Osztály óra "a meleg ételek előnyei". Az oktatási szervezetek számára tiltott termékek listája

A meleg étkezés megszervezése az iskolában kiemelt feladat a gyermek testének normális növekedésének és fejlődésének biztosításában. És a lényeg, hogy az élelmiszerek minőségiek, azaz természetesek legyenek.

A kiegyensúlyozott étrendhez szükséges termékek listájának tartalmaznia kell:

1. Természetes tej;
2. Tojás;
3. Zöldségek;
4. Gyümölcsök.

Az egész szervezet működése attól függ, hogy a gyermek táplálkozása mennyire helyes és kiegyensúlyozott, és ez fontos, hiszen a szervek és rendszerek kialakulása már gyermekkorban történik. Végül is a gyermeknek vitaminokra és mikroelemekre van szüksége. Mindent megadni, amire a gyerekeknek szüksége van, állami feladat.

Az iskolákban manapság speciális táplálkozási előírásokat határoztak meg, mert az iskolásoknak nem csak az éhségüket kell csillapítaniuk, hanem lehetőséget kell adni az agyuknak is, hogy jóllakjanak. Végül is a normális immunitáshoz és az oxigén agyba jutásához jó minőségű és rendszeres táplálkozás szükséges.

Vendéglátás az iskolákban

Ma az iskolaigazgatóknak nem kell azon aggódniuk, hogy megoldják azt a problémát, hogy hogyan és mivel etessék az iskolásokat. Például cégünk, a FOOD kids régóta kiváló hírnevet szerzett, és megbízható élelmiszer-beszállító. A meleg étkezés megszervezése az iskolában az erős oldalunk. A cég szakembereinek sokéves munkája pozitív visszajelzéseket kapott a rendszeres vásárlóktól. Az oktatási intézményeknek csak friss termékeket szállítunk. Ezek főként készételek, amelyeket kifejezetten gyermekek táplálására terveztek, tanúsított szabványok alapján.

A „FOOD kids” egy olyan cég, amely kizárólag kivételesen jó minőségű és friss termékeket használ a gyermekétkeztetéshez, és vásárlóinak kínálja:

• egy teljesen kiegyensúlyozott menü különböző korú gyermekek számára, amely weboldalunkon választható;
• az általunk használt termékeket a legmegbízhatóbb beszállítók szállítják számunkra, akik hosszú évek óta megbízható partnerek;
• ételek elkészítése és saját műhelyeinkben előállított készítmények. Az ételek elkészítésekor a gyermekek vitamin- és egyéb alapvető anyagok fogyasztására vonatkozó összes szabványt be kell tartani. Teljesen kiegyensúlyozott, ízletes ételeket kínálunk ügyfeleinknek.
• a megrendelések megfizethető áron készülnek, amit nemcsak a nagy állami oktatási intézmények, hanem a kisiskolák is megengedhetnek maguknak. Kötelességünk, hogy minden gyermeket megfelelő táplálkozással biztosítsunk.

Minden felnőtt, aki részt vesz egy iskolás nevelésében, megérti ezt Fontos szempont a meleg étkezés megszervezése az iskolában. Egyértelmű, hogy a gyerek nem kaphat mindent egyszerre egy étkezés során. A táplálkozási egyensúly törvénye azt jelenti, hogy a gyerekek egyik nap fehérjéket, másnap kalciumot kapnak. Így egy héten belül a kidolgozott menü lehetővé teszi, hogy a gyermek szervezete megkapja mindazt, amire szüksége van, és teljes vitamin- és mikroelemkészletet kap.

Az iskolás gyermekek kiegyensúlyozott étrendjéhez szükséges termékek

Érdemes átgondolni a hasznos anyagokat tartalmazó termékek szedésének szabályait, amelyeket cégünk be is tart. Például:

• Az A-vitamin elengedhetetlen a látáshoz, a csontrendszerhez és a fogak megfelelő növekedéséhez. Ennek a vitaminnak a normál szintje a gyermek szervezetében fenntartja az egészséges bőrt és felgyorsítja a sebgyógyulást. Ennek a vitaminnak a szállítójaként olyan termékeket kínálunk, mint a spenót és a szójabab, a káposzta és az édes paprika.
• A B1 egy vitamin, amely szabályozza a szénhidrát-anyagcserét és normalizálja az idegrendszert. Ez a vitamin különösen szükséges azoknak a gyermekeknek, akik nagy fizikai és szellemi stressznek vannak kitéve, vagyis az iskolások. Magas vitamintartalom a rozskenyérben és a burgonyában, a sovány sertéshúsban, a borsóban és a lazachalban található.
• B2 – ettől függ a gyermek növekedése és fejlődése, mivel a vitamin segít az energia felszabadításában a gyermek táplálékából. Ezen kívül erősíti az idegrendszert és az immunrendszert. E vitamin készletét pótolhatja olyan élelmiszerek rendszeres fogyasztásával, mint a lazac, a tej, a túró és a rozskenyér. A fiatal káposzta sok B2-vitamint is tartalmaz.
• Ahhoz, hogy a gyermek aktívan termelje a sejtenergiát, elegendő mennyiségű B6-vitaminra van szükség. Segíti a vér megújulását és oxigénnel való telítését, ami viszont szükséges az agy táplálásához. Sok élelmiszer, például a máj és a rozskenyér tartalmazza ezt a vitamint, rendszeres fogyasztásuk segít pótolni a szervezetben jelentkező hiányát.

Végtelenül leírhatja a szükséges termékeket, melyek használata segíti a vitalitás emelését és az immunrendszer erősítését. És mindegyik hozzájárul a szellemi képességek növeléséhez és a gyermekek idegrendszerének erősítéséhez. Így ahhoz, hogy a fejlődés a normáknak megfelelően haladjon, a gyermeknek minden szükséges összetevőt naponta, életkorának megfelelő mennyiségben meg kell kapnia.

Ételkészítés és szállítás

Az iskolai meleg étkezés professzionális megszervezése az az irány, amelyben cégünk működik. Tisztában vagyunk azzal, hogy a gyermekek egészsége az első, ezért a legjobb szakácsok által készített legegészségesebb és legfinomabb ételeket kínáljuk. És amint azt a gyakorlat mutatja, az ilyen táplálkozás növeli a gyermekek munkaképességét. És amikor a gyerekek egy asztalhoz gyűlnek össze, egyesülnek, ami egészséges pszichológiai környezetet teremt.

Mivel a cégünk által kínált ételek egészségesek és táplálóak, ellentétben a gyorsételekkel, meg kell jegyezni, hogy az iskolások abbahagyják a betegségeket és jó fizikai állapotba kerülnek. Egyre több iskolavezető fordul hozzánk együttműködésért. És ez nem csak azért van így, mert a gyerekek magas szintű teljesítményt kívánnak biztosítani, hanem azért is, mert ez gazdaságilag előnyös.

Nyilvánvaló, hogy otthon meglehetősen könnyű biztosítani a gyermek megfelelő táplálkozását, de az iskolában sokkal nehezebb. Cégünk a vállalati étkeztetésben vezető szerepet tölt be, különböző típusú étkeztetést kínál, beleértve az iskolai meleg étkezés megszervezését is. Például:

• Az iskola területén étkezde szervezése, ahol az iskolások csak a legfrissebb ételeket fogyaszthatják és felfrissülhetnek az iskolai műszakban.
• Készételek beszállítása az iskolába, szakácsaink, legmagasabb szintű szakemberek által elkészítve. Minden étel csak friss alapanyagokból készül. Az ételeket a gyártók által a meleg étel szállítására tervezett speciális dobozokban szállítjuk. Büfét szerveznek, és ott osztanak ételt az iskolásoknak.
• A kiválasztott ételeket műhelyeinkben elkészíthetjük, majd a megbeszélt időpontban speciális futárok szállítják a meleg ételt az iskolába, ahol megszervezik az ételosztást az iskolásoknak. Ez a leggazdaságosabb lehetőség az iskolások meleg étkezésének megszervezésére.

Bármelyik opciót is választja, garantálni tudjuk, hogy minden kiválasztott étel magas színvonalon készül el, és a szerződésben rögzített időben és időben leszállítjuk.

Manapság, amikor iskolát választ gyermeke számára, sok szülő figyel arra, hogy az oktatási intézmény hogyan szervezi meg a gyermekek étkezését. És természetesen az egyik vagy másik iskola melletti érv a meleg étel elérhetősége. A legfontosabb szempont, hogy a gyermeket ízletesen, egészségesen és olcsón etessük. Cégünk pedig mindent megtesz annak érdekében, hogy a gyermekek tápláló, kiegyensúlyozott, ízletes és egészséges táplálkozást biztosítsanak.

• Az iskoláskorú gyermekek és serdülők tápanyag- és energiaszükségletének átlagos napi normája
• Ásványi anyagok, mg
• Vitaminok
• Reggeli otthon
• Reggeli indul
• Meleg ebéd
• Otthoni csomagolás
• Diéta

A kiegyensúlyozott étrend megszervezésének alapelvei minden korosztály számára relevánsak maradnak. Hívjuk őket újra:

1. Az étrend megfelelő energiaértéke, amely megfelel a gyermek energiafelhasználásának.
2. Kiegyensúlyozott étrend az összes pótolható és alapvető táplálkozási tényezőhöz.
3. Az étrend maximális változatossága, amely az egyensúly biztosításának fő feltétele.
4. Optimális étrend.
5. A termékek, ételek megfelelő technológiai és kulináris feldolgozása, biztosítva azok magas ízét és az eredeti tápérték megőrzését.
6. Figyelembe véve a gyermekek egyéni sajátosságait.
7. Az élelmiszer-biztonság biztosítása, beleértve a vendéglátó egység állapotára, a szállított élelmiszerekre, azok szállítására, tárolására, elkészítésére és forgalmazására vonatkozó összes egészségügyi követelmény betartását.

Azonban a vendéglátás tinédzserek, a 10-17 éves iskolásoknak megvannak a maga sajátosságai, ami abból áll, hogy figyelembe veszik a gyermek testében ebben a korban bekövetkező összes változást. Ebben az időszakban különös figyelmet kell fordítani a következő pontokra:

• Az egész szervezet intenzív növekedése zajlik, ami összemérhető az ember első életévében tapasztalható fejlődési ütemével.
• Valamennyi fontosabb rendszer fejlődik: a mozgásszervi rendszer (különösen a csontváz), az izomtömeg növekszik (a nemi sajátosságokat figyelembe véve), a szív- és érrendszer és az idegrendszer, valamint a szervezetben radikális hormonális változás következik be a serdülőkorú serdülőkorban.
• Az összes fizikai szerkezetváltás hátterében a pszicho-érzelmi szféra terhelése nő.
• Nemcsak az iskolai terhelés növekszik, hanem a tinédzser szociális adaptációja okozta stressz is.

Az iskolások táplálkozásának megfelelő megszervezése számos serdülőkorban felmerülő probléma megoldásában segíthet. Most különösen fontos, hogy ne csak a növekedéshez és fejlődéshez, hanem az iskolai és a pubertás során egyre fokozódó stresszhez is biztosítsuk a szervezet minden erőforrását.

Ezekben az években - tulajdonképpen 10 éves kortól - válik a gyermek felnőtté. És ez vonatkozik fizikai, pszicho-érzelmi és intellektuális fejlődésére. A gyermek megtanulja a felnőtt élet új szabályait. Felelősséget és függetlenséget tanul, megtanulja új módon építeni kapcsolatait az emberekkel.

Fontos az is, hogy a gyermek ebben a felnövekedési időszakban tanuljon meg önállóan diétát tartani és racionálisan táplálkozni, függetlenül a felnőtt felügyeletétől. Először is, hogy most nehéz munkával segítse a testét, másodszor pedig olyan szokást alakítson ki, amely hasznos lesz az önálló életben. Hiszen egészségünk attól függ, hogyan táplálkozunk.

A 10-17 éves iskolások étrendjének összeállításakor figyelembe veszik a tápanyag- és energiaszükségletben bekövetkezett változásokat a gyermek életkorától és nemétől függően.

Az iskoláskorú gyermekek és serdülők tápanyag- és energiaszükségletének átlagos napi normája

Ásványi anyagok, mg

Vitaminok

Anyagok	7-10 év	11-13, fiúk	11-13, lányok	14-17, fiúk	14-17, lányok
C, mg	60	70	70	70	70
A, µg	700	1000	800	1000	800
E, mg	10	12	10	15	12
D, µg	2,5	2,5	2,5	2,5	2,5
B1, mg	1,2	1,4	1,3	1,5	1,3
B2, mg	1,4	1,7	1,5	1,8	1,5
B6, mg	1,6	1,8	1,6	2	1,6
PP, mg	15	18	17	20	17
Folsav, mcg	200	200	200	200	200
B12, mcg	2	3	3	3	3

A 14-17 éves serdülők napi étrendjének hozzávetőleges súlya (nettó) körülbelül 2,5 kg.

Ezen adatok alapján elkészíthető az iskolások számára szükséges átlagos napi termékkészlet.

Termékek	Diák kor
	7-10 év	11-13 éves korig	14-17 éves fiúk	14-17 éves lányok
Kenyér	150	200	250	200
rozskenyér	70	100	150	100
Búzaliszt	25	30	35	30
Gabonafélék, hüvelyesek, tészta	45	50	60	50
Burgonya	200	250	300	250
Különféle zöldségek	275	300	350	320
Friss gyümölcsök	150-300	150-300	150-300	150-300
Száraz gyümölcsök	15	20	25	20
Cukor	60	65	80	65
Cukrászda	10	15	20	15
Vaj	25	30	40	30
Növényi olaj	10	15	20	15
Tojás, db.	1	1	1	1
Tej, KMPr	500	500	600	500
Túró	40	45	60	60
Tejföl	10	10	20	15
Sajt	10	10	20	15
Hús, baromfi, kolbász	140	170	220	200
Hal	40	50	70	60

A tanuló étrendje közvetlenül kapcsolódik a napi rutinjához. A tizenévesek idejük nagy részét az iskolában töltik. Ebben a tekintetben figyelembe kell venni a mentális stressz és a pihenőidő váltakozását. Jelentős mentális stressz időszakában az étkezésnek töredékesnek és könnyen emészthetőnek kell lennie. A diéta sűrű részét, a fehérjéket és zsírokat ellátó, hosszú emésztést igénylő kiadós ebédet a többé-kevésbé hosszabb pihenő időszakára kell halasztani.

Tipikus táplálkozási rend iskolások számára az első és a második műszakban végzett képzés során.

Első műszak

• 7.30 - 8.00 Reggeli otthon
• 10.00 - 11.00 Meleg reggeli az iskolában
• 12.00 - 13.00 Ebéd otthon vagy az iskolában
• 19.00 - 19.30 Vacsora otthon

Második műszak

• 8.00 - 8.30 Reggeli otthon
• 12.30 - 13.00 Ebéd otthon (iskolába indulás előtt)
• 16.00 - 16.30 Meleg étkezés az iskolában
• 19.30 - 20.00 Vacsora otthon

Az iskolai étkezések megszervezése során szem előtt kell tartani az alapvető egészségügyi és biológiai követelményeket:

1. Az iskolai étrendnek reggeliből és ebédből kell állnia, és a napi szükséglet 25%-át, illetve 35%-át kell biztosítania, fehérje-, zsír-, szénhidrát-, vitamin-, ásványi sók- és mikroelem-tartalmát tekintve a reggelit és az ebédet összesen biztosítania kell. Az ajánlott napi fiziológiai szükséglet 55-60%-a.
2. Az étrendeket energiaértékük, fehérje-, zsírtartalmuk stb. szerint kell elosztani. életkortól függően.
3. Szükséges az étrend betartása - reggeli az iskolába indulás előtt, második reggeli az iskolában (10-11 óra), amely szükséges az energiaköltségek és a tanulási folyamat során intenzíven elfogyasztott tápanyag tartalékok pótlásához; ebéd (otthon vagy iskolában) és vacsora (legkésőbb 2 órával lefekvés előtt).
4. Az iskolai étkezésnek kíméletesnek kell lennie mind az elkészítési módban (sült ételek korlátozása), mind a kémiai összetételében (a szintetikus élelmiszer-adalékanyagok, só, fűszerek stb. korlátozása).

Sajnos a modern iskoláktól nem várható el, hogy minden követelménynek megfeleljenek. Ezenkívül teljesen lehetetlen figyelembe venni az egyes tinédzserek egyéni jellemzőit. Ezért a gyerekeknek és szüleiknek maguknak is sokat kell tenniük ebben az irányban.

Reggeli otthon

A gyerekek gyakran rosszul reggeliznek iskola előtt, vagy egyáltalán nem hajlandók enni. Ez káros lehet az egészségükre. Másrészt ebben a nehéz korban nem lehet erőszakkal megoldani a problémát, és nem is érdemes. Hogyan kaphatja meg a gyermek a szükséges táplálékot?

A felnőtteknek figyelniük kell a tinédzser ízlési preferenciáit, és meg kell próbálniuk valami egészséges és ízletes reggelit kínálni az iskolásnak. Magyarázd el neki, miért olyan fontos iskola előtt enni.

A reggeli étel ne legyen „nehéz”, zsírokkal túltelített. Lehet hal, főtt tojás vagy omlett, szelet, túró vagy zabkása. És persze - néhány zöldség. A menüt kiegészítheti teával, kakaóval tejjel vagy gyümölcslével.

Reggeli indul

Szendvicset főtt hússal vagy sajttal vihetsz az iskolába. Meghívhatja gyermekét, hogy vegyen joghurtot, bagelt, pitét, zsemlét. Ha lehetséges, készíthet sajttortákat, rakott süteményeket gyermekének. Ősszel különösen jó az alma, körte, uborka vagy sárgarépa. A tanuló alaposan kimosott lombikban vagy üvegben vihet magával gyümölcslevet, kompótot, teát.

Nagyon fontos szem előtt tartani, hogy egyes élelmiszerek szobahőmérsékleten gyorsan megromolhatnak. A húskészítmények különösen gyorsan romlanak. Az állott főtt kolbász csak árt a gyomrának. Ez a téma különösen aktuális a hideg évszakban, amikor az iskolákban bekapcsolják a fűtést, és gyorsabban romlik az étel.

Meleg ebéd

Az „iskolai szendvics” nem helyettesítheti a teljes ebédet. Ezért fontos elmagyarázni a gyereknek, különösen, ha az iskola után „óra utáni programra” marad, hogy nagyon fontos és egészséges a „meleg” étel. Ha egy gyerek legfeljebb egy-két órát van az osztályban, majd hazamegy, a felnőtteknek gondoskodniuk kell arról, hogy ott egy teljes ebéd várjon rá.

Otthoni csomagolás

Nagy jelentősége van annak, hogy az iskolai reggelit hogyan csomagolják, és milyen körülmények között fogyasztja el a gyerek. Használhat műanyag tálakat vagy fóliát. A tárolóedényekben az élelmiszer nem veszíti el eredeti formáját, és nem szennyezi be a tankönyveket. De a fóliába csomagolt reggeli élelmiszer-higiéniai szempontból biztonságosabb és kényelmesebb. Nem titok, hogy az iskolások nem mindig mosnak kezet étkezés előtt. Egy ilyen zacskóban megharaphat egy szendvicset anélkül, hogy megérintené, csak a fóliát fogja meg. Igaz, ez nem jelenti azt, hogy a gyermeknek nem kell vigyáznia a kezek tisztaságára. A szülőknek tájékoztatniuk kell a tanulót a személyes higiénia fontosságáról az egészsége szempontjából.

Diéta

Sok tinédzsernek az egész test szerkezeti átalakulása miatt gyakran vannak problémái az anyagcserével, és ennek eredményeként a túlsúly és a bőr állapota miatt. Néha ezek a problémák jelentéktelennek tűnnek a felnőttek számára, de magának a tinédzsernek nagyon fájdalmasak. Fontos, hogy a gyermeket ne hagyjuk egyedül ezekkel a problémákkal, különösen azért, mert ezek közül sok korrigálható a megfelelően kiválasztott étrend segítségével.

Ezt a diétát azonban semmilyen körülmények között ne készítse el saját maga, táplálkozási szakember segítsége nélkül. Mert a gyereknek minden esetben meg kell kapnia minden szükséges anyagot és mikroelemet. Szigorúan kizárt minden böjtölés, „böjtnapok”, szigorú kalóriakorlátozású diéta, amely még egy felnőtt szervezet számára is nehéz.

Mindezek a problémák általában átmenetiek, és kiegyensúlyozott étrenddel, napi rutinnal és testmozgással kiküszöbölhetők. Ha azonban a jogsértések súlyosabbak, akkor a kezelési kérdéseket szakembereknek kell megoldaniuk.

A cikk a Danone Institute jóvoltából

Vita

Az iskolások egészségével foglalkozó szakemberként, valeológusként és pszichofiziológusként megállapíthatom, hogy ennek a cikknek az értéke nagyon magas mind az információtartalom, mind a szöveg tartalmának hozzáférhetősége és érthetősége szempontjából. .

10/31/2007 17:34:25, Olga

Hozzászólás a „Táplálkozás iskolásoknak” cikkhez

Amikor a gyermek elkezd iskolába járni, megváltoznak a táplálkozási követelményei, mert az iskolás gyerekeket meglehetősen nagy pszichés és mentális stressz éri. Emellett sok gyerek jár sportkörbe. Ugyanakkor a szervezet aktívan növekszik, ezért az iskoláskorú gyermek táplálkozási kérdéseire mindig kellő figyelmet kell fordítani. Nézzük meg, milyen termékekre van szükségük a 7 év feletti gyerekeknek, mennyit kell fogyasztania egy iskolásnak naponta, és hogyan lehet a legjobban összeállítani egy menüt egy ilyen korú gyermek számára.

Szükséges az iskolás megfelelő táplálkozása és rászoktatása az egészséges táplálkozásra

Egy 7 évesnél idősebb gyermeknek nem kevésbé van szüksége a kiegyensúlyozott egészséges táplálkozásra, mint a fiatalabbaknak.

Az ilyen korú gyermekek táplálkozásának fő árnyalatai a következők:

• A nap folyamán elegendő kalóriát kell bevinni az ételből, hogy fedezze a gyermek energiafelhasználását.
• Az iskolás gyermekek étrendjének kiegyensúlyozottnak kell lennie az alapvető és nem esszenciális tápanyagok tekintetében. Ehhez ajánlatos minél változatosabbá tenni.
• Fontos figyelembe venni a gyermek testének egyéni jellemzőit.
• Az iskolás gyermekek étrendjében lévő fehérjék legalább 60%-ának állati eredetű termékekből kell származnia.
• A szénhidrát mennyisége, amelyet egy iskolás az élelmiszerből kap, négyszer nagyobb legyen, mint a fehérje vagy a zsír mennyisége.
• A gyors szénhidrátok, amelyek a gyermek menüjében édességekkel együtt szerepelnek, az összes szénhidrát 10-20% -át teszik ki.
• Fontos az étkezési terv, hogy a gyermek rendszeresen étkezzen.
• Az iskolás gyermekek étrendjének tartalmaznia kell a kenyeret, a burgonyát és a gabonaféléket. A gyermekek számára készült liszttermékeket teljes kiőrlésű lisztből kell elkészíteni.
• A gyermeknek hetente egyszer vagy kétszer kell halat ennie. Ezenkívül az iskolások heti menüjében legalább egyszer szerepelnie kell vörös húsnak.
• Egy ilyen korú gyermeknek heti 1-2 alkalommal javasolt hüvelyesek fogyasztása.
• Gyermeke étrendjének napi öt adag zöldséget és gyümölcsöt kell tartalmaznia. Egy adagnak számít egy narancs, alma, banán vagy más közepes gyümölcs, 10-15 bogyó vagy szőlő, két kisebb gyümölcs (sárgabarack, szilva), 50 g zöldségsaláta, egy pohár gyümölcslé (csak természetes gyümölcslé kerül bele fiók), egy evőkanál szárított gyümölcs, 3 evőkanál. l. főtt zöldségek.
• Gyermekének minden nap tejterméket kell fogyasztania. Három adag ajánlott, ebből egy lehet 30 g sajt, egy pohár tej, egy joghurt.
• Az édesség és a zsíros ételek elfogadhatóak az iskolások étrendjében, ha nem helyettesítik az egészséges és egészséges ételeket, hiszen a sütik, sütemények, gofri, sült krumpli és más hasonló termékek nagyon kevés vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.
• Érdemes minimálisra csökkenteni a szintetikus élelmiszer-adalékanyagok és fűszerek élelmiszerekből történő bevitelét.

Vegyen be a zöldségekből és gyümölcsökből frissen facsart gyümölcsleveket gyermeke étrendjébe

	6-9 év	10-13 év	14-17 évesek
Energiaszükséglet (kcal/1 kg)	80 (átlagosan 2300 kcal naponta)	75 (átlagosan 2500-2700 kcal naponta)	65 (átlagosan 2600-3000 kcal naponta)
Fehérjeszükséglet (g/nap)
Zsírszükséglet (g/nap)
Szénhidrátszükséglet (g/nap)
Tej és tejtermékek
Cukor és édességek
Péksütemények
Ebből rozskenyér
Gabonafélék, tészta és hüvelyesek
Burgonya
Gyümölcsök nyersen
Aszalt gyümölcsök
Vaj
Növényi olaj

Diéta

Az iskolába járó gyermek táplálékfelvételét befolyásolják az iskolai végzettség változásai. Ha egy gyermek az első műszakban tanul, akkor:

• 7-8 óra körül otthon reggelizik.
• 10-11 óráig uzsonnázik az iskolában.
• 1-2-kor otthon vagy az iskolában ebédel.
• 19:00 körül otthon vacsorázik.

Gyermek, akinek a képzése a második műszakban történik:

• 8-9-kor otthon reggelizik.
• Otthon ebédel, mielőtt 12-13 óráig iskolába indul.
• 16-17 óra között uzsonnázik az iskolában.
• 20 óra körül otthon vacsorázik.

A reggeli és az ebéd legyen energetikailag a legértékesebb, és a napi kalóriatartalom összesen körülbelül 60%-át adja. Gyermekének legfeljebb két órával lefekvés előtt vacsoráznia kell.

A jó étvágy leggyakrabban kialakult étrend és jelentős napi fizikai aktivitás mellett jelentkezik.

Az iskolások bármilyen módon főzhetnek, de mégsem ajánlott elragadtatni a sütést, különösen akkor, ha a gyermek alacsony aktivitású, vagy hajlamos bőr alatti zsírképződésre. A gyerekek számára a legoptimálisabb főzési módok a párolás, sütés és főzés.

Milyen ételeket érdemes korlátozni az étrendben?

Próbáljon korlátozni a következő ételeket gyermeke menüjében:

• Cukor és fehér kenyér – túlzott fogyasztása súlygyarapodást okoz.
• Élelmiszer-adalékanyagokat (színezékeket, tartósítószereket és másokat) tartalmazó termékek.
• Margarin.
• Nem szezonális gyümölcsök és zöldségek.
• Édes szóda.
• Koffeint tartalmazó termékek.
• Majonéz, ketchupok és egyéb ipari szószok.
• Fűszeres ételek.
• Gyors kaja.
• Nyers füstölt kolbász.
• Gomba.
• Rántott ételek.
• Gyümölcslevek csomagokban.
• Rágógumi és nyalóka.

A szénsavas italokat és a káros adalékokat tartalmazó ételeket lehetőleg ki kell zárni az étrendből Milyen folyadékot adjunk?

Egy iskolás korú gyermek számára a legoptimálisabb ital a víz és a tej. A gyümölcslevek hátránya a magas cukortartalom és a magas savtartalom, ezért vagy étkezés közben adjuk, vagy vízzel hígítsuk.

Az, hogy egy iskolásnak mennyi folyadékot kell naponta inni, az aktivitása, étrendje és időjárása befolyásolja. Ha meleg az idő, és a baba aktívabb, adjon több vizet vagy tejet.

A szénsavas italok és a koffeines termékek fogyasztása nem ajánlott általános iskolás korú gyermekek számára. Megengedett ilyen italokat adni az idősebb iskolásoknak, de nem étkezés közben, mivel a koffein rontja a vas felszívódását.

Hogyan készítsünk menüt?

• Reggelire ajánlatos 300 g főételt adni, például zabkását, rakott ételeket, sajttortákat, tésztákat, müzlit. Kínáld 200 ml itallal - tea, kakaó, cikória.
• Ebédre legfeljebb 100 g-os zöldségsalátát vagy más nassolnivalót, egy első fogást legfeljebb 300 ml-es mennyiségben, egy második fogást legfeljebb 300 g-os mennyiségben (beleértve a húst is) javasoljuk. vagy hal, valamint köret) és egy ital 200 ml-ig.
• A délutáni snack tartalmazhat sült vagy friss gyümölcsöt, teát, kefirt, tejet vagy más italt sütikkel vagy házi süteményekkel. Délutáni uzsonnára az ital ajánlott mennyisége 200 ml, a gyümölcs mennyisége 100 g, a pékáruk mennyisége legfeljebb 100 g.
• Az utolsó étkezés 300 g főételt és 200 ml italt tartalmaz. Vacsorára készítsen gyermekének egy könnyű fehérje ételt, például túrót. Vacsorára is jók a burgonyából és egyéb zöldségekből készült ételek, zabkása, tojásos vagy halételek.
• Naponta legfeljebb 150 g búzakenyér és legfeljebb 75 g rozskenyér kenyeret adhat minden étkezéshez.

Először is figyelembe kell vennie, hogy a gyermek milyen műszakban tanul, mivel ez befolyásolja az étkezését. Ezenkívül nem egy napra, hanem az egész hétre ajánlott diétát készíteni, hogy az ételek ne ismétlődjenek, és minden szükséges termék jelen legyen a heti menüben.

Beszéljétek meg és készítsenek együtt egy menüt az egész hétre, ha biztosak vagytok benne, hogy a gyerek nem lesz szeszélyes. Javasoljuk, hogy a gyermek részt vegyen a főzési folyamatban. Példa a megfelelő heti menüre

A hét napja	Reggeli	Vacsora	Délutáni nasi	Vacsora
hétfő	Sajttorta almával és tejföllel (300 g) Tea (200 ml) Szendvics (100 g)	Káposzta és sárgarépa saláta (100 g) Borsch (300 ml) Nyúlszelet (100 g) Burgonyapüré (200 g) Kompót szárított körtéből és aszalt szilvából (200 ml) Kenyér (75 g)	Kefir (200 ml) narancs (100 g) Sütemény (50 g)	Omlett zöldborsóval (200 g) Csipkebogyó infúzió (200 ml) Kenyér (75 g)
	Rizstejkása mazsolával (300 g) Kakaó (200 ml) Szendvics (100 g)	Cékla saláta (100 g) Leves tojással (300 ml) Marhahús pogácsák (100 g) Párolt káposzta cukkinivel (200 g) almalé (200 ml) Kenyér (75 g)	Tej (200 ml) Zsemle túróval (100 g) Friss alma (100 g)	Burgonya zrazy hússal (300 g) Tea mézzel (200 ml) Kenyér (75 g)
	Omlett sajttal (200 g) Halszelet (100 g) Tea (200 ml) Szendvics (100 g)	Padlizsán kaviár (100 g) Krumplileves galuskával (300 ml) Párolt máj (100 g) Kukorica zabkása (200 g) Gyümölcszselé (200 ml) Kenyér (75 g)	Kefir (200 ml) Sült alma (100 g) Zabpehely keksz (50 g)	Palacsinta túróval és mazsolával (300 g) Tej (200 ml) Kenyér (75 g)
	Hajdina tejes zabkása (300 g) cikória (200 ml) Szendvics (100 g)	Retek-tojás saláta (100 g) Házi készítésű rassolnik (300 ml) Csirkeszelet (100 g) Főtt karfiol (200 g) Gránátalmalé (200 ml) Kenyér (75 g)	Tej (200 ml) Almás pite (100 g)	Cérnametélt és túrós rakott (300 g) Tea lekvárral (200 ml) Kenyér (75 g)
	Mézes túrós palacsinta (300 g) Tea tejjel (200 ml) Szendvics (100 g)	Alma és sárgarépa saláta tejföllel (100 g) Tésztaleves (300 ml) Sztroganoff marhahús párolt zöldségekkel (300 g) Kompót szőlőből és almából (200 ml) Kenyér (75 g)	Gyümölcszselé (100 g) Joghurt (200 ml) Keksz (100 g)	Rizspuding mazsolával és szárított sárgabarackkal (300 g) Kefir (200 ml) Kenyér (75 g)
	Zabpehely bogyós gyümölcsökkel (300 g) Kakaó (200 ml) Szendvics (100 g)	Squash kaviár (100 g) céklaleves (300 ml) sült hal (100 g) Főtt burgonya zöldborsóval (200 g) Őszibaracklé (200 ml) Kenyér (75 g)	Tejzselé (100 g) Tea (200 ml) Zsemle mazsolával (100 g)	Omlett paradicsommal (200 g) Cikória tejjel (200 ml) Kenyér (75 g)
vasárnap	Köles kása sütőtökkel és sárgarépával (300 g) Tea mézzel (200 ml) Szendvics (100 g)	Uborka és paradicsom saláta (100 g) Zöldségpüré leves (300 ml) Tintahal golyó (100 g) Főtt tészta (200 g) Paradicsomlé (200 ml) Kenyér (75 g)	Kefir (200 ml) körte (100 g) Túrós keksz (50 g)	Tejfölös burgonyaszelet (300 g) Tej (200 ml) Kenyér (75 g)

Több hasznos recept Fish zrazy túróval

A halfilé darabjait (250 g) kicsit felverjük és sózzuk. Keverje össze a túrót (25 g) fűszernövényekkel és sóval. A halfilé minden darabjára teszünk egy kis túrót, feltekerjük és lisztbe, majd felvert tojásba forgatjuk. Egy serpenyőben kicsit megpirítjuk, majd a zrazyt a sütőbe tesszük, hogy befejezzük a főzést.

Rassolnik

Meghámozzuk, feldaraboljuk, majd egy sárgarépát és egy hagymát sárgára párolunk. Adjunk hozzá paradicsompürét (2 tk), főzzük további 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről. Három burgonyát meghámozunk, szeletekre vágjuk, és félig főzzük. A burgonyához adjuk a pirított zöldségeket, egy kis kockákra vágott ecetes uborkát és egy csipet sót. Lassú tűzön puhára főzzük a levest, és tálalás előtt minden tányérra teszünk egy teáskanál tejfölt, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Kocsonyás húsgombóc

Vegyünk fél kiló csontos húst, és főzzük úgy, hogy a vízhez adunk egy negyed zellergyökeret és egy negyed petrezselyemgyökeret. A húslevest külön edénybe öntjük, a húst az olajon megsütött hagymával együtt húsdarálóban ledaráljuk. A kapott darált húshoz adjuk hozzá a tejfölt (2 evőkanál), a vajat (3 evőkanál), a borsot és a sót. Készítsen kis golyókat. Adjunk hozzá előre elkészített zselatint (10 g) a húsleveshez. Öntsük a húslevest a golyókra, és hagyjuk megkeményedni. A golyókhoz tehetünk apróra vágott főtt sárgarépát és főtt csirke tojást.

A közös asztaltól etesd meg az iskolás gyerekedet, és mutasd meg példával az étkezés lehetséges problémáit

Egy iskoláskorú gyermek táplálkozásában különféle problémák adódhatnak, amelyekkel a szülőknek időben meg kell birkózni.

Mi a teendő, ha a gyermek nem eszi meg a számára szükséges ételeket?

A hét évesnél idősebb gyermeknek már kialakult az ízlése, ezért előfordulhat, hogy bizonyos ételeket visszautasít, és nem szabad ragaszkodnia ahhoz, hogy az undor és az elutasítás ellenére is megegye. Ez még rosszabbá teheti étkezési viselkedését. A szülőknek meg kell próbálniuk különféle módon főzni a nem szeretett ételeket, talán a gyermeknek tetszeni fog valamelyik.

Egyébként nem kell ragaszkodni semmilyen étel elfogyasztásához, ha a gyermek étrendje változatosnak nevezhető - ha az étrendje legalább 1 féle tejterméket, 1 féle zöldséget, 1 féle húst vagy halat, 1 fajta gyümölcsöt, ill. valami gabonafélékből készült étel. Ezeknek az ételcsoportoknak szerepelniük kell a gyermekmenüben.

Gyors harapnivalók az iskolai menzán

A fiatalabb iskolások számára az oktatási intézmények általában reggelit és néha meleg ebédet biztosítanak. Ha a tanuló pékárut vásárol az étkezdében, a szülőknek gondoskodniuk kell arról, hogy az iskola előtti reggeli és a hazaérkezés után közvetlenül az ebéd tápláló és egészséges termékekből készüljön. Biztosítson gyermekének egészséges alternatívát az iskolai zsemlére, például gyümölcsöt, joghurtot vagy házi süteményeket.

Étvágytalanság a stressz miatt

Sok iskolás komoly pszichés stresszt él át tanulmányai során, ami befolyásolja étvágyukat. A szülőknek gondosan figyelniük kell gyermeküket, és időben reagálniuk kell olyan helyzetekre, amikor a stressz étvágycsökkenést okoz.

Fontos figyelembe venni a gyermek pihenését a hazatérés után és a hétvégéken, lehetőséget adva neki, hogy figyelme megváltozzon, és azt csinálja, amit szeret. A hobbik segítenek a stressz oldásában, különösen a fizikai aktivitással kapcsolatosak, például túrázás, görkorcsolya, kerékpározás és különféle sportklubok.

Az étvágytalanságot gyakran a stressz okozza. Támogassa gyermekét, és beszéljen vele gyakrabban szívből szívhez. Hogyan érti, hogy az étvágytalanság a betegség tünete?

A következő tényezők arra utalnak, hogy a csökkent étvágy betegség jele lehet:

• A gyermek fogy, inaktív és letargikus.
• Problémák kezdődtek a székletürítéssel.
• A gyermek sápadt, bőre nagyon száraz, hajának és körmeinek állapota romlott.
• A gyermek időszakos hasi fájdalomra panaszkodik.
• Kiütések jelentek meg a bőrön.

Zabálás

A túlzott táplálékfogyasztás gyermekeknél elhízáshoz vezet, melynek oka leggyakrabban az öröklődés és az életmód. Elhízott gyermek esetén az orvos javasolni fogja az étrend megváltoztatását, de a szülők nehézségekbe ütközhetnek. Például annak érdekében, hogy ne csábítsa el a gyermeket édességekkel, az egész családnak le kell mondania róluk. Ezenkívül a gyermek azt hiszi, hogy a tilalmak igazságtalanok, és titokban élvezheti a tiltott ételeket.

A legjobb, ha egy elhízott gyermek egyedül beszél egy táplálkozási szakemberrel, akkor könnyebben megfogadja az orvos tanácsát, és felelősségteljesebben érzi magát. A szakértők szerint a túlevés gyakran pszichés szorongás, például magány jele. Ezért érdemes a gyermekkel pszichológushoz menni.

A rossz táplálkozás és a stressz a leggyakoribb okai a gyermek súlyának növekedésének

• A szülőkkel közös étkezés elősegíti, hogy a tanuló megismertesse az egészséges táplálkozás alapelveit, feltéve, hogy az egész család megfelelően étkezik. Tanítsa meg gyermekének többet az ételek egészségességéről és a táplálkozás fontosságáról az egészség megőrzésében.
• Ha gyermeke visz magával ételt az iskolába, kínáljon sajtos szendvicset, sült húst, lepényt, túrós zsemlét, bagelt, rakottat, gyümölcsöt, sajttortát, joghurtot. Fontolja meg, hogyan csomagolják az élelmiszert, és hogyan tudja gyermeke megenni. Ehhez speciális tartályokat kell vásárolnia, és a szendvicseket filmbe kell csomagolni.
• Ne adjunk a gyerekeknek teljesen zsírmentes ételeket, hanem válasszunk zsírszegény tejtermékeket.

A megfelelő iskolai táplálkozás a gyermek normális szellemi és fizikai fejlődésének kulcsa. Az Orosz Föderáció oktatási törvényének megfelelően ezeknek az intézményeknek tápláló reggelit és meleg ebédet kell biztosítaniuk a tanulóknak. Az iskolai étkezést az egészségügyi szabályok és előírások szigorúan szabályozzák – kiegyensúlyozottnak (optimális fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya) és átfogónak kell lenniük. Ezenkívül az étellel együtt a gyermeknek nemcsak tápanyagokat kell kapnia, hanem vitaminokat és ásványi anyagokat is.

A vendéglátás követelményei

Számos megfigyelés kimutatta, hogy az a gyermek, aki kiegyensúlyozottan reggelizik és ebédel, kevésbé fáradt, jó a tanulmányi teljesítménye, és hosszabb ideig tart fenn magas szintű teljesítményt. Ezért az iskolai étkeztetési rendszert úgy kell felépíteni, hogy az a tanulók 100%-át lefedje. Mivel a gyermek ideje nagy részét az órákon tölti, a reggelinek és az ebédnek fedeznie kell energiaszükségletét. Például az általános iskolás gyerekek körülbelül 2500 J-ot költenek naponta, a középiskolások és a középiskolások körülbelül 2900 J. Ezeket a költségeket teljes egészében a reggelinek és az ebédnek kell fedeznie. Ha a gyerekek hosszabb ideig az iskolában maradnak, délutáni uzsonnát is biztosítani kell számukra.

Az étkezőnek jól megvilágítottnak és fűtöttnek kell lennie. Ügyeljen arra, hogy legyen elegendő bútor. A termelési helyiségekből és a vendéglátó-ipari létesítményekből származó zajok és szagok nem juthatnak be az étkezőbe. A terem művészi és esztétikus kialakítása jó, ha az egészséges táplálkozással kapcsolatos információkkal vannak kihelyezve. Amikor a gyermek belép az étkezőbe, étvágyának fel kell ébrednie, ez segít felkészíteni a szervezetet a táplálékfelvételre és a jó emésztésre.

Előnyben kell részesíteni az üveg- és porcelánedényeket. Műanyag és zománcozott tányérok, bögrék használata tilos.

Milyen legyen a reggeli és az ebéd?

Az egészségügyi követelmények és szabványok szerint a reggelinek tartalmaznia kell egy előételt (saláták), egy meleg ételt (általában tejes zabkása, levesek, omlettek, sajttorták és rakott ételek) és egy forró italt (tea, kakaó, kompót). Az ebéd egy előételből, egy első fogásból (leves), egy másodikból (hal vagy hús zöldség- vagy gabonafélék körettel) és egy harmadikból (édes tea, zselé, kompót) álljon. Javasoljuk, hogy zsemlét és erjesztett tejes italokat vagy tejet adjunk a délutáni uzsonnához. Hazánk legtöbb régiójában egyébként az általános iskolás gyerekeket (kedvezményes kategóriától függetlenül) ingyen biztosítják tejjel és zsemlével.

Az iskolai étkeztetés kíméletes főzési módokat biztosít, például főzést, sütést és párolást. Céljuk, hogy maximalizálják a tápanyagok és vitaminok megőrzését az élelmiszerekben. A pörkölés nem megengedett. Változatos és kiegyensúlyozott menü készítése javasolt 12 napra.

Ki jogosult az ingyenes étkezésre?

Az 1–11. osztályos tanulóknak meleg ételt kell kapniuk az iskolákban. Ennek ellenére sok szülő nem tudja fizetni az iskolai reggelit és ebédet. A gyerekek egy része ingyenesen étkezhet az iskolában. A kedvezményt a nagy és alacsony jövedelmű családok vehetik igénybe. Ez egy olyan család, ahol 3 vagy több 18 év alatti gyermek van. Ha a gyermek nagykorú, de oktatási intézmény tanulója, a család a diploma megszerzéséig nagycsaládos. Alacsony jövedelműnek minősül egy család, ha az egy tagra jutó havi átlagjövedelem nem haladja meg a törvényben megállapított összeget.

Minden régiónak megvan a maga „mennyezete”. Például, ha az egy főre jutó átlagos havi jövedelem 4500 rubel, és a régió 5000 rubel határt határoz meg, akkor az ilyen családból származó gyerekek ingyen étkezhetnek az iskolai étkezdében.

Emellett az árvák, a fogyatékkal élők, a nehéz életkörülményekbe került gyermekek kedvezményes étkeztetésben részesülhetnek az iskolában.

Milyen dokumentumokat kell gyűjteni

Az ingyenes iskolai étkezéshez a szülőknek össze kell gyűjteniük egy bizonyos dokumentumcsomagot, és el kell küldeniük a szociális védelmi osztálynak. Minden régiónak saját listája van, a legtöbb esetben megkövetelik:

Ha a családot alacsony jövedelműnek ismerik el, akkor a fenti dokumentumokon kívül minden szülőnek be kell mutatnia az elmúlt 3 hónap (egyes esetekben 6 hónap) jövedelméről szóló igazolást. Az iskolai étkeztetést a szociális védelmi hatóságok biztosítják. Azonban magán az oktatási intézményben is igényelhetnek dokumentumokat. Többek között kérvényt kell írni az iskolai étkezésre is.

Milyen dokumentumokat kell gyűjteni az árvák és a fogyatékkal élők számára

A szülői gondoskodás nélkül élő gyermekek is ingyenesen étkezhetnek az iskolákban. Ilyen esetekben a kérelmet a törvényes gyámnak kell megírnia.

Ha a gyermek fogyatékos, az iskolában is étkezhet ingyenesen. Ebben az esetben a jelentkezési laphoz mellékeljük a fogyatékosságot igazoló igazolást is.

Mit tegyenek a szülők nehéz élethelyzetekben?

A nehéz élethelyzetben lévő gyermekek speciális kategóriának számítanak. Valójában erre nincs hivatalos megerősítés, így az itteni státuszt az osztályfőnöknek kell meghatároznia. A szülőknek maguknak kell elmagyarázniuk a tanárnak, hogy családjuk miért került ilyen helyzetbe, és miért vált lehetetlenné az iskolai étkezések kifizetése. Ezután az osztályfőnöknek meg kell vizsgálnia a család életkörülményeit, és erről jegyzőkönyvet kell készítenie.

Ezt követően a dokumentumot elküldik a szociális védelmi hatóságoknak, ahol meghozzák a megfelelő döntést, és a gyermek kedvezményes táplálkozása iránti kérelmet elküldik az oktatási intézménynek. Itt érdemes megjegyezni, hogy ez a juttatás csak egy évig vehető igénybe.

Fizetés az étkezésért az iskolában - árnyalatok

A törvény határozza meg a gyermekétkeztetés összegét, és ez évente változik. Ha pedig a reggeli vagy az ebéd költsége meghaladja a törvényben előírt keretet, felajánlják a szülőknek, hogy ezt a különbözetet saját költségükön kompenzálják. Ha ellenzik a további adománygyűjtést, ilyenkor általában külön menüt készítenek, az többszörösen gyengébb a kiegyensúlyozott ebédnél.

A támogatott iskolai étkeztetést részben a helyi költségvetés is tudja fizetni, de itt is minden egyes önkormányzati intézmény maga dönt. Ezen túlmenően, amint fentebb említettük, az általános osztályos gyerekeket zsemlével és erjesztett tejitallal is elláthatjuk.

A gyermekek szállítására vonatkozó szabványok hatályos jogszabályok szabályozzák, különösen az SP 2.5.3157-14 egészségügyi és járványügyi állomás követelményei és az Orosz Föderáció kormányának 2013. december 17-i N 1177 rendelete, „A szervezett szállításra vonatkozó szabályok jóváhagyásáról”. egy gyerekcsoport busszal.” Nagy figyelmet fordítanak az úton lévő gyermekek táplálkozására: számos kötelező előírása van, és célja a gyermekek egészségének megőrzése és a kényelmes utazási feltételek biztosítása.

Alapvető rendelkezések

Nagykorúság alatti állampolgárok számára étkezést kell tervezni, ha az utazás időtartama meghaladja a 4 órát. Az étkezések közötti idő nem haladhatja meg a 4 órát, emellett a fiatal utazóknak 0,5 literes palackozott vizet biztosítanak. Utazás közben speciális csomagolásban ihat gyümölcsleveket, amelyek hosszú távú tárolást tesznek lehetővé.

Ha az utazási idő meghaladja a 24 órát, gyermekek szállítása esetén meleg étkezés szükséges. Egy rövid kirándulás során a tanulók száraz adagot kapnak a SES által jóváhagyott termékekből.

Az ajánlott kalóriabevitel általános iskolásoknak 2000-2100 kcal/nap, középiskolásoknak és középiskolásoknak - 2500-2550 kcal/nap. Fontos a megfelelő tápanyag-egyensúly fenntartása: a szénhidrátok, zsírok és fehérjék egyensúlya 4:1:1 legyen. Az energiakomponens szerint a napi étrend szegmentálása a következő részekre oszlik: 30% az első és utolsó étkezésre, 40% az ebédre.

Csomagolt adagok

Az élelmiszertermékek készlete hosszú eltarthatóságú termékeket tartalmaz, amelyek normál hőmérsékleten nem romlanak meg. Ezek tartalmazzák:

• víz, gyümölcslevek, nektárok, szeszezett italok 200-500 ml-es kiszerelésben;
• friss gyümölcsök és zöldségek, mindig mosva;
• Kemény sajtok vákuumcsomagolásban szendvicsek készítéséhez;
• diófélék, szárított gyümölcsök, magvak és gabonafélék keverékei;
• lisztből készült termékek tejszín nélkül;
• tea, kakaó, csomagolt kávéitalok.

A romlandó élelmiszerek, gasztronómiai húskészítmények, kolbászok, tejtermékek (kivéve a tej és tejszín kivételével, egyedi csomagolásban tartós tárolásra), házi ételek, tejszínt tartalmazó desszertek, cukorkakaramell szigorúan tilos.

Meleg ételek szállítás közben

Vasúton utazva a gyerekeket speciális étkezőkocsikban etetik. Az autóbusszal szállított gyermekek melegétkeztetését a korosztály kiszolgálására szakosodott közterületeken szervezik. Az étrend a következőket tartalmazza:

• cukrász- és pékáru csoport tejszín nélkül;
• zöldség- és tejlevesek;
• köretek;
• hús- és halételek;
• friss zöldség saláták;
• kompótok, zselé, gyümölcslevek.

Az eljárásnak meg kell felelnie az óvodai és iskolai intézményekben a tápláló meleg étkezés általános elveinek. Sérült, lejárt szavatossági idejű, rossz minőségre utaló élelmiszerek fogyasztása kizárt. A készételek elkészítéséhez tilos olyan húst, belsőséget, tojást és tejet használni, amely nem ment át állatorvosi ellenőrzésen. A vadhús és a víziszárnyas tojás fogyasztása tilos.

Az étkeztetés megszervezésében utazási irodák, FPC által felhatalmazott cégek, autóbusz-fuvarozók vesznek részt. Ez utóbbi esetben a gyermekek étkezési helyének előzetes jóváhagyása szükséges: fel kell tüntetni az intézmény nevét, címét és telefonszámát.

!} Az orvosok és a táplálkozási szakértők egyértelműen arra a következtetésre jutottak, hogy az iskolában a tápláló meleg étkezés kötelező a gyermekek egészségének javítása érdekében. Az iskolai étkeztetési rendszer fennállása során, és különösen az elmúlt években, a diákok aktívan vették igénybe az iskolai étkezdék szolgáltatásait (az iskolások több mint 90%-a). Ezt az eredményt a program végrehajtását szolgáló intézkedések egész sorának köszönhették meleg étel iskolásoknak.

Mindenki érti az ilyen munka fontosságát, de vannak olyan problémák, amelyek régóta azonnali megoldást igényelnek. Ezeket a problémákat a diákok, szüleik és iskolavezetők körében végzett felmérések során azonosítják, amelyeket szinte minden település iskolájában végeznek. A kutatási eredmények szinte azonosak.

Így a Karéliai Köztársaságban végzett felmérés során kiderült, hogy a diákoknak csak a fele eszik meleg ételt az iskolában, és minden ötödik egyáltalán nem eszik az iskolában, vagy nassol otthonról hozott ételt. A szülők 90%-a hajlandó plusz pénzt fizetni a meglévő étrend bővítésére, hogy megfelelő táplálékot biztosítson gyermekeinek.

Ugyanez a lipecki iskolákban végzett felmérés kimutatta, hogy az iskolai menükből hiányoznak az első ételek, a saláták, a gyümölcsök és zöldségek, valamint a gyümölcslevek. Szülők és gyerekek egyaránt szeretnék bővíteni az ételkínálatot, meleg és diétás ételeket biztosítani a gyerekeknek. Az iskolavezetők beszéltek az étkezési pénzteremtés nehézségeiről, az alacsony iskolai étkezési fedezetről stb.

Továbbra is minden iskolában gondot okoz az iskolai zsarolás, amikor a nagyobb tanulók pénzt csikarnak ki a fiatalabbaktól élelmiszerre. Az iskolai étkeztetés megszervezésének és minőségének ellenőrzésére felelős pedagógusokat neveznek ki az iskolákban, ez azonban megnöveli a rájuk háruló munkaterhelést.

Ezeket és hasonló problémákat a Glolime megoldás megvalósításával lehet megoldani. Iskolai táplálkozás" az iskolai étkezdék és büfék tevékenységének automatizálására. Az ár és a minőség kombinációja a széles körű funkcionalitással arra készteti a kerületi adminisztrációt és az oktatási hatóságokat, hogy fordítsanak forrásokat az iskoláknak a Glolaym megoldások bevezetésére. Iskolai étkezés." Végül is nem minden iskola telepíthet ilyen komplexumokat saját költségén.

Készpénzmentes fizetési rendszer bevezetése a meleg étel iskolásoknak azonnal kiküszöböli a készpénzzsarolás problémáját. Emellett az iskolai fizetőkártyával a szülők ellenőrizhetik, hogy gyermekük mire költi a kártyán szereplő pénzt – édességet vásárol a büfében vagy meleg ebédet fizet iskolakártyával.

Az ilyen információk megszerzése után a szülők, amikor a fizetési terminálon keresztül befizetnek pénzt iskolakártyára, napi költési limitet állíthatnak be két külön kártyaegyenleghez - a büfés vásárláshoz és a fizetéshez. meleg étel iskolásoknak. Ha pedig egy iskolás úgy dönt, hogy a büfé helyett egy utcai kioszkba megy virsliért, ott senki sem várja készpénz nélkül. Ha pedig az iskolai menzán meleg étkezés helyett édességet szeretne vásárolni a büfében, a kártyaegyenleg (ha a szülei úgy kívánják) ezt nem teszi lehetővé.

A Glolaym programok bevezetésével. Iskolai táplálkozás" oktatási hatóságok, iskolai táplálkozási központok és szülők képesek lesznek ellenőrizni a táplálkozási folyamatot minden szakaszában – a termékektől és az étlapoktól kezdve az adott tanulóig.

A szolgáltatás lehetővé teszi, hogy információt szerezzen arról, hogy a gyermek mikor van iskolában, óvodában vagy főiskolán, hogyan étkezik az iskolai menzán és büfében, valamint megtervezheti a gyermek melegételeinek megrendelését, feltöltheti személyes számláját és figyelemmel kísérheti kiadásait. és vásárlások a büfében.

• Ki jelentkezhet a szolgáltatásra

  Szülők (törvényes képviselők), akiknek gyermekei iskolába, kollégiumba vagy óvodába járnak.

  A szülő (törvényes képviselő) által a gyermek képviselőinek számához adott meghatalmazott.

  A gyermekek törvényes képviselőinek adatait (teljes név és mobiltelefonszám) az információs szolgáltatás aktiválásakor először az iskolában, kollégiumban, óvodában be kell írni az „Átjárás és étkezés” információs rendszerébe.

• A szolgáltatás költsége és a fizetési eljárás

  A szolgáltatás ingyenes. A csatlakozás automatikusan megtörténik, ha a következő feltételek teljesülnek:

  1. A törvényes képviselő (igazgató) által az iskolában, kollégiumban, óvodában adatszolgáltatási kérelem benyújtása.
  2..
  3. Az információs csatlakozási kérelemben megadott telefonszám megegyezik a személyes fiókjában rögzített telefonszámmal.
  A szolgáltatáshoz további jogosultak akkor férhetnek hozzá, ha: a) a megbízó a mos.. portálon elektronikus meghatalmazást ad ki.

• Szolgáltatási feltételek

  A tanév során folyamatosan

• A szolgáltatásnyújtás eredménye

  Miután összekapcsolta a gyermek személyes fiókját az Ön személyes fiókjával a webportálon, hozzáférhet az „Iskolai, óvodai, kollégiumi látogatási és étkezési információk megtekintése” szolgáltatás „Látogatás és étkezés” oldalához, amelyen megtekintheti a információ:

  1. Minden tényről gyermeke iskolába vagy főiskolára való felvételével kapcsolatban.
  2. A gyermek törvényes képviselői közül ki és mikor hozta be az óvodába és vitte el az óvodából.
  3. Az iskolai ingyenes ételadagról (ha van ilyen előnye).
  4. Az iskolai menza meleg ételadagjainak összetételéről és a kamratermékek térítés ellenében
  5. A gyermek személyes számláján történt tranzakciók történetéről és a pénzeszközök aktuális egyenlegéről.
  Ezenkívül kényelmesen beállíthat eseményeket és jelentéseket, amelyekről értesítéseket szeretne kapni (látogatásról, gyermek vásárlásairól, személyes fiók feltöltéséről, napi, heti eseményekről szóló jelentések), valamint fogadásuk módjaként: push és/vagy e-mail.

  Használhatja a nyújtott szolgáltatások körét is:
  1. Töltse fel gyermeke személyes számláját az iskolai étkezés készpénz nélküli fizetésére.
  2. Állítsa be az automatikus fizetés összegét a szülő bankkártyájáról a gyermek személyes számlájára.
  3. Határozzon meg gyermeke napi nassolnivalókra költésének határát.
  4. Állítsa be gyermeke hozzáférését bizonyos típusú svédasztalos termékekhez.
  5. Az iskolai menza menüje alapján adjon le meleg ételrendelést a gyermek részére.
  6. Állítsa be a „Személyes számlaegyenleg küszöbértékét”, amelynél értesítést kap a feltöltésének szükségességéről.
  7. Biztosítsa/tiltsa le az információs szolgáltatáshoz való hozzáférést gyermeke más képviselőinek (megbízható személyeknek).

Előző cikk: Mekkora a fénysebesség Következő cikk: Harmonikus rezgések Az oszcillációs frekvencia fizikai képlete