Si të rriten kërpudhat në shtëpi

Një nga më modestet janë kërpudhat. Këto kërpudha rriten mrekullisht pothuajse në çdo dru, por për rezultate të shkëlqyera dhe sukses në rritje, duhet të dini disa rregulla të detyrueshme. Rritja e kërpudhave në shtëpi jo vetëm që mund të çojë në kërpudha cilësore, por edhe në biznes të mirë.

Falë këtij artikulli, do të mësoni për rregullat, vështirësitë e mundshme në rritjen e kësaj kulture.

Rritja e kërpudhave në shtëpi

Kërpudhat e mjaltit konsiderohen si një nga speciet më të famshme që janë përshtatur për t'u rritur në shtëpi. Ata tërheqin jo vetëm me shije të shkëlqyer, por edhe me rritje tepër të shpejtë, gjë që u lejon atyre të rriten në zona të vogla.

Ka disa lloje kërpudhat, të cilat janë më të përshtatshme për t'u rritur në shtëpi:

pamje dimërore;

Pamje verore.

E para prej tyre jo vetëm ka shije shumë të mirë, por përmban edhe substanca që rrisin vetitë shëruese të bimës dhe rezistencën e trupit të njeriut ndaj kancerit. Është i njohur fakti se në kërpudhat e pyllit përdoret vetëm kapela për ushqim, ndërsa te kërpudhat shtëpiake si këmbë, ashtu edhe kapele.

Kushtet e veçanta për rritjen e kërpudhave në shtëpi:

Pamja e dimrit mund të rritet si në një dhomë të ftohtë ashtu edhe në ngrohtësi. Gjëja më e rëndësishme është të sigurohen kushtet e duhura të rritjes ku kërpudhat do të rriten dhe riprodhohen siç duhet.

Rregullat:

Regjimi konstant i temperaturës është afërsisht 10 deri në 15 gradë Celsius;

Lagështia e dhomës duhet të jetë mjaft e lartë (80%);

ndriçimi i duhur;

Ngrohja në sezonin e ftohtë dhe ftohja në verë;

Është gjithashtu e nevojshme të sigurohet mbrojtja e duhur e kërpudhave nga dëmtuesit dhe bakteret patogjene.

Metoda e rritjes:

në serë;

në banka;

Në trungje.

Mënyra më ekonomike është rritja e kërpudhave në shtëpi në trungje. Thelbi i metodës është të futni miceli të kërpudhave në vrima të veçanta të drurit me madhësi 2 centimetra, dhe më pas t'i mbuloni me një shtresë të vogël myshku.

Është e rëndësishme të dini se nëse kërpudhat futen në dru në rritje, atëherë toka përreth tyre ndonjëherë duhet të ujitet me tokë, dhe nëse pritet, atëherë duhet të mbahet në ujë për dy ditë dhe vetëm pas kësaj kërpudhat duhet të jenë " populluar”.

Për të rritur shkallën e rritjes dhe zhvillimit të kërpudhave, druri së bashku me të duhet të dërgohet në bodrum me një regjim temperature prej rreth 20 gradë Celsius, dhe më pas të mbulohet me kashtë. Për të ruajtur vazhdimisht lagështinë e dëshiruar në dhomë, duhet të lani dyshemenë dhe muret çdo ditë. Sapo të shihni praninë e miceli, duhet t'i çoni shkrimet në vend dhe t'i gërmoni ato. Në një vit do të merrni korrjen e parë të kërpudhave, të cilat do të prodhojnë derisa vetë trungu të prishet.

Në mungesë të komplotit tuaj, ekziston një mënyrë për t'u rritur në banka. Detyra kryesore e kësaj metode është përgatitja e duhur e substratit ushqyes. Për këtë ju duhet:

tallash druri;

Patate të skuqura të vogla;

Niseshte;

Bollgur dhe miell misri.

Tre përbërësit e parë i ziejmë dhe i kthejmë në një lloj “grule” dhe më pas shtojmë pjesën tjetër.

Rritja e kërpudhave në shtëpi

Materiali që rezulton vendoset në kavanoza me 2/3 dhe ngjeshet. Më vonë sterilizojmë enët për dy orë dhe pasi ftohet në temperaturë ambienti, bëjmë vrima me gjerësi 5 centimetra dhe futim miceli. Kavanozët duhet të ruhen në një dhomë me temperaturë 24 gradë Celsius dhe pas mbirjes së kërpudhave ato transferohen në një vend me temperaturë më të ulët 16 gradë.

Si të rriten kërpudhat në një serë

Për këtë metodë, do të nevojiten blloqe speciale për nënshtresën, të cilat ose blihen ose krijohen në mënyrë të pavarur. Më pas, qullja bëhet nga tallash i thatë dhe ujë. Pasi përzierja të ftohet në temperaturën e dhomës (rreth 25 gradë), përbërësit e mbetur shtohen aty, përkatësisht 70 gram bollgur, 1 lugë gjelle mjaltë. Pas kësaj, përzierja vendoset në qese. Secilës prej këtyre paketimeve i shtohen 20 gramë miceli, duke e trazuar ngadalë.

Para se të lidhni çantën, vendosni një tub leshi pambuku në mënyrë që vetë nënshtresa të mos thahet. Regjimi i temperaturës duhet të jetë 20 gradë mbi zero. Me shfaqjen e gungave të vogla (dhe kjo do të ndodhë pas një muaji), qeset duhet të hiqen dhe temperatura duhet të ulet në 14 gradë Celsius, duke qenë se lagështia duhet të mbetet ende e lartë.

Teknologji speciale e kultivimit

Vetë teknologjia varet jo vetëm nga mënyra e kultivimit, por edhe nga mënyra e marrjes së materialit.

Metodat më të famshme dhe të përdorura:

Nga trupi frutor i kërpudhave;

Me ndihmën e një kërpudhe.

Për opsionin e parë, është e nevojshme të zgjidhni kapele të pjekura. Më pas vendoseni në ujë dhe lëreni aty për disa ditë. Pasi të ketë kaluar koha e nevojshme, pa i nxjerrë kërpudhat nga masa e ujit, i gatuajmë derisa të përftohet një lloj qulli, i cili më vonë duhet të filtrohet me një shtresë garzë. Materiali që rezulton derdhet në dru, i cili përgatitet posaçërisht paraprakisht. Për ta bërë këtë, duhet të bëni prerje të vogla në të cilat do të rrjedhë uji. Më pas mbulohen me myshk dhe tallash të lagur dhe skajet e trungjeve lihen të hapura.

Metoda e dytë është e rëndësishme vetëm në stinën e vjeshtës. Ju duhet një pjesë e trungut në të cilin rritej miceli. Ajo është e ndarë në disa pjesë, përafërsisht të njëjta në madhësi. Pas kësaj, këto pjesë vendosen në trungje të përgatitura, të cilat janë të destinuara për kultivim. Veprimet e mëtejshme janë të ngjashme, por në këtë rast fundi nuk mbetet i hapur, por mbulohet me një film plastik, i cili ruan lagështinë e dëshiruar. Me ardhjen e motit të ftohtë, trungjet mbulohen me degë pishe.

Dhe me fillimin e pranverës së hershme dhe ngrohjen, duhet të monitoroni me kujdes që uji të mos bjerë në trungje, sepse në këtë mënyrë mund t'i shkaktoni dëm të madh një organizmi në rritje. Për ta bërë këtë, mjafton vetëm të shkundni rregullisht borën nga sipërfaqja e trungut. Do të jetë e mundur që përfundimisht të shpëtoni nga degët vetëm në fund të korrikut, menjëherë para fazës së frutave.

Kërpudhat e mjaltit janë shumë të përshtatshme për t'u rritur në ambiente të mbyllura, përkatësisht në një serë. Për ta bërë këtë, mbushni trungjet e kalbura në çanta me material. Këto trungje lihen në serë deri në mbirjen e kërpudhave, duke kryer vazhdimisht procedurën e ujitjes.

duke u rritur në shtëpi

Teknologjia ka ecur aq larg sa tani është e mundur të rritet kjo kulturë jo vetëm në shtëpi, por në një apartament, për shembull, në një ndërtesë shumëkatëshe. Në të njëjtën kohë, periudha e zhvillimit të tyre është vetëm një muaj e gjysmë, dhe sasia e të korrave në një enë 3 litra do të jetë një kilogram e gjysmë. Por ende ka një pengesë. Kjo metodë zbatohet vetëm për kërpudhat e dimrit sapo të jenë të përshtatshme në formë dhe madhësi.

Pra, këtu udhëzime për rritjen e kërpudhave në shtëpi:

Përgatitni një substrat nga tallash dhe krunde;

Më pas e zhysim në ujë për 24 orë dhe më pas e vendosim në kavanoza duke e mbushur përgjysmë;

Sterilizoni kavanoza dy herë në nxehtësi të ulët;

Pas procedurës së dytë, mbuloni kavanozët me një kapak me vrima dhe lërini të ftohen;

Futni miceli me një shiringë mjekësore;

Ruajtja e temperaturës: të paktën 20 gradë Celsius për një muaj;

Pas shfaqjes së kërpudhave të para, çojini kavanozët në një dhomë më të freskët (rreth 13 gradë);

Pasi kërpudhat të arrijnë kapakun e kavanozit, duhet të hiqet, dhe në vend të kapakut, vendoseni në një pranga letre;

Spërkatni periodikisht kërpudhat me ujë.

Tashmë 14 ditë pas mbirjes, do të jeni të kënaqur me korrjen e parë.

Vështirësitë

Problemi kryesor është se kërpudhat mund të popullohen jo vetëm në trungje të vjetra dhe të kalbura, por edhe në dru krejtësisht të shëndetshëm. Për të shmangur këtë, këshillohet që procedura e kultivimit të kryhet në vende të caktuara posaçërisht. Për më tepër, kërpudhat kanë nevojë për një regjim të rreptë të temperaturës, i cili duhet të ruhet gjatë gjithë periudhës së mbirjes.

Në rritje në vend

Për ta bërë këtë, ju duhet një bodrum i vogël ose një serë. Vetëm atje mund të siguroni nivelin e nevojshëm të lagështisë. Ju gjithashtu duhet të blini ose të bëni vetë substratin dhe miceli të veçantë.

Veçoritë

Për të përgatitur vetë përzierjen do t'ju duhet:

Gëlqere.

Përziejini të gjithë përbërësit, ziejini për dhjetë minuta dhe më pas ziejini në zjarr për dyzet e pesë minuta.

Ftoheni materialin e përfunduar dhe vendoseni në enë të përgatitura posaçërisht. Micelium derdhet gjithashtu atje, dhe më pas bllokohet. Në këtë gjendje, ai do të jetë për një muaj. Regjimi i temperaturës duhet të jetë njëzet gradë Celsius. Pas kësaj, miceli duhet të transferohet drejtpërdrejt në materialin mbi të cilin do të zhvillohet procesi i frutave.

Kërpudhat e mjaltit në vend nga miceli

Për këtë, trungjet e vjetra të pemëve të tilla si panje, thupër, aspen janë të përshtatshme. Në të njëjtën kohë, ato rriten shumë më lehtë sesa kampionët.

Veçoritë

Është e rëndësishme të mbani mend rrezikun e ndotjes së parcelës së kopshtit, i cili mund të çojë në shkatërrimin e lëvores së pemës, dhe rrjedhimisht, në vdekjen e vetë pemës.

Në fund të pranverës, është e nevojshme të ujiten sipërfaqet e trungjeve me miceli. Këshillohet që të bëhen dhëmbëzime të vogla për depërtim më të mirë të miceli. Pasi të vendoset, mbuloni vrimat me myshk.

Kërpudha nga miceli

Pas vendosjes së miceli në kërp, duhet të mbulohet me një shtresë filmi. Kjo është e nevojshme për të krijuar kushte optimale për zhvillim. Me kujdesin e duhur, miceli do t'ju lejojë të korrni të korrat tuaja për pesë vjet.

Duhet të kihet parasysh se edhe trungjet dhe dërrasat e zakonshme, të vjetra mund të infektohen me miceli. Për ta bërë këtë, shtoni spore në ujë, përzieni dhe më pas derdhni mbi trung. Pas kësaj, duhet të sigurohet kujdes optimal, përkatësisht: ujitje të rregullt, duke ruajtur nivelin e kërkuar të lagështisë.

Rritja në trungje në shtëpi

Për ta bërë këtë, do t'ju duhet trungje të pemëve qumeshtit: thupër, aspen, plepi, pemë molle, dardhë. Është e rëndësishme të kihet parasysh se trungu nuk duhet të ndikohet nga kalbëzimi ose kërpudhat e zbehta. Disa ditë para futjes së miceli, trungjet duhet të njomet me ujë.

Këtu mund të përdorni materiale të blera dhe të bëra me dorë. Për të bërë një manual, duhet të grumbulloni dymbëdhjetë kapele kërpudhash dhe t'i zhytni në ujë për një ditë. Është e rëndësishme të dini se uji nga rezervuarët e ndenjur nuk është i përshtatshëm për qëllime të tilla, pasi mund të përmbajë baktere dhe mikroorganizma patogjene.

Kapelet përzihen dhe filtrohen përmes garzës. Tretësira derdhet mbi pjesët fundore dhe anësore të kërpit. Për të rritur mundësinë e infeksionit të trungut, mund të bëni vrima në dru nja dy centimetra të thella. Me kujdesin dhe rregullimin e duhur, mund të shihni rezultatin e parë pas disa vitesh.

Procedura e infeksionit mund të kryhet edhe duke përdorur shkopinj druri të infektuar me miceli. Kjo bëhet në mes të pranverës, kur dielli është tashmë i nxehtë dhe mund ta thajë atë. Prandaj, trungu duhet të mbulohet me një shtresë të hollë kashte dhe të mbulohet me degë për dimër.

kërpudhat e dimrit

Ndër të gjitha llojet e ngrënshme - kjo është më e popullarizuara. Avantazhi i tij është në madhësinë e tij të vogël, e cila ju lejon t'i rritni ato edhe në banka. Materiale të ndryshme përdoren si substrat: kashtë, lëvozhgë hikërror, tallash dhe shumë më tepër. Dhe aditivët mund të jenë krunde, kallinj misri. Pastaj e gjithë kjo mbahet në lëng dhe bëhet e vjetëruar. Bankat janë gjysmë të mbushura me nënshtresë dhe të mbuluara me kapak. Më pas, ato pasterizohen në zjarr të ulët për dy orë.

Pas procedurës së fundit, brigjet ftohen dhe vazhdojnë me mbjelljen. Për ta bërë këtë, copa të para-pure të materialit mbjellës vendosen në kavanoza. Ruani në ambiente të mbyllura në një temperaturë prej +24 gradë. Pas mbirjes, zhvendoseni në një dhomë më të freskët, por jo të ftohtë.

agaric mjaltë plepi

Kjo kërpudha vlerësohet shumë për shijen e saj të hollë të arrave. E vetmja pengesë e saj dhe shumë e rëndësishme është afati i shkurtër i ruajtjes së kërpudhave. I papërpunuar është vetëm 20 orë, dhe i ngrirë jo më shumë se gjashtë ditë.

Për të rritur agarikë mjalti do t'ju duhet:

Një trung i shëndetshëm ose plepi ose panje;

Ngjit me miceli;

Bëjmë vrima të vogla në trung dhe fusim aty shkopinj miceli. E mbyllim miceli me dyll dhe e mbështjellim fort trungun me polietileni, pasi kemi bërë më parë vrima për të hyrë oksigjeni. Është e nevojshme të ruhet në një vend të thatë dhe të errët derisa miceli të mbijë. Pas mbirjes, trungjet instalohen në një pozicion vertikal në tenxhere të mbushura me tokë. Ne e thellojmë trungun në një distancë prej 10 centimetrash.

Gjithashtu, këto kërpudha mund të rriten në kopsht ose në kopsht. Vendi ideal është një zonë me tokë pjellore të lirshme. Për mbjellje, është e nevojshme të gërmoni prerje me madhësi 12 centimetra, të vendosni karton të valëzuar në fund të vrimës, një shtresë centimetri tallash. Miceliumi është i mbuluar me shtresa tallash dhe copa druri, dhe më vonë ujitet. Pas kësaj, skajet e prerjes janë të rreshtuara. Për të shmangur tharjen e nënshtresës, ajo mbulohet gjithashtu me një shtresë kashte dhe ujitet me bollëk. Më tej, e gjithë kujdesi konsiston në ruajtjen e nivelit të lagështisë dhe lotimin në kohë.

Tani ju dini gjithçka për kërpudhat jashtëzakonisht të shijshme të mjaltit!