Teknologjia, programi i punës. Programi i punës së teknologjisë
Programi i punës për teknologjinë është përpiluar në bazë të programit arsimor model, në përputhje me standardin arsimor shtetëror federal për arsimin fillor të përgjithshëm, të miratuar me urdhër të Ministrisë së Arsimit dhe Shkencës të Federatës Ruse të datës 6 tetor 2009. Nr. 373 dhe programi i autorit për teknologjinë Tsirulik N.A. Programi i autorit të zgjedhur u zhvillua në përputhje me Standardet e Arsimit Federal të Shtetit të gjeneratës së re.
Lënda akademike “Teknologji” në shkollën fillore ka potencial të fuqishëm zhvillimor. Falë orientimit thelbësor dhe praktik të kursit në mësimet e teknologjisë, nxënësit e rinj të shkollës zhvillojnë një proces holistik të zhvillimit shpirtëror, moral dhe intelektual (përfshirë të menduarit abstrakt).
Karakteristikat e përgjithshme të lëndës arsimore.
Zhvillimi i shoqërisë moderne kërkon futjen e teknologjive moderne të teknologjisë së lartë në të gjitha sferat e veprimtarisë njerëzore, duke kontribuar në një zbulim dhe realizim më të plotë të potencialit njerëzor dhe kompetencave personale. Kjo prirje kërkon përgatitjen e një brezi të ri, me një kulturë të lartë teknologjike, të gatshëm dhe të aftë për t'u transformuar dhe përmirësuar, bazuar në njohuritë e nevojshme shkencore. Kultura teknologjike përkufizohet si një veprimtari krijuese transformuese në përputhje me natyrën, duke përfshirë njohuritë, aftësitë, qëndrimin emocional dhe moral ndaj këtij lloji të veprimtarisë dhe një gatishmëri për të vepruar duke marrë parasysh përgjegjësinë për veprimet e dikujt. Aktualisht, është e pamundur të konsiderohet një i diplomuar i një shkolle gjithëpërfshirëse të përgatitur për jetën moderne pa njohje me bazat dhe shembujt specifik të proceseve moderne teknologjike që përshkojnë infrastrukturën e shoqërisë, pa futur themelet e një kulture teknologjike, të cilën burimet e punës së Rusisë i mungojnë. . Një rol të rëndësishëm në zgjidhjen e këtyre problemeve i takon fushës arsimore të “Teknologjisë”.
Arsimi fillor teknologjik duhet të synojë të sigurojë "hyrjen" e studentëve në kulturën teknologjike, duke krijuar kushte për zhvillimin e aftësisë për t'u transformuar bazuar në njohuritë e vlerave dhe traditave kulturore, si dhe njohurive moderne shkencore. Karakteristika më e rëndësishme e mësimeve të teknologjisë në shkollën fillore është qasja e bazuar në aktivitet, e cila kontribuon në formimin tek studentët jo vetëm të ideve për ndërveprimin midis njeriut dhe botës përreth tij, për rolin e veprimtarisë së punës së njerëzve në zhvillimin e shoqërinë, por gjithashtu u lejon atyre të zhvillojnë njohuritë fillestare teknologjike, aftësitë dhe aftësitë më të rëndësishme të punës. Përmbajtja e përshtatshme dhe përmbajtja metodologjike e lëndës "Teknologji" kontribuon në formimin e veprimeve arsimore universale të nxënësve të rinj të shkollës. Mësimet e teknologjisë në një formë vizuale dhe të arritshme ju lejojnë të zhvilloni aftësitë e përcaktimit të qëllimeve, planifikimit, vendosjes dhe transformimit të detyrave, propozimit të zgjidhjeve të ndryshme, vlerësimit të rezultateve dhe reflektimit.
Shkarkoni e-librin falas në një format të përshtatshëm, shikoni dhe lexoni:
Shkarkoni librin Teknologjia, Programi i Punës - fileskachat.com, shkarkim i shpejtë dhe pa pagesë.
Shkarko dokumentin
Më poshtë mund ta blini këtë libër me çmimin më të mirë me një zbritje me dërgesë në të gjithë Rusinë.
Programi i punës me temën “Teknologji. Teknologjitë Industriale" për studentët e klasave 5-8 është përpiluar në bazë të programit bazë të arsimit të përgjithshëm 2010 (autorë: Tishchenko A.T.; Sinitsa N.V.; Simonenko V.D.), përputhet me Standardin Federal të Arsimit Shtetëror të rekomanduar nga Ministria e Arsimit dhe Shkencës të Federatës Ruse, në përputhje me përbërësit federalë të standardit arsimor, duke marrë parasysh programet (planet) arsimore të institucionit arsimor MBOU "Shkolla e mesme nr. 26 me emrin A.S. Pushkin" të qytetit të Smolensk dhe tekstin shkollor "Teknologjia. Teknologjitë industriale”. Planifikimi përfshin emërtimin e seksioneve dhe temave, llojin e aktivitetit të nxënësit, rezultatet e planifikuara (lëndë, meta-lëndë, personale).
Programi i punës me temën “Teknologji. Teknologjitë Industriale" për studentët e klasave 5-8 është përpiluar në bazë të programit bazë të arsimit të përgjithshëm 2010 (autorë: Tishchenko A.T.; Sinitsa N.V.; Simonenko V.D.), përputhet me Standardin Federal të Arsimit Shtetëror të rekomanduar nga Ministria e Arsimit dhe Shkencës të Federatës Ruse, në përputhje me përbërësit federalë të standardit arsimor, duke marrë parasysh programet (planet) arsimore të institucionit arsimor MBOU "Shkolla e mesme nr. 26 me emrin A.S. Pushkin" të qytetit të Smolensk dhe tekstin shkollor "Teknologjia. Teknologjitë industriale”. Planifikimi përfshin emërtimin e seksioneve dhe temave, llojin e aktivitetit të nxënësit, rezultatet e planifikuara (lëndë, meta-lëndë, personale).
Programi i punës me temën “Teknologji. Teknologjitë Industriale" për studentët e klasave 5-8 është përpiluar në bazë të programit bazë të arsimit të përgjithshëm 2010 (autorë: Tishchenko A.T.; Sinitsa N.V.; Simonenko V.D.), përputhet me Standardin Federal të Arsimit Shtetëror të rekomanduar nga Ministria e Arsimit dhe Shkencës të Federatës Ruse, në përputhje me përbërësit federalë të standardit arsimor, duke marrë parasysh programet (planet) arsimore të institucionit arsimor MBOU "Shkolla e mesme nr. 26 me emrin A.S. Pushkin" të qytetit të Smolensk dhe tekstin shkollor "Teknologjia. Teknologjitë industriale”. Planifikimi përfshin emërtimin e seksioneve dhe temave, llojin e aktivitetit të nxënësit, rezultatet e planifikuara (lëndë, meta-lëndë, personale).
Publiku i synuar: për klasën e 7-të
Programi i punës për lëndën "Teknologji" është përpiluar në bazë të Standardit Federal Shtetëror të Arsimit Fillor të Përgjithshëm (2009), Programit Model të Arsimit të Përgjithshëm Fillor në Artet e Bukura për institucionet arsimore me gjuhën ruse si gjuhë mësimi dhe programin. për institucionet arsimore të përgjithshme nga autorët N.I. Rogovtseva, N.V. Bogdanova, I.P. Freytag, N.V. Dobromyslova, N.V. Shipilova “Teknologji. Klasat 1-4" (seti arsimor dhe metodologjik "Shkolla e Rusisë").
Lënda akademike “Teknologji” ka një orientim të orientuar drejt praktikës. Përmbajtja e tij jo vetëm që i jep fëmijës një ide për procesin teknologjik si një grup procesesh, rregullash dhe kërkesash për dokumentacionin teknik të përdorur në prodhimin e çdo produkti, por gjithashtu tregon se si të përdoret kjo njohuri në fusha të ndryshme të veprimtarisë arsimore.
Tema: Teknologjia
Audienca e synuar: për klasën e tretë
Programi i klubit të dekupazhit është krijuar për nxënësit e klasave të 6-ta. Puna është një nga komponentët e punës për zhvillimin artistik dhe estetik të personalitetit të fëmijës, ku nxënësit mund të njihen me teknikën “Decoupage”. Kryeni variacione të thjeshta të teknikës. Zhvillon një interes të madh për punën tek fëmijët.
Publiku i synuar: për klasën e 6-të
Programi i punës bazohet në programin “Karriera juaj profesionale. Klasat 8-9 / ed. S.N. Chistyakova. - M.: Arsimi, 2006.
Lënda "Karriera juaj profesionale" u mundëson studentëve të eksplorojnë aftësitë dhe nevojat e tyre dhe t'i ndërlidhin ato me kërkesat e profesionit për të cilin janë të interesuar, të përgatiten për aktivitetet e ardhshme profesionale dhe më pas të ndërtojnë me sukses një karrierë profesionale, duke iu përshtatur kushteve sociale dhe kërkesave të tregut të punës. .
Publiku i synuar: për klasën e 8-të
Programi "Shtëpiake" për 5 klasa u krijua në përputhje me kërkesat e Standardit Federal të Arsimit Shtetëror. Rëndësia e këtij programi justifikohet nga një analizë e situatës aktuale socio-ekonomike. Teknologjitë e reja po çojnë gjithnjë e më shumë në integrimin e familjes dhe prodhimit, duke zgjeruar gamën e aktiviteteve joproduktive në shtëpi, duke çuar në zbutjen e prodhimit dhe aktiviteteve të ndryshme njerëzore. Ideja kryesore e programit është të prezantojë nxënësit e shkollave të mesme me një gamë të gjerë njohurish të punimeve të gjilpërave në teknika dhe tradita të ndryshme. Veçanërisht i rëndësishëm është problemi i marrjes së ideve adekuate të studentëve për aktivitetet profesionale dhe aftësitë e tyre.
Audienca e synuar: për klasën e 5-të
Programi i punës për lëndën e vetëvendosjes profesionale të klasës 9 është përpiluar në bazë të programit model të arsimit bazë të përgjithshëm, programi i V.D.
Programi përputhet me komponentin federal të standardit shtetëror të arsimit bazë të përgjithshëm, kurrikulën e institucionit arsimor dhe parashikon studimin e lëndës në një nivel bazë.
Programi i punës për vetëvendosje profesionale në klasën 9 është hartuar për 1 orë në javë, 34 orë në vit.
Publiku i synuar: për klasën e 9-të
Lavrova Lyudmila Alexandrovna
Institucion arsimor: MOU-Liceu nr.2
Përshkrimi i shkurtër i punës: jeta e pavarur e punës në shoqërinë moderne të informacionit; zhvillimin dhe edukimin e një personaliteti të mirëarsimuar, kulturor, krijues dhe proaktiv. Formimi i një kulture teknologjike para së gjithash nënkupton zotërimin nga studentët e punës së përgjithshme dhe aftësive jetësore që janë aq të nevojshme në familje, ekip dhe shoqëri moderne.
Ryabova Olga Yurievna
Institucion arsimor: Shkolla e mesme MKOU Zarechnaya
Përshkrimi i shkurtër i punës: Programi bazohet në njohuritë bazë të nxënësve të marra gjatë studimit të kurrikulës shkollore për klasat 7-8. Studentët mësojnë se si të përdorin një shumëllojshmëri makinash qepëse dhe gjithashtu fitojnë aftësi në përdorimin e veglave të dorës.
Shustin Vladimir Andreevich
Institucion arsimor: Shkolla e mesme Nr. 8 MAOU
Përshkrimi i shkurtër i punës: Ky program pune është zhvilluar në lidhje me kurrikulën “Teknologji. Programet e arsimit të përgjithshëm fillor dhe bazë (opsioni për djem)" Khokhlova M.V., Samorodsky P.S., Sinitsa N.V., Simonenko V.D. -M.: Ventana-Graf, 2011.
Polozov Mikhail Viktorovich
Institucion arsimor: MAU DO "Qendra për Krijimtarinë Shkencore dhe Teknike të Fëmijëve (Të Rinjve)" qyteti i Berezniki, Territori i Permit
Përshkrimi i shkurtër i punës: Mungesa sot në një numër shkollash të bazës së nevojshme materiale për studimin e moduleve "Inxhinieri Elektrike" dhe "Radio Elektronikë" të programit arsimor "Teknologji", njohja e vonë me bazat e inxhinierisë elektrike dhe radio, shpërndarja më e gjerë e radios. -Pajisjet elektronike në jetën e përditshme bien ndesh me dëshirën e natyrshme të fëmijës për të funksionuar në mënyrë të pavarur dhe të sigurt dhe për të kryer riparime të thjeshta të pajisjeve shtëpiake. Domethënë, sot, objektivisht, arsimi shkollor, me gjithë ndryshueshmërinë e kurrikulave dhe programeve, është i kufizuar në mundësinë e zgjedhjes njohëse dhe zgjedhjes së veprimtarive praktike për fëmijët. Programi i klubit siguron kompensim për mungesën ose numrin e pamjaftueshëm të orëve në programin e Teknologjisë; njohja në një fazë të hershme me ato tema të lëndëve të arsimit të përgjithshëm që lidhen me inxhinierinë elektrike; ofrimi i mundësive për zhvillim krijues, vetëvendosje dhe vetërealizim të nxënësve.
Dedyanina Olesya Vasilievna
Institucion arsimor: GBPOU AKTT
Përshkrimi i shkurtër i punës: Shënime leksioni mbi disiplinën Sisteme hidraulike dhe pneumatike të destinuara për studentët e një institucioni arsimor profesional. Në fund të çdo leksioni parashikohen pyetje testi për vetëkontroll të materialit të studiuar.
Klasat e trajnimit të punës në shkollat ruse mbahen nga klasa 1-8. Materialet mbi punën paraqiten në faqen tonë të internetit në seksionet e mëposhtme: Shënime për mësimin Hartat teknologjike Teste laboratorike dhe praktike të pavarura Detyra olimpiade Kuize dhe lojëra Aktivitete jashtëshkollore Programet e punës Planifikimi i mësimit Klasat master Materiale didaktike Prezantime për mësime
Programet e punës për teknologjinë në faqen e internetit Conspectek
Programi i punës për teknologjinë është një dokument normativ që përcakton vëllimin, strukturën dhe përmbajtjen e procesit arsimor të studimit të teknologjisë në shkollë. Programet e punës hartohen në përputhje me parimet e përcaktuara në Standardin Federal të Arsimit Shtetëror - standardi federal arsimor shtetëror i gjeneratës së re.
Qëllimet e këtij dokumenti janë: menaxhimi, organizimi, korrigjimi, planifikimi i procesit të studimit të teknologjisë. Detyrat kryesore: përcaktimi i qasjeve ndaj studimit dhe sekuenca e fazave të tij, të cilat dalin nga karakteristikat e institucionit arsimor dhe popullatës studentore.
Në përputhje me Standardin Federal të Arsimit Shtetëror të LLC, elementët e detyrueshëm të programit të punës janë: një shënim shpjegues, karakteristikat e përgjithshme të kursit, rezultatet e zotërimit të kursit, përmbajtja, planifikimi, mbështetja e procesit arsimor, rezultatet.
Ky seksion i portalit Conspectek përmban programe pune mbi teknologjinë nga lexues nga e gjithë Rusia. Ju mund t'i shkarkoni ato për qëllime informative. Ju gjithashtu keni mundësinë të shtoni zhvillimet tuaja përmes një formulari të veçantë në faqe.
Programi i punës për teknologjinë e klasës së 6-të
Programi i punës u zhvillua në bazë të komponentit federal të standardit shtetëror të arsimit të përgjithshëm bazë në teknologji dhe programit model të arsimit të përgjithshëm bazë në teknologji për nivelin bazë.
Programi është i fokusuar në materialet mësimore “Teknologji. Trajnimi i punës" i rekomanduar nga Departamenti i Arsimit të Përgjithshëm Bazë të Ministrisë së Arsimit të Federatës Ruse, M.: Prosveshchenie, 2013. Autorët e programit: V.D. Simonenko, N.V. Tit.
Për trajnim, teksti shkollor përdoret nga Simonenko V.D., Pravdyuk V.N., Samorodsky P.S., Teknologjia e klasës së 6-të. Venta-Graf, 2013.
Teksti shkollor përfshihet në listën federale të teksteve shkollore dhe rekomandohet nga Ministria e Arsimit dhe Shkencës e Federatës Ruse.
Materiali studiohet në një nivel bazë.
Studimi i teknologjisë në shkollën bazë synon arritjen e qëllimeve të mëposhtme:
zhvillimin njohuri teknologjike, themelet e një kulture të punës krijuese, ide për kulturën teknologjike të bazuara në përfshirjen e studentëve në lloje të ndryshme të aktiviteteve të punës për të krijuar produkte të rëndësishme personale ose shoqërore;
mjeshtëri punë e përgjithshme dhe aftësi të veçanta të nevojshme për kërkimin dhe përdorimin e informacionit teknologjik, dizajnimin dhe krijimin e produkteve të punës, mbajtjen e shtëpisë, përcaktimin e pavarur dhe të vetëdijshëm të jetës dhe planeve profesionale; praktikat e sigurta të punës;
zhvillimin interesat njohëse, të menduarit teknik, imagjinata hapësinore, aftësitë intelektuale, krijuese, komunikuese dhe organizative;
edukimin punë e palodhur, kursim, saktësi, përkushtim, sipërmarrje, përgjegjësi për rezultatet e aktiviteteve të dikujt; qëndrim respektues ndaj njerëzve të profesioneve të ndryshme dhe rezultateve të punës së tyre;
marrjen përvojë në aplikimin e njohurive dhe aftësive politeknike dhe teknologjike në veprimtari praktike të pavarura.
Për të kryer mësime në fushën arsimore "Teknologji", Kurrikula bazë e Institucioneve të Arsimit të Përgjithshëm në nivel federal në 6 klasa cakton dy orë mësime në javë për një vit shkollor 34 javë.
Kërkesat për rezultatet e të nxënit në klasën e 6-të
Studentët duhet të dinë:
kërkesat sanitare për kuzhinën dhe dhomën e ngrënies; madhështorepër të punuar me vajra dhe yndyrna të nxehta, larjen e enëve;
informacione të përgjithshme për rëndësinë e kripërave minerale dhe mikroelementevepolicët në jetën e trupit, për rëndësinë e kuzhinëshulumtimi, vlera ushqyese dhe përbërja kimike e qumështit; spometodat për përcaktimin e cilësisë së qumështit, mënyrat për ta mbajtur atë të freskëtqumësht, teknologji për përgatitjen e supave dhe drithërave me qumësht;
metodat e përpunimit parësor të peshkut, teknologjia për përgatitjen e koteletave të peshkut dhe produkteve gjysëm të gatshme të peshkut,metodat e gatimit të peshkut;
llojet e produkteve të skuqjes, veçoritë e tyre dalluese, veglat dhe pajisjet për skuqje;
rregullat për gatimin e qullëve të drithërave të konsistencave të ndryshme, veçoritë e përgatitjes së pjatave nga bishtajore dhe makaronaly, raporti i drithërave, bishtajoreve dhe makaronave dhelëngje kur gatuani qull dhe pjata anësore;
mënyrat e përgatitjes së brumit, llojet e pluhurit për pjekjebrumë, teknologji për pjekjen e petullave, petullave, petullave;
rregullat e higjienës, higjienës, punës së sigurt me kunjvegla elektrike dhe prerëse, me pajisje elektrike, pajisje elektrike për ngrohje;
metodat për marrjen e fibrave natyrore shtazoreduke ecur, duke marrë fije nga këto fibra në kushte tjerrjeprodhimi industrial dhe në shtëpi, vetitë e fibrave natyrore me origjinë shtazore, fijet dhe pëlhurat mbibazat e tyre, twill dhe endjet saten;
parimi i funksionimit të mekanizmave të transformimit të lëvizjes, përcaktimet e tyre në diagramet kinematike; qëllim, pajisjedhe parimi i funksionimit të rregullatorëve të makinave qepëse;
kompozim, ritëm, stoli, raport në qëndisje, ftohtëmetoda, ngjyra të reja, të ngrohta, kromatike dhe akromatikerritja dhe zvogëlimi i figurës;
kërkesat operacionale, higjienike dhe estetike; për një fustan të lehtë grash, materiale dhe përfundime, përafërsisht.përdoret në prodhimin e këmishave, rregullat për marrjen e matjeve dhe simbolet e tyre, bazëteknikat, rregullat e modelimit të këmishavepërgatitja e modelit për prerje;
qëllimi, dizajni, simbolet grafikekërkimi dhe teknologjia për realizimin e tegelave të mëposhtme: qepje me prerje të hapur, qepje me një prerje të mbyllur, tegel prapanicë, mbulesë me dy prerje të mbyllura, teknike bazëteknika nologjike për përpunimin e këmishave;
rregullat për përgatitjen e pëlhurës për prerje dhe teknologjinë për prerjen e pëlhurës, sekuencën teknologjike për përpunimin e një këmishë;
Studentët duhet te jesh i afte te:
punoni me elektroshtepiake, me detergjente dhe kimikate pastrimi, lani enët, përdorni modetergjentë dhe dezinfektues për larjen e enëve;
përcaktoni cilësinë e qumështit, kryeni vlerësimin termik të tijBotka, përgatisni supa me qumësht dhe qull, vlerësoni cilësinë e ushqimitpjata komerciale;
përcaktoni cilësinë e peshkut, shkrini të ngrirë dhe thithnigatuaj peshk të kripur, kryen përpunimin parësor të peshkut, kurpërgatitni masën e koteletave të peshkut duke përdorur një mulli mishi;
kryejnë përpunimin parësor të drithërave, bishtajoreve dhe makaronaveprodukte Nacionale; gatuaj drithëra të lirshme, viskoze dhe të lëngshmequll, përgatit tava, drithëra, kotele, topa drithëra,gatuaj fasule dhe makarona;
përgatisni brumin dhe piqni petulla, petulla, petulla,gatuaj komposto dhe pelte;
përcaktoni përsëritjen e thurjes me twill dhe saten,anët e përparme dhe të pasme dhe defekte të rrobave;
rregulloni cilësinë e qepjes së makinës, instaloni gjilpërënnë një makinë qepëse, zgjidhni një gjilpërë dhe fije në varësi tëlloji i pëlhurës, përcaktoni problemet e makinës qepëse të shkaktuara ngatë shkaktuara nga instalimi i gabuar i gjilpërës, pastroni dhe lubrifikoni rrobaqepësitmakinë e re;
zgjidhni pëlhurën dhe zbukurimin për të bërë këmisha, hiqnidhe shkruani matjet, lexoni dhe vizatoni vizatimet e një këmishe, modeloni një këmishë,përgatitni modele të skajeve për prerje;
përdorni një makinë qepëse për të kryer një qepje me një prerje të hapur, një thurje me një prerje të mbyllur, një shtresë prapanicë,tegel mbulese me dy prerje te mbyllura, proceskëmishë;
përgatitni pëlhurë për prerje, kryeni një plan urbanistik ekonomikmodele në pëlhurë, prerja e një këmishe, përgatitja e detajeve të prera për përpunim, përpunimi i detajeveprerja, montimi, identifikimi dhe korrigjimi i defekteve,kryeni përfundimin përfundimtar dhe përcaktoni cilësinë e produktit të përfunduartë produktit.
Përmbajtja e lëndës klasa e 6-të
Estetika e sitit të shkollës - 8 orë.
Gatim (14 orë).
Fiziologjia e të ushqyerit (2 orë).
Kripërat minerale dhe elementët gjurmë,përmbajtjen e tyre në produktet ushqimore . Roli i mineraleve në jetën e trupit të njeriut.
Rëndësia e kripërave të kalciumit, kaliumit, natriumit, hekurit, jodit për trupin e njeriut. Kërkesa ditore për kripë.
Punë praktike
Puna me tabelat e përbërjes dhe sasisëkripërat minerale dhe elementët gjurmënë produkte të ndryshme. Përcaktimi i sasisë dhe përbërjes së produkteve që plotësojnë nevojën ditore të njeriut në mkripërat inerale dhe mikroelementet.
Variantet e objekteve të punës.
Tabelat, materialet referuese.
Teknologjia e gatimit (10 orë).
Enët e bëra nga qumështi dhe produktet e qumështit
Informacioni bazë teorik
Rëndësia kulinare e qumështit dhe produkteve të qumështit. Llojet e qumështit dhe produkteve të qumështit. Vlera ushqyese dhe përbërja kimike e qumështit. Kushtet dhe kushtet e ruajtjes së tij.
Rëndësia e produkteve të qumështit të fermentuar në ushqimin e njeriut. Asortiment i produkteve të qumështit të fermentuar.Llojet e kulturave bakteriale për përgatitjen e produkteve të qumështit të fermentuar.
Punë praktike
Përpunimi parësor i drithërave. Përcaktimi i cilësisë së qumështit. Përgatitja e supës së qumështit ose qullit të qumështit. Përgatitja e kosit, kefirit, gjizës në shtëpi. Përgatitja e një pjate nga produktet e qumështit të fermentuar.
Opsionet për objektet e punës
Supë qumështi, qull qumështi, kefir, cheesecakes, tavë me gjizë.
Enët nga peshqit dhe ushqimet e detit jo të peshkut
Informacioni bazë teorik
Koncepti i vlerës ushqyese të peshkut dhe produkteve ushqimore të detit jo të peshkut. Mundësitë e përdorimit kulinar të peshqve të racave të ndryshme. Teknologjia dhe kushtet sanitare për përpunimin primar dhe termik të peshkut.
Punë praktike
Përzgjedhja e mjeteve dhe pajisjeve për prerjen e peshkut. Përcaktimi i freskisë së peshkut me metodën organoleptike. Përpunimi parësor i peshkut me luspa. Zierja dhe skuqja e peshkut në formë të plotë, në lidhje, në porcione. Përcaktimi i gatishmërisë së pjatave të peshkut.
Variantet e objekteve të punës.
Enët me peshk të zier dhe të skuqur.
Enët nga drithërat, bishtajoret dhe makaronat
Informacioni bazë teorik
Llojet e drithërave dhe makaronave. Rregulla për gatimin e drithërave të lirshme, qulleve viskoze dhe të lëngshme, makaronave. Teknologji për përgatitjen e pjatave nga bishtajore, duke siguruar ruajtjen e vitaminave B në to. Arsyet e rritjes së peshës dhe vëllimit gjatë gatimit.
Punë praktike
Përgatitja për gatimin e drithërave, bishtajoreve dhe makaronave. Përcaktimi i sasisë së kërkuar të lëngut kur gatuani qull me konsistenca të ndryshme dhe pjata anësore nga drithërat, bishtajore dhe makarona.
Variantet e objekteve të punës.
Qull hikërror, pjata anësore me oriz dhe makarona.
Përgatitja e drekës në lëvizje
Informacioni bazë teorik
Sigurimi i sigurisë së produkteve. Enë gatimi në kushte kampi. Burimet natyrore të ujit. Metodat e dezinfektimit të ujit. Metodat e ngrohjes dhe gatimit të ushqimit në kushte kampingu. Pajtueshmëria me masat e sigurisë nga zjarri.
Punë praktike:
Llogaritja e sasisë, përbërjes dhe kostos së produkteve për udhëtim.
Përgatitja e ushqimit (2 orë).
Informacioni bazë teorik
Proceset që ndodhin gjatë kriposjes dhe fermentimit. Roli ruajtës i acidit laktik. Ruajtja e lëndëve ushqyese në perimet e kripura dhe turshi.
Koha për fermentimin (fermentimin) e perimeve turshi dhe të kripura derisa të jenë gati. Kushtet dhe periudhat e ruajtjes.
Punë praktike
Përpunimi parësor i perimeve para kriposjes. Përgatitja e kontejnerëve. Përcaktimi i sasisë së kripës dhe erëzave. Turshi kastravecash ose domate. Lakër turshi.
Variantet e objekteve të punës.
Kastravec turshi, lakër turshi.
Krijimi i produkteve nga materialet tekstile dhe dekorative (40 orë).
Punime me gjilpërë. Punime artistike (10 orë).
lara-lara
Informacioni bazë teorik
Informacion i shkurtër në lidhje me historinë e krijimit të produkteve nga mbetjet. Ornament në artet dekorative dhe të aplikuara. Simetria dhe asimetria në përbërje. Ornament gjeometrik. Mundësitë e qepjes me lara-lara, lidhja e saj me tendencat moderne të modës.
Punë praktike
Bërja e një skice të një produkti duke përdorur teknikën e lara-lara. Përzgjedhja e pëlhurave sipas ngjyrës, modelit dhe teksturës, përgatitja e tyre për punë. Bërja e shablloneve nga kartoni ose letra e trashë për prerjen e elementeve dekorativë. Pritini pëlhurën duke marrë parasysh drejtimin e fillit të kokrrës. Teknologji për lidhjen e pjesëve me njëra-tjetrën dhe me veshjen. Përdorimi i materialeve mbrojtëse.
Variantet e objekteve të punës.
Mbajtëse për tenxhere, pecetë, jastëk divani.
Ngjyrosje falas në pëlhurë
Informacioni bazë teorik
Teknika për stilizimin e formave reale. Elemente të zgjidhjeve dekorative për format e jetës reale. Karakteristikat artistike të lyerjes së lirë të pëlhurave: kompozimi, dizajni shumëngjyrësh. Teknika falas të pikturës.
Punë praktike
Kryerja e kompozimeve statike, dinamike, simetrike dhe asimetrike. Skicimi i motiveve natyrore nga natyra dhe stilizimi i tyre. Përzgjedhja e pëlhurave dhe ngjyrave. Mjete dhe pajisje për lyerje falas. Ngjyrosje falas duke përdorur tretësirë të kripur. Lidhja e dizajnit në pëlhurë. Krijimi i një përbërjeje që përshkruan një peizazh për një panel ose shall duke përdorur teknikën e "pikturimit falas" në pëlhurë.
Variantet e objekteve të punës.
Panel dekorativ, shall, mbulesë tavoline.
Elemente të shkencës së materialeve (2 orë).
Informacioni bazë teorik
Fibra natyrale me origjinë shtazore. Marrja e fijeve nga këto fibra në prodhimin e tjerrjes dhe në shtëpi. Vetitë e fibrave natyrore me origjinë shtazore, si dhe fijet dhe pëlhurat e bazuara në to.
Gërshetim fijesh prej fijesh dhe sateni në pëlhura. Koncepti i përsëritjes së endjes. Ndikimi i llojit të thurjes në zhveshjen e pëlhurës.
Defektet e pëlhurës. Karakteristikat krahasuese të vetive të pëlhurave prej pambuku, liri, mëndafshi dhe leshi.
Punë praktike
Njohja e fibrave dhe fijeve nga pambuku, liri, mëndafshi, leshi në pëlhura. Përcaktimi i anëve të përparme dhe të pasme të pëlhurave të thurjes nga twill dhe saten. Përpilimi i një koleksioni të pëlhurave të thurjes nga twill dhe saten.
Variantet e objekteve të punës.
Mostra të pëlhurave pambuku, liri, mëndafshi dhe leshi.
Elementet e inxhinierisë mekanike (4 orë)
Informacioni bazë teorik
Qëllimi, dizajni dhe parimi i funksionimit të rregullatorëve të një makine qepëse shtëpiake universale. Zgjedhja e trashësisë së gjilpërës dhe fillit në varësi të llojit të pëlhurës. Mosfunksionime në funksionimin e makinës qepëse të shkaktuara nga defekte në gjilpërën e makinës ose instalimi i gabuar i saj.
Punë praktike
Rregullimi i cilësisë së qepjes së makinës për lloje të ndryshme pëlhurash. Zëvendësimi i një gjilpëre në një makinë qepëse. Kujdesi, pastrimi dhe lubrifikimi i makinës qepëse.
Variantet e objekteve të punës.
Makine qepese.
Dizajn dhe modelim i veshjeve të belit (6 orë).
Informacioni bazë teorik
Kërkesat operacionale, higjienike dhe estetike për një fustan grash të lehtë. Pëlhura dhe përfundime të përdorura për të bërë funde. Modele fundesh. Matjet e nevojshme për të ndërtuar bazën e vizatimit të fundeve konike, pykë dhe të drejta. Rritet në matje për lirshmërinë e përshtatjes.
Imazhet grafike konvencionale të pjesëve dhe produkteve në vizatime, skica, vizatime, diagrame. Metodat për modelimin e fundeve konike, pykë dhe të drejta. Forma, silueta, stili. Stili individual në veshje.
Punë praktike
Marrja e matjeve dhe regjistrimi i rezultateve të matjeve. Ndërtimi i bazës së një vizatimi të një skaji në një shkallë 1:4 dhe në madhësi të plotë sipas standardeve tuaja. Zgjedhja e një modeli fundi në varësi të formës së trupit tuaj. Modelimi i një fundi të stilit të zgjedhur. Përgatitja e modelit të skajit për prerje.
Variantet e objekteve të punës.
Vizatimi dhe modeli i një skaji.
Teknologji për prodhimin e veshjeve të belit (18 orë)
Informacioni bazë teorik
Qëllimi dhe dizajni i qepjes, qepjes dhe tegelave të sipërme, simbolet e tyre grafike dhe teknologjia e ekzekutimit. Karakteristikat e paraqitjes së modelit në pëlhurë me kuadrate dhe me vija. Metodat për përpunimin e pjesëve të poshtme dhe të sipërme të skajit. Karakteristikat e trajtimit me nxehtësi të lagësht të pëlhurave të leshit dhe mëndafshit.
Punë praktike
Shtrimi i modelit, shkumësimi dhe prerja e pëlhurës. Vendosja e vijave dhe pikave të konturit dhe kontrollit në detajet e prerjes. Përpunimi i detajeve të prerjes. Qërimi dhe fshirja e detajeve të prera. Përgatitja e skajit për montim. Provimi i një skaji, nivelimi i pjesës së poshtme të produktit, identifikimi dhe korrigjimi i defekteve, përshtatja e produktit me figurën. Pjesë të produktit të qepjes. Mbarimi përfundimtar dhe trajtimi me nxehtësi të lagësht të produktit. Dizajni artistik i produktit. Kontrolli dhe vlerësimi i cilësisë së produktit të përfunduar.
Variantet e objekteve të punës.
Skaji është konik, me pykë ose i drejtë.
Teknologjitë e menaxhimit të shtëpisë (2 orë)
Kujdesi për rrobat dhe këpucët, higjienën dhe kozmetikën (2 orë)
Informacioni bazë teorik
Produkte moderne të kujdesit për liri, rroba dhe këpucë. Produkte për mbrojtjen e molës. Pajisje dhe pajisje për pastrim të thatë dhe të lagësht. Higjiena e shtëpisë. Higjiena personale dhe kozmetika.
Punë praktike:
Heqja e njollave nga rrobat. Riparimi i veshjeve me arna dekorative dekorative me dorë dhe makineri. Shënues për ruajtjen e produkteve të leshit dhe leshit.Shënues për ruajtjen verore të këpucëve dimërore. Pastrimi i lagësht i shtëpisë.
Variantet e objekteve të punës.
Produkt që i nënshtrohet riparimit, produkte leshi.
Puna elektrike (2 orë)
Puna e instalimit elektrik
Informacioni bazë teorik
Koncepti i përgjithshëm i rrymës elektrike. Llojetburimet aktuale dhe konsumatorët e energjisë elektrike. Rregullat për sigurinë elektrike dhe funksionimin e pajisjeve elektrike shtëpiake. Pajisjet mbrojtëse personale gjatë kryerjes së punëve elektrike.
Llojet e lidhjeve të elementeve në qarqet elektrike. Paraqitja grafike konvencionale e elementeve të qarqeve elektrike në diagramet elektrike. Produktet e instalimeve elektrike. Llojet e telave. Teknikat për instalimin e produkteve të instalimit.
Profesionet që lidhen me punën e instalimeve elektrike.
Punë praktike.
Organizimi i vendit të punës, përdorimi i veglave dhe pajisjeve për punën e instalimeve elektrike. Kryeni përfundimin mekanik, lidhjen dhe degëzimin e telave. Lidhja e telave me një prizë llambë elektrike, çelës, prizë, prizë. Montimi i një modeli të një pajisjeje ndriçimi elektrik nga pjesët e kompletit të ndërtimit elektrik. Dhënia e ndihmës së parë në rast goditjeje elektrike.
Plani edukativo-tematik.
Seksionet dhe temat
ESTETIKA SHKOLLORE
GATIMIN
Fiziologjia e të ushqyerit
Teknologjia e gatimit
Prokurimi i produkteve
KRIJIMI I PRODUKTEVE NGA MATERIALET TEKSTILE DHE Mjeshtërie
Punime me gjilpërë. Artizanat artistike
Elementet e shkencës së materialeve
Elemente të inxhinierisë mekanike
Dizajn dhe modelim i veshjeve
Teknologjia e prodhimit të veshjeve
TEKNOLOGJI E MENAXHIMIT TË SHTËPIVE
Përbërja në brendësi. Karakteristikat e shtëpisë.
Kujdesi për rrobat dhe këpucët. Higjiena dhe kozmetika.
PUNE ELEKTRIKE
Puna e instalimit elektrik
VETËVENDOSJE PROFESIONALE
Total:
Mbështetja e burimeve për programin.
-"Teknologji. Klasa e 6-të" V.D. Simonenko, V.N. Pravdyuk, P.S. Samorodsky M: Venta-Graf 2013.
-"Teknologjiapërpunimi i pëlhurësKlasa e 6-të.” V.N. Chernyakova,M: "Iluminizmi",2010
-“Metodologjia e teknologjisë mësimore. Klasat 5-9" A.K. Beshenkov, Moskë: Bustard, 2004.
Metoda e projektit në edukimin teknologjik të nxënësve të shkollës. I.A. Sasova. Moskë: "Ventaga-Graf", 2003.
V.M. Kazakevich. Vlerësimi i cilësisë së trajnimit të të diplomuarve të shkollave të mesme në teknologji M.: Bustard, 2000
A.V. Marchenko. Certifikimi përfundimtar i të diplomuarve. Teknologjia. M.: Arsimi, 2002
Artikulli i mëparshëm: Sa është shpejtësia e dritës Artikulli vijues: Karakteristikat e elementit të karbonit dhe vetitë kimike