Kur të mblidhni kërpudhat e mjaltit, këshilla për mbledhësit e kërpudhave

Kërpudhat e mjaltit konsiderohen si një nga varietetet e kërpudhave ushqimore me pjata. Ato ndahen në vjeshtë, verë dhe dimër. Është e vështirë të thuhet me siguri sa kohë për të mbledhur kërpudhat e kërpit. Kërpudhat e mjaltit të vjeshtës i japin fund sezonit të kërpudhave dhe konsiderohen si kërpudhat më të mbledhura dhe më të përhapura. Ata fillojnë të mblidhen në fund të gushtit dhe japin fryte për dy deri në tre javë. Nëse vera rezulton e thatë, atëherë kjo periudhë mund të kalojë pa u vënë re ose të shkojë në një kohë të mëvonshme. Dhe në hemisferën veriore, faza e dytë e frutave ndodh shpesh, në varësi të kushteve të motit. Atje këto kërpudha mund të rriten deri në gjysmën e tetorit.

Kërpudhat e mjaltit të verës fillojnë të mblidhen në fillim të qershorit dhe mbarojnë në tetor. Ndryshe nga ajo e vjeshtës, ajo ka një kapak shumë më të vogël, ngjyra e saj është e verdhë-kafe, më e lehtë më afër qendrës. Kjo kërpudha i përket kategorisë së katërt, e cila është më e përshtatshme për tharje, supa dhe turshi.
Kërpudhat e mjaltit të dimrit rriten vetëm në pemë, në grupe të vogla. Shfaqet në vjeshtë dhe qëndron nën dëborë në dimër. Dhe në një klimë mjaft të butë, kërpudhat e mjaltit mund të mblidhen deri në mars. Nuk ka shije të fortë, përdoret kryesisht në zierje dhe pjata të para, si dhe në turshi.

Si të dalloni një kërpudha të rreme të mjaltit nga një e vërtetë

Në kërpudhat ushqimore të mjaltit (majtas), unaza në kërcell është qartë e dukshme. Kërpudhat e rreme (djathtas) nuk kanë unaza në këmbët e tyre

Kërpudhat e pangrënshme të mjaltit janë një numër emrash kërpudhash, nga jashtë i ngjashëm me kërpudhat ushqimore të mjaltit. Ata pëlqejnë të rriten në të njëjtat pjesë të pyllit si ato reale, në pemë që janë të ndotura, trungje dhe pjesë të kërcellit në grupe të vogla. Prandaj, ato ngatërrohen lehtësisht me kërpudhat e rreme. Ato ndahen në tre grupe:

• i pangrënshëm
• i ngrënshëm me kusht
• helmuese.

Prandaj, nuk duhet të rrezikoni dhe të merrni një kërpudha nëse nuk jeni plotësisht të sigurt për ushqimin e saj. Nëse ka edhe dyshimin më të vogël se është origjinale dhe mund të përdoret në gatim, është mirë të mos e vendosni në kosh.

Pika e parë kryesore, me të cilën është e lehtë të dallosh kërpudhat e mjaltit nga ajo e pangrënshme, është prania e një unaze me një film, një lloj fundi, në këmbë. Një unazë e tillë është një fenomen i mbetur nga mbulesa e shtratit, duke luajtur rolin e mbrojtjes për kërpudhat e mjaltit në moshë të re. Kërpudhat e pangrënshme nuk kanë një unazë të tillë.

Përveç kësaj, ka një numër karakteristikash të tjera dalluese, kërpudha të rreme:

1. Kërpudhat jo false kanë erë të shijshme dhe kanë aromë kërpudhash, ndërsa kërpudhat e pangrënshme kanë aromë të pakëndshme dhe dheu.
2. Kërpudhat e pangrënshme të mjaltit kanë kapakë që janë me ngjyra më të ndezura dhe me zë të lartë, në kontrast me ato të kundërta. Hijet mund të jenë të verdha squfuri ose të kuqe të zbehtë, gjithçka varet nga speciet. Kërpudhat jo të rreme karakterizohen nga ngjyra e zakonshme kafe e lehtë.
3. Pjesa e sipërme e kërpudhave të mjaltit të ngrënshëm ka luspa të vogla, por ato të kundërta nuk kanë asgjë mbi të, është e lëmuar në prekje. Por kjo nuk vlen për kërpudhat e vjetra të mjaltit jo të rreme, pasi ato gjithashtu kanë një kapak të lëmuar.
4. Nëse krahasoni pjesën e poshtme të kapakut të kërpudhave, ato gjithashtu kanë dallime në ngjyrë. Pjatat e kërpudhave të pangrënshme janë të verdha, ndërsa ato të vjetra janë jeshile ose të zeza ulliri. Por në kërpudhat e vërteta të mjaltit ato janë kremoze ose të bardha në të verdhë.
5. Për sa i përket shijes, kërpudhat e rreme të mjaltit kanë një shije të hidhur, por nuk duhet t'i provoni të gjitha shenjat e mësipërme për të përcaktuar ngrënshmërinë e kërpudhave.

Si dhe ku të mbledhim kërpudha qumështi, boletus, kërpudha mjalti

Për një mbledhës me përvojë të kërpudhave, cilësitë e listuara do të mbahen mend menjëherë dhe do të ndihmojnë për t'i dalluar ato në të ardhmen, por për një fillestar është më mirë të zbatoni njohuritë me kujdes dhe me kujdes. Sepse ato janë teorike dhe secili person i sheh ngjyrat dhe erën ndryshe. Vetëm përvoja do t'ju ndihmojë të zgjidhni kërpudhat e duhura. Dhe për ngjitjet e para, duhet të filloni nga një moment tregues në pamje - prania e një fundi me këmbë kërpudha mjalti. Tani bëhet e qartë kur të mblidhen kërpudhat e kërpit dhe si të dallojmë kërpudhat e mjaltit nga pamja. kërkojnë vëmendje të veçantë. Lexoni faqen tonë të internetit faqe interneti dhe nuk do të keni asnjë problem me to.