A világ legnagyobb naperőművei. Elindul a világ legnagyobb naperőműve

Az orosz kulináris hagyományok elbűvölő sokszínűséggel büszkélkedhetnek. Több évszázaddal ezelőtt mély folyók és gazdagok vadászterületek rengeteg kellékkel látta el a fogyasztókat, amelyek zöldségekkel, gabonákkal, tejtermékekkel és vadon élő növényekkel kombinálva luxusételekké váltak. A külföldi utazók krónikái és feljegyzései elmondják, mit ettek Ruszban az ókorban. Utóbbiakat változatlanul elragadtatta (sőt néha szent iszonyattal) a szlávok ünnepi asztalain sok hideg és meleg harapnivaló.

Kulináris bőség oroszul

Nem véletlen, hogy korábban a nemesi házakban olyan hatalmasra tették az asztalokat – az ünnepek alatt teljesen megtöltötték mindenféle előételekkel, édes „snackekkel” és főételekkel. Itt több tucat savanyúságot lehetett látni: uborkát és gombát, ecetes erdei bogyókat, ecetes almát, savanyú káposztát. Ám a ma számunkra oly ismerős paradicsom még a közelmúlt 19. századában is ritka ételt díszített. Ennek az az oka, hogy ezeket az „őrült bogyókat”, amelyeket Nagy Péter idejében hoztak Oroszországba, az emberek mérgezőnek tartották.

Húszféle hal egy asztalon! Egy modern ember számára egy ilyen menü kissé egyhangúnak tűnik, de ilyen istenkáromló gondolat őseinknek soha nem jutott volna eszébe. A tokhal, a lazac, az ide és a csótány, a kárász és a csuka a leghihetetlenebb receptek alapján készült, így ízük mindig egyedi volt. A halat megsütötték-sütötték, tejben megfőzték és borba áztatták. A hatalmas tetemeket káposztával, zabkásával, gombával töltötték meg, a kis adagokat pedig fűszernövényekből, bogyólevekből és ánizsból készült fűszeres szósszal töltötték meg.

A szlávok is szerették a húst, bár nem mindenki és nem mindig volt elérhető. A sertéshús, a lóhús és a marhahús ünnepnapokon megjelent a parasztok vagy a hétköznapi városlakók asztalán. A baromfi esetében kicsit jobb volt a helyzet, és a „húsevők” leggyakrabban vaddal - nyúllal vagy mondjuk szarvashússal - kedveskedhettek. Az ünnepek alatt is a figyelem középpontjában állt. A nagy tetemeket disznózsírral megtöltötték, és a kis prédát nyárson megsütötték edényekben, különféle gyökerekkel és zöldségekkel. Valóban királyi ételnek tartották a hattyút, egészben mézzel és fokhagymával sütve.

Néhány primer Európából érkezett látogató, aki egy orosz lakomán találta magát, egy ilyen mulatozás után kénytelen volt orvosi szolgálatot igénybe venni - és ez egyáltalán nem a szláv savanyúság hírhedt zsírtartalmának köszönhető, amelyről később panaszkodtak. orvosok, hanem a banális falánkság. A vendégek napokig nem tudtak elszakadni a fényűző ünnepi asztaltól, miközben a fináléra várva már ott álltak a hidegben a kvasskorsók - főleg a megrögzött ínyencek öntötték a „gyomortűzbe”.

Nem szabad azonban azt gondolni, hogy a falánkság rendszeres volt Oroszországban - a legtöbbévekben az embereknek többé-kevésbé szigorúan kellett böjtölniük, megtagadva a „húsos” ételeket. Aztán a zabkása és a zöldségek kerültek először, bár a liszttel fűszerezett levesek, a gombás és bogyós piték, a közönséges bolyhos kenyerek és zsemlék nem kerülhették el.

Élelmiszer minden pénztárcánál – a palotától a kunyhóig

Nyilvánvaló, hogy a társadalmi és pénzügyi egyenlőtlenség diktálta az étlapra vonatkozó követelményeiket. Katalin császárné udvarában még egy hétköznapi ebéd sem tartalmazott öt tucatnál kevesebb ételt, és a hétköznapi parasztok megelégedtek valami kielégítő, de rendkívül egyszerűvel. A gyökérzöldségek különösen népszerűek voltak a nép körében. A burgonya megjelenése előtt, amelyet Oroszországban csak három évszázaddal ezelőtt értékeltek, a legnépszerűbb a fehérrépa volt, amelyet szó szerint minden formában fogyasztottak, beleértve a mézzel kellemes desszertté alakítását is.

A modern okroshka prototípusát fehérrépa és más kerti termékek felhasználásával készítették el. A főtt zöldségeket apróra vágták, friss hagymával és fokhagymával bőségesen ízesítették, majd megöntötték savanyú házi kvasszal. A másik első ruszországi népszerű étel a botvinya volt. Vastagsága különféle fajtájú, morzsolt főtt halból és rákhúsból, valamint jégkockákból állt, amelyeket külön tálban tálaltak az asztalra. A „leves” továbbra is rozskvasz volt, csak különféle fűszernövényeket adtak hozzá, elsősorban sóskát.

Nagy segítség volt a káposzta szezonban frissen, ősztől tavaszig a savanyú káposzta. Az első és a második ételt belőle készítettek, tölteléket a lepényekhez és a kulebyakhoz. Leggyakrabban a káposztalevesek, bár sűrűek, soványak voltak, fűszerezték növényi olaj, valahol pedig a 19. századból – burgonyát is. Csak ne gondolja, hogy a nemes emberek figyelmen kívül hagyták ezt az egyszerű ételt - a káposztaleves az egyik legnépszerűbb folyékony étel volt, és leggyakrabban hús nélkül készült. BAN BEN téli idő Az ilyen főzetet még le is fagyasztották későbbi felhasználás céljából.

Rusz egésze örömmel evett zabkását - nem köretként, hanem önellátó ételként működtek. A gabonafélék energiaértéke annyira szembetűnő volt, hogy rendre felkerült az étlapra. szuverén népe"- katonák és tengerészek. A katonák naponta kétszer főztek kását, ebédre a leveshez vagy a káposztaleveshez, vacsorára pedig disznózsírral és zöldségekkel szolgálták fel. A rozs és az árpa volt a leginkább hozzáférhető, ezek váltak az étrend alapjává.

A nemes urak sem vetették meg a kását, bár a gazdag házakban „kiválóan” elkészítették - hússal, dióval vagy édességgel. Itt azonban minden az ízléstől függött - I. Péter például a jól főzött „katona” gyöngyárpát részesítette előnyben. Az igazság kedvéért el kell mondanunk, hogy a császárt hússal, gombával és sütőtökkel tálalták. Sokkal nagyobb ínyenc voltam Sándor III, akinek a séf főként Guryev zabkását - krémes habos búzadarát, darált dióféléket, friss és szárított gyümölcsöket, mézzel készített.

Kenyér nélkül nincs ebéd

A kenyérsütés nem a leggyorsabb dolog, főleg ha sok a főzni való száj. Ruszban a háziasszonyok savanyú káposztát készítettek hatalmas kádakba, hogy egy hétre legyen elég kenyér. A fogyasztás megfelelőnek bizonyult, mert egy darab növényi olajjal és hagymával ízesített szivacsos tészta volt a leggyakoribb reggeli. hétköznapi emberek, a nap többi étkezése során pedig az étlap szükséges részének számított.

A falvakban kenyeret használtak a „tyuryu” elkészítéséhez - egy viszonylag folyékony ételt, amelyet nem kellett főzni. A cipót feldarabolták, a finomra vágott zöldségeket (leggyakrabban retket, hagymát, tormát, különféle fűszernövényeket és fokhagymát) közvetlenül a tálba tettem, majd felöntötték kvasszal. Ennek az egyszerű ételnek egy másik változata a börtön tejjel, amellyel parasztasszonyok etették a babáikat.

A búza használata pazarlónak tűnt, ezért rozstésztából dús cipókat készítettek - sötétek és enyhén savanyúak lettek, szegény években pedig érezhetően keserűek is. A helyzet az, hogy a lisztet gyakran spórolni kellett, és ha kellett, mindenféle „legelőt” adtak hozzá: darált makkot, fa kéreg, tavasszal pedig - quinoa vagy csalán. Ez érintette ízminőségek, de lehetővé tette az egész család elégedettségét.

A fehér búzalisztből készült kenyeret „az úr ételének” tartották, a közemberek csak ünnepi sütésre költötték. A legnépszerűbb finomságok a mézes göndör mézeskalácsok voltak, édes melasszal bevonva - egy ilyen ajándék nemcsak a gyermeknek, hanem a szeretett lánynak is tetszeni tudott. Ami a pitéket illeti, különféle receptek szerint sütötték őket hatalmas mennyiségben(böjt és gyors, édes és sós, egyszerű vagy kombinált töltelékkel), mindenhol árulták a bazárokban és a városi utcákban.

A ruszországi palacsintát bármilyen jelentős alkalomra sütötték, bár a fehér búzalisztet csak Maslenicára költötték. A fennmaradó időben általában hajdinát használtak - laza és bolyhos „köröket” produkált, amelyekben őseink hasonlóságot találtak a napkoronggal. Sem a keresztelők, sem a temetések nem lennének teljesek ilyen csemege nélkül – a palacsinta a pogány idők óta rituális étel volt a szlávok számára, ezért a hozzáállásuk tiszteletteljes és áhítatos volt.

És mi futott le a bajuszon?

Emlékezve a szláv ősök kedvenc italaira, nem lehet figyelmen kívül hagyni ugyanazt a kvast - emésztési zavarok kezelésére használták, különféle ételek fűszerezésére használták, víz helyett, néha bor helyett az asztalra tálalták. Nagyon sokféle receptet ismertek, és néhány nagyon bódítónak bizonyult.

A hagyományos fekete tea, amely ma minden család számára elérhető, csak a 17-18. században jelent meg Oroszországban. Tengerentúli érdekességnek számított, ezért a legtöbb hétköznapi polgár számára meghaladta a lehetőségeit. Őseink egyáltalán nem szenvedtek ettől, különleges gyógynövényfőzeteket főztek. Egyébként a tűzfű (tűzfű tea), amely meglehetősen könnyen elkészíthető és hihetetlenül népszerű az emberek körében, több évszázaddal ezelőtt Moszkvából szállította a bíróságokat. európai uralkodókés a prémekkel és drágakövekkel egyenrangú érték volt.

Ruszban az ünnepi lakomák sokáig tartottak, így az is erős alkohol nem tisztelték meg különösebben. A fontos ünnepségek alkalmából sört főztek, mézet és bogyólevet „erjesztettek” (komlóval erjesztettek). Ennek ellenére vodkát ittak, bár bornak hívták. Korábban az ilyen alkoholt gyógynövényekkel (például orbáncfűvel vagy mentával) öntötték be, és édes melasszal hígították.

Az ókori szlávok ették:

Az ókori szlávok NEM ettek:

• . Egyszerűen nem volt ott. De a mézet nagy mennyiségben fogyasztották;
• tea és . Ehelyett gyógynövény-főzeteket és különféle mézes italokat ittak;
• sok sót. Az étel megtenné a modern embernek nagyon unalmasnak tűnt, mert... a só drága volt, és megtakarították;
• paradicsom és burgonya;
• nem volt se leves, se borscs. A levesek a 17. században jelentek meg Ruszban.

Az ókori görögök ezt ették:

• zabkása (főleg árpa vagy búza). Mindent olívaolajjal fűszereztek.
• nyárson sült hús (főleg vad és vadállatok). A kosokat „ünnepnapokon” vágták le.
• halak hatalmas választékban + tintahal, osztriga, kagyló. Mindezt zöldségekkel és olívaolajjal sütjük és főzzük;
• teljes kiőrlésű lapos kenyér;
• zöldségek: különféle hüvelyesek, hagyma, fokhagyma;
• gyümölcsök: alma, füge, szőlő (több mint 100 fajta) és különféle diófélék;
• tejtermékek: tej (főleg juh), fehér sajt (mint a mi túrónk);
• Csak vizet és bort ittak. Ezenkívül a bort vízzel legalább 1-2 arányban hígították;
• különféle gyógynövények és fűszerek;
• tengeri só.

Az ókori görögök NEM ettek:

• cukor. Egyszerűen nem volt ott. Akárcsak a szlávok, ők is nagy mennyiségben fogyasztottak mézet;
• tea és kávé. Csak hígított bor és víz;
• uborka, paradicsom és burgonya;
• hajdina zabkása;
• levesek

A fő jellemzője az volt, hogy főként tűzön főztek, és az „átlagbevétel” nem volt bonyolult és nem tartott sokáig az előkészítésnek. Minden egyszerű volt. Az öntet borecet volt, összetett szószok nélkül. Reggelire a szlávok tejet fogyasztottak kenyérrel és mézzel, a görögök lapos kalácsot mézzel és hígított borral.

Az ukrán konyha olyan hagyományos (a mi szempontunkból) ételek megjelenésének történetét, mint a borscs és a disznózsír, nagyon érdekesen írja le az „Az ukrán konyha története és hagyományai” című cikk. Mi magunk fokozatosan bonyolítunk mindent és bonyolítjuk az életet az ételkészítéssel. De eleinte nem így volt...... Mindig van mit tanulni a történelemből.

Címkék: élelmiszerek története, történetek az ételekről, egyszerű ételek története, ételtörténet, orosz élelmiszertörténet, az élelmiszerek fejlődésének története, az élelmiszerek története Oroszországban, az ételek megjelenésének története.

Az orosz nemzeti konyha nagyon hosszú múltra tekint vissza. A 9. században keletkezett, és azóta számos változáson ment keresztül. Kialakulásának folyamatát nagyban befolyásolta az egyedi földrajzi hely. Köszönet erdőterületek Az ott élő vadakból készült ételek sokfélesége jelent meg benne, a termékeny földek jelenléte lehetővé tette a termesztést, a tavak jelenléte pedig hozzájárult ahhoz, hogy a halak megjelenjenek a helyi lakosság asztalán. A mai kiadvány nemcsak arról szól, hogy mit ettek Ruszban, hanem számos máig fennmaradt receptet is megvizsgálunk.

A formáció jellemzői

Mivel Rusz régóta multinacionális állam, helyi lakosságÉlveztük, hogy kulináris bölcsességet tanultunk egymástól. Ezért az ország minden régiójának megvoltak a saját egyedi receptjei, amelyek közül sok a mai napig fennmaradt. Emellett a hazai háziasszonyok nem haboztak átvenni a tengerentúli szakácsok tapasztalatait, aminek köszönhetően számos új étel jelent meg a hazai konyhában.

Így a görögök és a szkíták megtanították az oroszokat az élesztőtészta dagasztására, a bizánciak a rizs, a hajdina és a sok fűszer létezéséről, a kínaiak pedig a teáról. A bolgárok jóvoltából a helyi szakácsok megismerkedtek a cukkinivel, padlizsánnal és édes paprikával. És nyugati szlávok kölcsönzött receptek galuskához, káposzta tekercshez és borscshoz.

I. Péter uralkodása alatt Oroszországban tömegesen kezdték termeszteni a burgonyát. Körülbelül ugyanebben az időben kezdtek megjelenni a háziasszonyok rendelkezésére a korábban elérhetetlen kályhák és a tűzhelyen való főzéshez szánt speciális edények. tüzet nyit.

Gabonafélék

A szakértőknek sikerült kideríteniük, mit ettek Ruszban a burgonya előtt, köszönhetően az ősi települések területén végzett ásatásoknak. A tudósok által talált szövegek szerint az akkori szlávok kizárólag növényi ételeket fogyasztottak. Földművesek voltak, és hittek a vegetarianizmus előnyeiben. Ezért étrendjük alapját a gabonafélék, például a zab, az árpa, a rozs, a búza és a köles képezték. Sütötték, áztatták vagy lisztté őrölték. Ez utóbbiból kovásztalan kalácsot sütöttek. Később a helyi háziasszonyok megtanultak kenyeret és különféle lepényeket készíteni. Mivel akkoriban még senki sem tudott az élesztőről, az úgynevezett „savanyú” tésztából pékárut készítettek. Lisztből készült nagy edényben kezdték és folyóvíz, majd több napig melegen tartjuk.

Aki nem tudja, mit evett Ruszban a krumpli előtt, annak érdekes lesz, hogy távoli őseink étlapja nagy mennyiség omlós, kemény zabkása. Azokban a távoli időkben főként kölesből vagy egész hámozott zabból főzték. Sokáig kemencében párolták, majd vajjal, kender- vagy lenolajjal ízesítették. A rizs akkoriban nagyon ritka volt, és sok pénzbe került. A kész zabkását önálló ételként vagy hús- vagy hal köretként fogyasztották.

Zöldségek, gombák és bogyók

Hosszú ideje A növényi élelmiszerek maradtak a fő dolog, amit a mezőgazdasággal szorosan foglalkozók ettek Ruszban. Távoli őseink fő fehérjeforrása a hüvelyesek voltak. Ezen kívül fehérrépát, retket, fokhagymát és borsót termesztettek telkeiken. Utóbbiakból nemcsak levest, zabkását főztek, hanem palacsintát, lepényt is sütöttek. Kicsit később az oroszok számára elérhetővé váltak a zöldségfélék, mint a sárgarépa, hagyma, káposzta, uborka és paradicsom. A helyi háziasszonyok gyorsan megtanultak különféle ételeket készíteni belőlük, és elkezdték elkészíteni őket a télre.

Ruszban is aktívan gyűjtöttek különféle bogyókat. Nemcsak frissen fogyasztották, hanem lekvár alapjául is szolgáltak. Mivel a cukor akkoriban nem volt elérhető a háziasszonyoknak, sikeresen helyettesítették egészségesebb természetes mézzel.

Az oroszok nem vetették meg a gombát. Ebben a korszakban különösen népszerű volt a tejgomba, a sáfrányos tejsapka, a vargánya, a vargánya és a fehér gomba. A közeli erdőkben gyűjtötték, majd hatalmas hordókba sózták, megszórták aromás kaporral.

Hús és hal

Nagyon sokáig békében éltek az állatokkal, mert a mezőgazdasági termékek képezték az alapját annak, amit Ruszban ettek a nomádok érkezése előtt. Ők tanították meg távoli őseinket húsevésre. De abban az időben nem volt elérhető a lakosság minden rétege számára. A hús csak a nagyobb ünnepeken jelent meg a parasztok és a hétköznapi városlakók asztalán. Általában marha-, ló- vagy sertéshús volt. A madarakat vagy a vadakat kevésbé tartották ritkának. A nagy szarvastetemeket zsírral töltötték meg, majd nyárson megsütötték. A kisebb zsákmányt, például a nyulat zöldségekkel és gyökerekkel egészítették ki, és agyagedényekben párolták.

Idővel a szlávok nemcsak a mezőgazdaságot, hanem a halászatot is elsajátították. Azóta van más lehetőségük, mit ehetnek. Rusban sok folyó és tó található, amelyek elegendő számú halat tartalmaznak. A kifogott zsákmányt a napon szárították, hogy hosszabb ideig megőrizzék.

Italok

Az ókori szlávok étlapján különleges helyet kapott a kvass. Nemcsak a vizet vagy a bort helyettesítették, hanem az emésztési zavarokat is kezelték. Ezt a csodálatos italt különféle ételek, például botvinya vagy okroshka készítéséhez is felhasználták.

A zselé nem volt kevésbé népszerű őseink körében. Nagyon sűrű volt, és inkább savanyú, mint édes íze volt. Hígított zabpehelyből készült nagy mennyiség víz. A kapott keveréket először erjesztjük, majd addig forraljuk, amíg sűrű masszát nem kapunk, mézzel leöntjük és elfogyasztottuk.

A sör iránt nagy kereslet volt Oroszországban. Árpából vagy zabból főzték, komlóval erjesztették, és különleges ünnepeken szolgálták fel. Körülbelül órakor század XVII A szlávok megismerték a tea létezését. Tengerentúli érdekességnek számított, és nagyon fogyasztották ritka esetekben. Általában sikeresen helyettesítették forrásban lévő vízzel főzött hasznosabb gyógynövény-infúziókkal.

Répa kvass

Ez az egyik legrégebbi ital, különösen a szlávok körében népszerű. Kiváló frissítő tulajdonságokkal rendelkezik, és tökéletesen oltja a szomjat. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg cékla.
• 3,5 liter víz.

A céklát meghámozzuk és leöblítjük. Az így feldolgozott termék ötödét vékony körökre vágjuk, és a serpenyő aljára helyezzük. A maradék gyökérzöldségeket teljesen bemerítjük. Mindezt felöntjük a szükséges mennyiségű vízzel, és puhára főzzük. Ezután a serpenyő tartalmát melegen hagyjuk, és három nap múlva hideg pincébe tesszük. 10-15 nap elteltével a cukorrépa kvass teljesen készen áll.

Borsópüré

Ez az étel egyike azoknak, amelyeket a régi időkben Ruszban a leghétköznapibb módon fogyasztottak paraszti családok. Nagyon sokból készül egyszerű termékekés magas tápértékkel rendelkezik. A püré elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 csésze száraz borsó.
• 2 evőkanál. l. olajok
• 3 csésze vizet.
• Só ízlés szerint).

Az előre szétválogatott és megmosott borsót több órán át áztatjuk, majd sós vízzel felöntjük és puhára főzzük. A teljesen kész terméket pürésítjük és olajjal ízesítjük.

Sertésvese tejfölben

Akit érdekel, mit evett, az figyeljen erre a meglehetősen szokatlan, de nagyon ízletes ételre. Jól illik különféle gabonafélékhez, és lehetővé teszi, hogy kissé változatossá tegye szokásos menüjét. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 500 g friss sertésvese.
• 150 g sűrű, nem savas tejföl.
• 150 ml víz (+ még egy kevés a főzéshez).
• 1 evőkanál. l. Liszt.
• 1 evőkanál. l. olajok
• 1 hagyma.
• Bármilyen gyógynövény és fűszer.

A korábban filmektől megtisztított rügyeket leöblítjük és hideg vízbe áztatjuk. Három óra elteltével új folyadékkal töltik fel és tűzre küldik. Amint a víz felforr, a veséket kivesszük a serpenyőből, újra megmossuk, kis szeletekre vágjuk és hűtőszekrénybe tesszük. Legkorábban egy órával később egy serpenyőbe helyezik, amely már tartalmaz lisztet, vajat és apróra vágott hagymát. Mindezt fűszerekkel ízesítjük, felöntjük vízzel, és főzésig pároljuk. Röviddel a tűz lekapcsolása előtt az edényt tejföllel egészítjük ki, és apróra vágott fűszernövényekkel szórjuk meg.

Fehérrépa leves

Ez az egyik legnépszerűbb étel, amelyet őseink ettek Ruszban. Ma is elkészíthető az egyszerű ételeket kedvelők számára. Ehhez szüksége lesz:

• 300 g fehérrépa.
• 2 evőkanál. l. olajok
• 2 evőkanál. l. sűrű falusi tejföl.
• 4 burgonya.
• 1 hagyma.
• 1 evőkanál. l. Liszt.
• Víz és bármilyen friss fűszernövény.

Az előmosott és hámozott fehérrépát reszelővel feldolgozzuk, és egy mély serpenyőbe helyezzük. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és hideg víz. Mindezt a tűzre küldjük, és félig főzzük. Ezután adjunk hozzá burgonyaszeleteket a zöldségekhez, és várjuk meg, amíg megpuhulnak. Az utolsó szakaszban a már majdnem kész pörköltet liszttel és vajjal egészítjük ki, rövid ideig forraljuk és levesszük a tűzről. Finomra vágott fűszernövényekkel és friss tejföllel tálaljuk.

A világ legnagyobb termikus naperőműve 2017. június 20

A világ legnagyobb naperőműve, az Ivanpah Solar Electric Generating Station 2014 óta működik a kaliforniai Mojave-sivatagban. Tervezési kapacitása mintegy 400 megawatt: ekkora energiamennyiség 140 ezer kaliforniai otthonra lesz elegendő.

A 2,2 milliárd dollár értékű projekt befejeződött amerikai cég Az NRG Energy-t az Egyesült Államok Energiaügyi Minisztériuma támogatja. 350 ezer óriási tükör 13 négyzetméteres területen. kilométer, tükrözze napfény, vizet melegítve és gőzzé alakítva, ami viszont egy turbinát forgat, amely elektromosságot termel.

Tudjunk meg többet róla...

A szakértők ezt hangsúlyozzák új állomás jelentősen csökkenti a kibocsátást szén-dioxid: mintha 72 ezer autót távolítottak volna el a kaliforniai utakról. Az olyan „napos” államokban, mint Arizona, Nevada, Kalifornia és mások, már 17 helyszínt jelöltek ki hasonló naperőművek építésére.

Ugyanakkor a projektek a tervezettnél lassabban valósulnak meg, furcsa módon a „zöldek” tiltakozásával. A lényeg az, hogy bár hosszútávú Az ilyen állomások a környezet hasznát szolgálják, valójában az állomások építése szennyezi a számukra kijelölt területeket, megfosztva a teknősöket és a sivatagi fauna más képviselőit szokásos élőhelyeiktől.

Az USA azonban azt tervezi, hogy világelső lesz a tiszta energia felhasználásában. Jelenleg az ország teljes energiapiacának legfeljebb 1 százalékát foglalja el, de 2020-ra az elfogadott állami program szerint a megtermelt energia egyharmadát megújuló forrásokra kell fordítani.

Ez az állomás a legnagyobb a világon, területe 14,24 négyzetkilométer(5,5 négyzetmérföld). Ezt az objektumot Ivanpah Solar Electric Generating Systemnek hívják. Ez az állomás a termikus naperőművek típusába tartozik.

Ez az üzem az Egyesült Államokban megtermelt összes „hőenergia” mintegy 30%-át képes előállítani. A létesítményben három, 140 méter magas torony található, amelyeket 300 000 garázskapu méretű tükör veszi körül. Mindezek a tükrök fókuszálnak napsugarak a torony tetején található kollektoron. A torony tetején egy víztározó is található, ahol az összes hőenergia, tükrök által gyűjtött.

Minden toronynak saját irányítóközpontja van, ráadásul van is általános központ vezérlés, ahonnan a teljes rendszer működését irányítják. Az állomást létrehozó cég szerint azonban a rendszer nem rendelkezik tárolóval az olvadt só hűtőközeg számára, mint az olyan kisebb projekteknél, mint például a Crescent Dunes.

Érdemes megjegyezni, hogy a tükrök mindegyike megváltoztathatja a dőlésszöget és a dőlés irányát, ha a középpontból utasítanak. A tükröket kéthetente egyszer mossák. Amennyire érthető, használt speciális rendszer tükörmosás + speciális csapat mosógépek éjjeli tükrök tisztítására. Az összes tükör vezérlésére egy szabadalmaztatott SFINCS (Solar Field Integrated Control System) rendszert hoztak létre.

A teljes rendszer 22 millió egyedi alkatrészből áll (a szegecsek, csavarok stb. nem számítanak bele).

A projekt összköltsége 2,2 milliárd dollár volt, amelyből 1,4 szövetségi hitel volt.

A rendszerben ugyanakkor vízgőz keletkezik, amelyet a turbinák lapátjaira irányítanak, amelyek 140 ezer kaliforniai háztartás szükségleteinek kielégítésére elegendő energiát termelnek.

Igaz, nem volt problémamentes. Például a nap fókuszált sugarai megégetik az állomás felett repülő madarakat. Ez a tény az oka az amerikai környezetvédelmi szervezetek tiltakozásának. De minden tiltakozás ellenére a projektet befejezték és üzembe helyezték.

Végül a tervezésnek van még hova fejlődnie. A BrightSource Energy mérnökei már most javasolják a vízkazánok elhagyását, és speciális sóoldatok alkalmazását, amelyek tovább növelik a rendszer hatékonyságát, miközben megőrzik környezeti és energetikai tulajdonságait.

Az állomás kiszolgálásában 86 alkalmazott dolgozik. A becsült üzemidő 30 év, ezalatt az állomás 140 ezer házat lát el árammal a kerület városaiból.

Az Egyesült Államokban felfüggesztették két dél-karolinai atomerőmű építését. A helyi média szerint a projekteket a veszteség miatt befagyasztották. További két atomerőmű-projektet is befagyasztanak Georgia államban. Amint azt a tudósok megjegyzik, a békés atom fokozatosan a múlté válik, átadva helyét a megújuló energiaforrásoknak (RES) - különösen a naperőműveknek (SPP). Várhatóan 2050-re mindenhol felváltják az atomerőműveket naperőművek, meg ilyenek szörnyű balesetek, mint Csernobilban 1986-ban és Fukushimában 2011-ben, soha többé nem fog megtörténni.

Ma körülbelül 130 elhagyott atomerőmű van az Egyesült Államokban. Helyüket a piacon magabiztosan elfoglalja a SES. 2016-ra a piac napenergia az USA-ban megduplázódott. És ha 2011 előtt napelemek leggyakrabban háztartási célokra használták, most az iparosok aktívan fektetnek be naperőművek építésébe.

A megújuló energiaforrások előnyeit az atomerőművekkel szemben még a békés nukleáris ipar befolyásos lobbistái is elismerik. Az a helyzet, hogy az atomerőművi katasztrófák és az azt követő környezeti károk folyamatos fenyegetése mellett az atomenergia túl drágává és veszteségessé vált.

Ma az Egyesült Államok az ötödik helyen áll az első tíz ország között a használatát illetően napenergia. Sajnos Oroszország még nem szerepel ezen a listán. Ahogyan az Egyesült Államok úttörővé vált a palaolaj és -gáz felhasználásában, az atomerőművek naperőművekre való felváltásának ütemében is vezető szerepet tölt be.

Ma az Egyesült Államokban a legnagyobb naperőművek Nevada (60 MW), Kalifornia (250 MW) és Arizona (280 MW) államokban találhatók.

Jelenleg az Egyesült Államokban elterjedtté vált az atomerőművek bezárása. Például 2014-ben a Springfield melletti Windham megyében lévő Vermont Yankee atomerőművet leállították. Az amerikai Entergy üzemeltető már bejelentette, hogy bezárja a massachusettsi Pilgrim atomerőművet, a Michigan-tónál található Palisades atomerőművet, a New Yorktól 40 kilométerre lévő Indian Point atomerőművet és az Ontario partjainál található FitzPatrick atomerőművet.

Az atomerőmű bezárásának oka egyszerű: drága atomenergia nem versenyezhet az olcsó napenergiával.

Az atomerőművek bezárása egyrészt létszámleépítéssel és hulladékártalmatlanítás szükségességével jár. De másrészt a SES-nek köszönhetően dollármilliárdokat takarítanak meg, és a környezeti károkat minimálisra csökkentik.

Például Tennessee államban egy 1981-ben befejezetlen atomerőmű helyén egy 1 MW teljesítményű naperőmű található, amelynek élettartama körülbelül 30 év.

Sajtóértesülések szerint Tennessee-ben egy atomerőmű építési projektjét a történelem legnagyobbja után befagyasztották nukleáris energia USA baleset a Three Mile Islanden.

Egyébként a Three Mile Island atomerőmű balesete lett legnagyobb baleset az amerikai atomenergia történetében. 1979. március 28-án vészhelyzet történt az állomás második erőművénél: hűtőfolyadék szivárgott a reaktortelepen. Körülbelül 50%-a megolvadt mag reaktor, és az atomerőmű területe jelentős radioaktív szennyeződés. Ez a baleset, jóval Csernobil és Fukusima előtt, váltotta ki az atomellenes érzelmeket az amerikai társadalomban.

Emiatt a hatóságok kénytelenek voltak lemondani több mint 70 korábban tervezett atomerőmű üzembe helyezését.

Mára úgy tűnik, fokozatosan gyengül a lakosság aggodalma az atomerőművek veszélyeivel kapcsolatban, ahogy a világ a megújuló energiaforrások és a naperőművek korszakába lép. És ennek az értelme történelmi folyamat nehéz túlbecsülni.