttatják be, ha állatokról van szó. Ennek eredményeként a kölykök megváltozott vagy változatlan genotípussal születnek, amelyek közül csak azokat választják ki és keresztezik egymással, amelyek a várt változásokat mutatják.

Mi az a GMO? Genetikailag módosított organizmus ( GMO) - élő szervezet, amelynek genetikai összetevőjét géntechnológiai módszerekkel mesterségesen megváltoztatták. Az ilyen változtatásokat általában tudományos vagy mezőgazdasági célokra használják. Genetikai módosítás ( GM) eltér a természetes mutagenezistől, amely a mesterséges és természetes mutagenezisre jellemző, élő szervezetben történő célzott beavatkozás révén.

A termelés fő típusa jelenleg a transzgének bejuttatása.

A történelemből.

Kinézet GMO Ez az első rekombináns baktériumok 1973-as felfedezésének és létrehozásának köszönhető. Ez vitákhoz vezetett a tudományos közösségben, a géntechnológia potenciális kockázatainak megjelenéséhez, amelyeket az 1975-ös Asilomar konferencián részletesen megvitattak. A találkozó egyik fő ajánlása az volt, hogy létre kell hozni a rekombináns kutatások kormányzati felügyeletét. DNS hogy ez a technológia biztonságosnak tekinthető. Herbert Boyer ezután megalapította az első rekombináns technológiát alkalmazó céget DNS(Genentech) és 1978-ban a vállalat bejelentette egy humán inzulint előállító termék megalkotását.

1986-ban a kaliforniai oaklandi Advanced Genetic Sciences nevű kis biotechnológiai cég által kifejlesztett, génmanipulált baktériumokon végzett terepi teszteket, amelyek megvédik a növényeket a fagytól, a biotechnológia ellenzői többször is késleltették.

Az 1980-as évek végén és az 1990-es évek elején a FAO és a WHO iránymutatást adtak ki a génmanipulált növények és élelmiszerek biztonságának értékelésére.

Az 1980-as évek végén a géntechnológiával módosított ( GM) növények. Az 1990-es évek közepén adták meg az első engedélyeket a nagyüzemi, kereskedelmi célú termesztésre. Azóta világszerte évről évre nő az ezt használó gazdálkodók száma.

A GMO-k megjelenésével megoldott problémák.

Kinézet GMO a tudósok a növény- és állattenyésztés egyik fajnak tekintik. Más tudósok ezt hiszik Génmanipuláció- a klasszikus szelekció zsákutcája, mivel a GMO nem mesterséges szelekció terméke, vagyis egy élő szervezet új fajtájának (fajainak) szisztematikus és hosszú távú termesztése természetes szaporodás útján, sőt egy új. mesterségesen hozták létre a laboratóriumban szervezet.

A legtöbb esetben használja GMO jelentősen növeli a termelékenységet. Van olyan vélemény, hogy a világ népességének jelenlegi növekedési üteme mellett csak GMO képes megbirkózni az éhínség fenyegetésével, mert így az élelmiszerek hozama és minősége jelentősen növelhető. Más tudósok, akik ellenzik a GMO-kat, úgy vélik, hogy az új növény- és állatfajták tenyésztésére, valamint a földművelésre kifejlesztett, meglévő technológiák képesek táplálni a bolygó gyorsan növekvő lakosságát.

A GMO-k megszerzésének módszerei.
A GM-minták létrehozásának sorrendje:
1. A szükséges gén termesztése.
2. Ennek a génnek a bejuttatása a donor szervezet DNS-ébe.
3. Átadás DNS génnel kivetíthetővé szervezet.
4. A sejtek beültetése a szervezetbe.
5. Sikeres módosításon átesett módosított organizmusok kiszűrése.

Jelenleg a géntermelési folyamat jól megalapozott és a legtöbb esetben automatizált. Speciális laboratóriumokat fejlesztettek ki, amelyekben számítógéppel vezérelt eszközökkel irányítják a szükséges nukleotidszekvenciák szintézisének folyamatait. Az ilyen eszközök szegmenseket reprodukálnak DNS hosszában akár 100-120 nitrogéntartalmú bázis (oligonukleotid).

A kapott beillesztéséhez gén a vektorba (donor szervezetbe) enzimeket használnak - ligázokat és restrikciós enzimeket. Restrikciós enzimek segítségével a vektor ill gén darabokra vágható. A ligázok segítségével a hasonló darabok „összefűzhetők”, teljesen más kombinációban kombinálhatók, ezáltal egy teljesen új gén vagy a donorba való bejuttatása szervezet.

A gének baktériumokba való bejuttatásának technikáját a géntechnológia alkalmazta, miután egy bizonyos Frederick Griffith felfedezte a bakteriális transzformációt. Ez a jelenség a szokásos szexuális folyamaton alapul, amelyet a baktériumokban a plazmidok és a nem kromoszómális fragmentumok kisszámú cseréje kísér. DNS. A plazmidtechnológia alapját képezte a mesterséges gének baktériumsejtekbe való bejuttatásának.

A kapott génnek az állati és növényi sejtek genomjába történő bejuttatásához transzfekciós eljárást alkalmaznak. Az egysejtű vagy többsejtű szervezetek módosítása után megkezdődik a klónozás szakasza, vagyis a sikeresen genetikai módosításon átesett szervezetek és leszármazottaik kiválasztásának folyamata. Ha többsejtű élőlényeket kell előállítani, akkor a genetikai módosítás eredményeként megváltozott sejteket növényekben vegetatív szaporításra használják fel, és bejuttatják a helyettesítő anya blasztocisztáiba. Ennek eredményeként az utódok megváltozott génprofillal születnek, vagy sem, újra kiválasztják azokat, amelyek rendelkeznek a várt tulajdonságokkal, és újra keresztezik egymást, amíg stabil utódok meg nem jelennek.

GMO-k használata.

A GMO-k alkalmazása a tudományban.

Manapság a genetikailag módosított szervezeteket széles körben használják az alkalmazott és az alapkutatásban. Segítségükkel olyan betegségek előfordulási és fejlődési mintázatait vizsgálják, mint a rák, az Alzheimer-kór, a regenerációs és öregedési folyamatok, az idegrendszerben lezajló folyamatokat, valamint az orvostudományban, biológiában releváns egyéb problémákat.

A GMO-k alkalmazása az orvostudományban.

1982 óta alkalmazzák a genetikailag módosított szervezeteket az alkalmazott gyógyászatban. Ebben az évben a β-baktériumok felhasználásával előállított humán inzulint gyógyszerként regisztrálták.

Jelenleg folyamatban van kutatásátvételkor használja GM- növényi gyógyszerek és oltások olyan betegségek ellen, mint a pestis és a HIV. A GM pórsáfrányból nyert proinzulin tesztelése folyamatban van. Sikeresen tesztelték és engedélyezték a géntechnológiával módosított kecsketejből nyert trombózis elleni gyógyszert. Az orvostudomány olyan ága, mint a génterápia, nagyon gyorsan fejlődött. Az orvostudomány ezen területe az emberi szomatikus sejtek genomjának módosításán alapul. Manapság a génterápia számos betegség elleni küzdelem fő módszere. Például 1999-ben minden 4. súlyos kombinált immunhiányos gyermeket sikeresen kezeltek génterápiával. A tervek szerint a génterápia is az öregedési folyamat leküzdésének egyik módja.

GMO-k alkalmazása a mezőgazdaságban.

A mezőgazdaságban Génmanipuláció olyan új növényfajták létrehozására használják, amelyek tűrik a szárazságot, az alacsony hőmérsékletet, ellenállnak a kártevőknek, jobb ízű és növekedési tulajdonságokkal rendelkeznek. Az így létrejött új állatfajtákat megnövekedett termelékenység és felgyorsult növekedés jellemzi. Jelenleg már új növényfajtákat hoztak létre, amelyek a legmagasabb kalóriatartalommal és az emberi szervezet számára szükséges mikroelemek mennyiségével tűnnek ki. A génmódosított fák új fajtáit tesztelik, amelyek magasabb cellulóztartalmúak és gyors növekedésűek.

A GMO-k egyéb felhasználásai.

Már fejlesztenek olyan üzemeket, amelyeket bioüzemanyagként is lehetne használni.

2003 elején az első génmódosított szervezet– GloFish, esztétikai célokra készült. Csak a géntechnológiának köszönhetően a rendkívül népszerű akváriumi hal, Danio rerio több fluoreszkáló élénk színű csíkot kapott a hasán.

2009-ben egy új rózsafajta, a kék szirmú „Taps” jelent meg az értékesítésen. E rózsák megjelenésével sok tenyésztő álma vált valóra, akik sikertelenül próbálták meg a kék szirmú rózsákat nemesíteni.



Előző cikk: Következő cikk:

© 2015 .
Az oldalról | Kapcsolatok
| Oldaltérkép