Cila është më e madhe, bota apo universi? Një Univers apo shumë? Çfarë ndodhi para shpërthimit të madh

1. Qëroni kungullin nga lëkura e trashë, hiqni farat me fibra dhe lani me ujë të rrjedhshëm. Më pas thajeni me një peshqir letre dhe grijeni në një rende të trashë.

2. Shpëlajeni mollën, thajeni dhe hiqni thelbin dhe farat me një thikë të veçantë. Qëroni lëkurën nëse dëshironi. E bëj këtë sepse... Më pëlqejnë më shumë petullat e buta dhe lëkura e mollës nuk zbutet plotësisht pas një trajtimi të shkurtër termik. Por kjo është çështje shije, ndaj bëni atë që ju pëlqen më së miri.
Mollën e përgatitur e grijmë në rende të trashë.

3. Shtoni bollgur në ushqim. Nëse dëshironi mund t'i grini me mulli kafeje derisa të bëhen miell.

4. Hidhni sheqer dhe sodë në brumë.

5. Rrihni dy vezë. Sepse ka vezë madhësive të ndryshme, atëherë mund t'ju duhen 3 copë. Fillimisht vendosni 2, dhe nëse është e nevojshme, shtoni një tjetër. Përziejini mirë produktet derisa të jenë të lëmuara.

6. Ngroheni një tigan me vaj vegjetal. Bëjeni të mesme regjimi i temperaturës dhe hidhni brumin me lugë në fund të tavës me një lugë gjelle. Skuqini petullat nga të dyja anët për rreth 3 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

7. Hiqni petullat e gatshme nga tava me një shpatull dhe vendosini në një enë ruajtëse.

8. Shërbejeni këtë pjatë për mëngjes, snack pasdite ose darkë të lehtë me çaj të freskët, kafe ose një gotë qumësht. Është shumë e shijshme të hani petulla me mjaltë, krem, çokollatë të shkrirë, salcë kosi të rrahur, reçel dhe ëmbëlsira të tjera.

Shikoni gjithashtu video recetën se si të bëni petulla të shijshme dhe të shëndetshme me kunguj dhe tërshërë.

Për mëngjes, petullat e kungujve mund të përgatiten për 15 minuta, madje edhe fëmijët dinë për përfitimet e kungullit. Brumi mund të përgatitet mbi çdo bazë qumështi me çdo lloj mielli ose thekon Hercules. Mund të shtoni edhe fruta në brumë ose në petullat e gatshme në tryezë.

Si të bëni petulla të shpejta dhe të shijshme me kunguj

Numri i produkteve:

Informacioni i recetës

Kuzhina: Ruse
Lloji i pjatës: ëmbëlsirë
Mënyra e gatimit: në një tigan
Serbimet: 15
20 minuta

300 gram tul kungulli;
250 ml kefir;
1 vezë;
1/3 lugë çaji kripë;
2 lugë çaji sheqer;
1/2 lugë çaji sode;
150 gram miell;

Procedura e funksionimit:

Prerja shtresa e sipërme qëroni tulin e kungullit, hiqni masën e brendshme me fara me një lugë. Pritini tulin në copa të vogla në mënyrë që të jetë e përshtatshme për t'u grirë. Më pas grijeni atë në copa të vogla. Shtoni kripë, sheqer në masën që rezulton, lëshoni vezën.

E trazojmë masën. Hidhni në kefir, mundësisht në temperaturën e dhomës, derdhni sode.

Nuk duhet ta shuani paraprakisht sodën. Kefiri përmban acid laktik, i cili do të shuajë sodën.

Përzieni masën me një kamxhik ose duke përdorur një mikser. Hidhni një të tretën e miellit në masën që rezulton, pastaj shtoni pjesën tjetër në pjesë, duke e përzier vazhdimisht.

Masa duhet të jetë e trashë, e ngjashme me kosi i trashë ose qull qumështi.

Mund të skuqeni në një tigan të lyer “të thatë” që nuk është lyer me yndyrë. Nëse petullat e para janë të vështira për t'u hequr nga tigani, mund ta lyeni pjesën e poshtme me vaj luledielli.

Petullat e përgatitura pa vaj janë më të dobishme për organizmin, pasi nuk do të përmbajnë kolesterol, i cili bllokon enët e sistemit të qarkullimit të gjakut.

Si të bëni petulla kungujsh me hudhër

Petulla me kungull mund të bëhet pa shtuar sheqer. Shtimi i hudhrës në brumë shton një aromë të mprehtë që stimulon oreksin.

Numri i produkteve:

5 lugë miell;
700 gram tul kungulli;
4-5 thelpinj hudhër;
2 vezë pule;
kripë, piper për shije;

Procedura e funksionimit:

Fërkojeni tulin, të qëruar, në një rende ose copëtoni në një blender. Shtoni kripë, piper të zi të bluar, vezët. Duke përdorur një shtypje dore, shtypni hudhrën në një masë.

Përziejini të gjitha produktet. Shtoni miell gradualisht. Nëse tuli i kungullit është i lëngshëm dhe brumi rezulton i lëngshëm, shtoni edhe pak miell.

Masa që rezulton duhet të jetë e trashë. Është më mirë të piqet në një tigan të nxehur nga të dyja anët. Kthejeni lehtësisht me një shpatull duke e mbajtur me pirun në mënyrë që vaji i ndezur të mos spërkasë në sobë ose në duart tuaja.

Mund ta servirni të nxehtë me shtimin e salcë kosi.

Si të gatuajmë petullat e kungujve shpejt dhe të shijshme me salcë kosi

Numri i produkteve:

200 gram tul kungulli;
2 vezë pule;
2 lugë salcë kosi;
1/2 lugë çaji kripë;
3-4 lugë miell gruri;
1 lugë gjelle sheqer të grimcuar;

Procedura e funksionimit:

Pritini kungullin në dy pjesë.
Hiqni farat. Është e përshtatshme për ta bërë këtë me një lugë gjelle. Farat mund të lahen nën ujë të rrjedhshëm në një kullesë, të thahen dhe të hahen.
Pritini tulin në shufra të përshtatshme për prerje të mëtejshme.
Grini kubet duke përdorur një rende me vrima mesatare.
Në përzierjen e kungujve shtoni sheqer, kripë, vezë, salcë kosi.
E trazojmë masën. Shtoni miell një lugë gjelle, duke e përzier vazhdimisht.
Brumë i gatshëm lugë në vaj të nxehtë. Ulni zjarrin për tiganisje në një flakë të moderuar.
Skuqini nga të dyja anët derisa të mbaroni. Hiqni petullat e përfunduara në një pecetë letre për të hequr yndyrën e tepërt.

Mund të shërbeni çaj me salcë kosi, reçel ose mjaltë.

Si të bëni petulla me kunguj dhe mollë

Numri i produkteve:

150 ml kefir;
650 gram kungull;
2 vezë;
3-4 mollë të mesme;
2 lugë sheqer;
1/3 lugë çaji kripë;
5-6 lugë miell;
1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
vanilinë;

Procedura e funksionimit:

Grini tulin e qëruar të kungullit në copa të vogla.
Shtoni vezët, kripën, sheqerin në përzierje. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë.
Hidhni kefir dhe përzieni përsëri.
Shtoni pluhurin për pjekje dhe vanilinë në miell. E trazojmë që të shpërndahet në të gjithë masën.
Shtoni miellin në përzierjen e kungujve. Përziejini.
Lani mollët. Hiqni lëkurën prej tyre. Pritini tulin në kubikë të vegjël.
Shtoni kube molle në brumë. Përziejini.
Piqem nga brumë i gatshëm petulla në një tigan të lyer me vaj vegjetal. Për të siguruar që qendra të jetë pjekur dhe të mos mbetet e papërpunuar, flaka e djegësit duhet të jetë e moderuar. Nëse flaka është e lartë, vaji mund të digjet dhe tymojë.

Nëse keni mollë të tharta për të bërë brumë, sasia e sheqerit duhet të rritet

Si të bëni petullat e kungujve me tërshërë

Numri i produkteve:

200 gram bollgur;
200 gram tul kungulli;
3 vezë;
100 gram miell;
300 ml qumësht;
1/2 lugë çaji kripë;
2-3 lugë sheqer;

Procedura e funksionimit:

Për të përgatitur brumin, derdhni tërshërën në një filxhan, shtoni qumësht të ngrohtë dhe përzieni. Lëreni të fryhet për 15 minuta.
Grini tulin e kungullit, të qëruar dhe farat, në një rende të trashë. Transferoni masën që rezulton në tërshërën.
Vezet i ndajme ne te bardha dhe te verdhat. Hidheni të bardhën në një tas të veçantë dhe shtoni të verdhën e verdhë në përzierjen e kungujve.
Shtoni sheqerin, kripën dhe miellin në përzierjen e tërshërës. Përziejini mirë derisa të jetë e qetë.
Shtoni 1/2 lugë sheqer tek të bardhat. Duke përdorur një mikser, i rrahim në një shkumë të dendur.
Vendosni të bardhat e rrahura në brumë. Përziejini me kujdes.
Ngrohni tiganin. Le të derdhim vaj perimesh.
Përhapeni petullat me një lugë servirjeje. Skuqini nga të dyja anët deri në një ngjyrë të bukur, të artë.

Shërbejeni me reçel frutash ose shurup.

Si të bëni petulla me kunguj dhe banane

Numri i produkteve:

300 gram kungull;
2 vezë;
1/3 filxhan sheqer;
1/2 lugë çaji kripë;
1 lugë çaji sode të nivelit;
8 lugë të grumbulluara miell gruri;
1 banane;
1 gotë kefir;
uthull ose lëng limoni për të shuar sodën;

Procedura e funksionimit:

Për gatim, zgjidhni një kungull të pjekur, është më mirë ngjyrë portokalli. Hiqni lëkurën dhe farat, priteni tulin në copa.
Grini copat e tulit me madhësi mesatare vrima.
Hidhni kripë, sheqer të grimcuar në copat e kungujve dhe rrihni vezët. Përziejini.
Shtoni miellin. Në varësi të lëngshmërisë së kungullit, mund të nevojitet pak a shumë miell.
E trazojmë brumin. E shuani sodën me uthull. Hidhni sodën e shuar në brumë. Përziejini.
Qëroni bananen. Pritini në copa të vogla. Hidhni copat në brumë dhe përzieni.
Skuqini në nxehtësi të moderuar në një vend të paravendosur vaj luledielli në të dyja anët.

Shërbejeni me shtimin e reçelit ose shurupit të frutave.

Video e recetave të petullave me kunguj: e shpejtë dhe e shijshme

Për të përgatitur këto petulla me kunguj, përdorni bollgur të gatshëm. Kjo është arsyeja pse ato janë të pazakonta. Pancakes mund të skuqen në një tigan ose të piqen në një fletë pjekje në furrë. Të dyja opsionet dalin shumë të shijshme.

Përbërësit:
kungull - 500 gr
thekon tërshërë - 50 gr
ujë - 300 ml
kripë - 1/2 lugë.
rrush i thatë - 50 gr
vezë - 1 pc.
miell - 100 gr
sheqer (opsionale) - 1-2 lugë gjelle. l.

Përgatitni rrush të thatë. Lyejeni në ujë të freskët të freskët. Kur rrushi i thatë të bëhet i butë, i shpëlani mirë, i derdhni me ujë të vluar dhe i kaloni në një pjatë që të thahet pak.

Gatuani tërshërën. Hidhni tërshërën në tigan. I hedhim ujë, i hedhim kripë, e vendosim tiganin në zjarr dhe i lëmë të vlojnë. Gatuani qullën në zjarr të ulët derisa të trashet.

Koha e gatimit zakonisht varet nga vetë drithërat. Drithërat prodhues të ndryshëm mund të ndryshojnë në vetitë e tyre. Unë përdor thekonet më të mëdha. Por edhe ata sillen ndryshe. Prodhuesi rekomandon gatimin e tyre për 15 minuta. Kjo kohë tregohet në paketim. Por duhet të shikoni konsistencën e qullës. Nëse trashet shpejt, atëherë nuk duhet ta gatuani për një kohë të gjatë. Ndonjëherë është e mjaftueshme që thjesht të vloni qullën, të gatuani për 2-3 minuta dhe më pas ta lini të piqet. Por disa drithëra ende kërkojnë gatim më të gjatë. Prandaj duhet të zihen më gjatë duke i trazuar herë pas here në mënyrë që qulli të mos digjet. Kur tërshëra të fryhet dhe të fryjë flluska, fikni zjarrin dhe lëreni në tiganin me kapak të mbyllur derisa të ftohet plotësisht.

Në këtë kohë, përgatisni kungullin. Lajeni, qëroni (hiqni lëvozhgën dhe farat) dhe copëtoni. Mund ta grish në rende.

Kombinoni të gjithë përbërësit: qullin e ftohur, kungullin e grirë, vezën, rrushin e thatë, kripën (sipas dëshirës shtoni sheqer) dhe përzieni mirë. Shtoni miellin. Sasia e miellit varet nga lëngshmëria e kungullit. Nëse perimet përmbajnë shumë lagështi, atëherë do t'ju duhet të shtoni më shumë miell. Brumi duhet të jetë mjaft i trashë dhe viskoz.

Tani petullat mund të skuqen ose piqen.
Për pjekje Duhet të ngrohni mirë një tigan të thatë, të shtoni pak vaj vegjetal, duke e përhapur në fund të tiganit dhe të shtroni pjesë të brumit, duke formuar petulla. Gatuani në zjarr mesatar që vaji të mos pijë tym dhe petullat të jenë zier mirë. Kthejeni në anën tjetër dhe skuqeni gjithashtu.

Për pjekje Brumi duhet të vendoset në një tepsi në formën e petullave. Një fletë pjekjeje që nuk ngjit ose një fletë e thjeshtë pjekjeje e lyer me vaj vegjetal do të funksionojë. E vendosim në furrë të parangrohur për 20-25 minuta dhe e pjekim në 180 gradë.

Petullat e pjekura me kunguj mund t'i spërkatni me sheqer pluhur sipër dhe t'i servirni.

Edhe ata që nuk duan të hanë tërshërë dhe perime mund ta pëlqejnë këtë pjatë, por këto petulla me kunguj do t'i hanë me kënaqësi.

Të bëftë mirë!

Pancakes janë një pjatë e preferuar e mëngjesit për fëmijët dhe të rriturit, dhe shtimi i kungujve në to do ta bëjë vaktin e parë gjithashtu shumë të shëndetshëm. Në artikullin tonë do të gjeni 8 receta nga klasikët deri tek kënaqësitë e vërteta të kuzhinës, si dhe hollësitë e përgatitjes së tyre. Pra, petullat e kungujve - çfarë shije kanë dhe si t'i ktheni në një kryevepër të vërtetë?

Mes perimeve të shumta, kungulli shquhet jo vetëm për ngjyrën e tij që vërteton jetën dhe përmasat mbresëlënëse. Në kuzhinën kombëtare të shumë popujve të botës, asaj i jepet një vend nderi për faktin se ruan maksimumin e saj. veti të dobishme, duke u përgatitur pothuajse në çdo mënyrë.

Produkti i papërpunuar përmban numri më i madh mikroelemente të vlefshme, por është shumë më e vështirë për t'u tretur dhe përthithur nga trupi.

Kungulli i pjekur, i zier, i skuqur dhe madje i zier në avull përmban nje numer i madh i fibra, fibra dietike, keratinoid, si dhe vitamina B, C, A, E. Përmbajtja e ulët kalorike (vetëm 22 kcal/100 g) i bën ushqimet e përgatitura prej saj dietike dhe efekti i dobishëm në traktin tretës vetëm sa e rrit këtë efekt.

Me gjithë dobinë e tij, kungulli është kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga ulçera e stomakut, inflamacioni i duodenit dhe gastriti.

Pirja e lëngut të kungullit lejohet për fëmijët nga 5 muajsh. Në një moshë më të madhe, pjatat me këtë perime duhet të përfshihen rregullisht në menunë ditore. Një nga pjatat më të preferuara tek fëmijët dhe të rriturit janë petullat e kungujve. Të këndshme për shije, aromatike dhe shumë mbushëse, janë të mira në çdo kohë të ditës, e sidomos për mëngjes.

Petullat më të shijshme me kunguj

Shija dhe konsistenca e pulpës së kungujve shkon mirë me shumë produkte, kështu që hapësira për eksperimentim është vërtet e pakufizuar. Në bazë ( recetë klasike) mund të shtoni kungull i njomë, hudhër, mollë, fruta të thata, barishte pikante, gjizë, arra, djathë. Në vend ose së bashku me miell gruri, është mirë të merrni bollgur, tërshërë dhe niseshte.

Shija e pjatës së përfunduar varet nga lloji i perimeve, si dhe nga aditivët e zgjedhur në brumë. Nëse dëshironi të bëni petulla të ëmbla, atëherë hidhni një vështrim më të afërt në varietetin e arrëmyshkut, i cili duket si një kungull i njomë i rritur. Është i mirë në produktet e pjekura, në komposto, madje edhe në reçel. Kur blini, kushtojini vëmendje gjendjes së fetusit. Nuk duhet të ketë gërvishtje, çarje ose njolla të errëta. Lëkura e shëndetshme ka gjithmonë një shkëlqim të lehtë dhe një shtresë dylli.

Kungulli i ngrirë nuk është i përshtatshëm për petullat, pasi humbet shumë lëngje gjatë procesit të ngrirjes.

Sipas recetës klasike, petullat e kungujve përgatiten nga një sasi minimale përbërësish. Sidoqoftë, ishte prej saj që lindën të gjitha recetat e tjera, të karakterizuara nga një përbërje më komplekse.

Pra, na duhet:

400 g kungull të qëruar dhe me fara;
2 vezë;
100 g miell;
kripë;
vaj për tiganisje.

Grini tulin e përgatitur të kungujve në një rende të trashë ose mesatare. Masën që rezulton e përziejmë me vezë dhe miell, i shtojmë kripë. Vendoseni me kujdes brumin e përfunduar duke përdorur një lugë gjelle në pjesë të vogla në një sipërfaqe të nxehtë dhe të lyer me yndyrë.

Skuqini petullat e kungujve nga të dyja anët deri sa të marrin një ngjyrë të bukur të artë dhe më pas vendosini në një pjatë të mbuluar me letër për të hequr vajin e tepërt.

Në kefir

Kjo është një nga ato recetat për të cilat njerëzit zakonisht flasin: e shpejtë dhe e shijshme.

Për 9 copa petullash me gëzof me madhësi të mesme ju nevojiten:

200 g kungull;
100 ml kefir 1%;
1 vezë;
70 g miell;
1/2 lugë çaji sode;
1 lugë gjelle sheqer;
kripë.

Kungullin e qëruar e grini me një rende mesatare dhe nëse është shumë lëng, shtrydhni lëngun e tepërt. Shtoni kefirin, vezën, sheqerin, sodën, kripën. Përziejini mirë me një lugë derisa sheqeri të tretet dhe masa të bëhet homogjene. Shtoni miellin e fundit për të gatuar plotësisht brumin.

Pas gjysmë ore, kur të ketë mbushur dhe flluska, mund të filloni të skuqeni. Vendosni 2 pjesë në tavë me një lugë, duke lënë hapësirë të mjaftueshme të lirë rreth secilës petull. Pasi i keni skuqur nga të dyja anët, sigurohuni që të hiqni vajin e tepërt me një pecetë letre.

Me mollë

Kjo recetë është shumë e lehtë për tu zotëruar herën e parë nëse e ndiqni hap pas hapi sipas përshkrimit. Ne përgatisim:

250 g kungull;
2 mollë;
2 vezë;
100 g salcë kosi;
100 g miell;
një pako pluhur pjekjeje;
1 lugë çaji sheqer;
vaj për tiganisje;
një majë kanellë të bluar;
kripë.

Pasi të keni qëruar dhe grirë mollët, pulpën e prisni në feta. Pritini tulin e qëruar të kungullit në kubikë. Vendosni gjithçka në një tenxhere dhe gatuajeni derisa të përftoni një pure. Është mirë të përdorni një kazan të dyfishtë për këtë, atëherë rezultati mund të arrihet me shtimin minimal të ujit dhe në vetëm 7 minuta.

Farat e kungullit nuk duhet të hidhen. Të thara, ato janë të mira më vete, të këndshme për shijen dhe të skuqura në një tigan të thatë.

Grini mollët e gatuara dhe kungullin derisa të jenë plotësisht të lëmuara. Shtoni salcë kosi, sheqer dhe kripë. Ziejini duke shtuar gradualisht vezët, si dhe pak gjalpë për butësi (1 lugë gjelle). Në fund, përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe kanellën. Më pas fillojmë të skuqim. Lyejini petullat e gatshme të nxehta me një copë gjalpë.

Me gjizë

Gjiza është shtesa më e mirë e petullave, duke u dhënë atyre një shije të këndshme delikate dhe përfitime të mëdha. Receta tradicionale do të kërkojë:

400 g kungull;
1/2 lugë çaji sode;
400 g gjizë me pak yndyrë;
1/2 lugë çaji uthull;
një gotë e gjysmë miell;
30 ml vaj vegjetal;
2 vezë;
kripë;
një gotë sheqer.

Grini tulin e qëruar të kungullit në një rende të imët. Në një tenxhere ziejmë me sheqer në zjarr të ngadaltë duke e trazuar për rreth 5 minuta kungullit të ngrohtë i shtojmë gjizën, pasi e kemi grirë fillimisht me blender. Ziejeni brumin duke shtuar gradualisht vezët dhe miellin. Më pas e shuajmë sodën me uthull dhe gjithashtu e përziejmë në brumë, i hedhim kripë. Skuqini petullat në një tigan të nxehur mirë, duke u kujdesur që të kenë një kore kafe të artë nga të dyja anët.

Është mirë që të merrni gjizë të lagësht, por jo të yndyrshëm, dhe djathi mocarela është gjithashtu i shkëlqyeshëm.

Me patate

Bukuria e kësaj pjate të shijshme qëndron në përmbajtjen e saj të ulët kalori (85 kcal/100 g). Një zgjedhje e shkëlqyer për një mëngjes dietik dhe të shëndetshëm!

Do të na duhen:

350 g kungull;
300 g patate;
llambë;
2 thelpinj hudhër;
1 lugë niseshte;
kripë dhe piper i zi;
4 lugë vaj vegjetal.

Receta klasike nuk përmban vezë, e cila është ideale për ata që janë në dietë. Por nëse dëshironi, mund të shtoni 1 vezë.

Tre kunguj dhe patate në një rende të imët. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe grijeni hudhrën në të. Skuqeni lehtë në një tigan sasi e vogël vaj qepë dhe hudhër (nuk duhet të artë). Shtoni qepën dhe hudhrën tek kungulli dhe patatet, shtoni erëza dhe niseshte, gatuajeni në një brumë homogjen.

Mund të filloni të skuqni. Për ta bërë këtë, ngrohni një tigan me një fund të trashë dhe skuqni petullat nga të dyja anët nën një kapak të mbyllur mbi nxehtësinë mesatare në një sasi të vogël vaji. Më së miri shërbehet me salcë kosi ose një salcë pikante me bazë të saj.

Recetë për kreshmë me banane

Kjo recetë vlen të merret parasysh jo vetëm në prag të Kreshmës, por edhe për një shumëllojshmëri të këndshme të menysë ditore.

Përbërja është shumë e thjeshtë:

500 g kungull;
1 banane;
2 lugë sheqer;
kanellë;
vanilinë;
një pako pluhur pjekjeje;
250 g miell;
kripë;
vaj për tiganisje.

Ziejeni kungullin e copëtuar në copa në një sasi të vogël uji derisa të zbutet (25 minuta). Kulloni lëngun dhe bëni pure kungullin dhe bananen në blender. Shtoni sheqerin, vaniljen, kanellën dhe kripën. Tani shtoni miellin dhe gatuajeni në një brumë homogjen. Skuqini në një tigan në pjesë të vogla deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Me djathë

Për të përgatitur 8 petulla mesatare, do të duhen vetëm 20 minuta, dhe përmbajtja kalorike, pavarësisht nga prania e djathit, luhatet vetëm rreth 105 kcal/100 g.

Pra, le të përgatisim:

250 g kungull;
2 lugë miell;
1 vezë;
një pako pluhur pjekjeje;
100 g djathë ("rusisht", "Kostromskoy", "holandez", "Mazdam");
2 lugë salcë kosi (ose kefir);
piper i zi dhe i kuq;
kripë.

Grini kungullin e qëruar në një rende të imët. Rrihni vezën dhe kripën, shtoni salcën e thartë dhe pluhurin për pjekje. Duke i trazuar, shtoni miell, piper dhe kripë. Në fund shtoni djathin e grirë hollë. Lëreni në frigorifer për gjysmë ore që brumi të jetë më homogjen dhe më pas filloni të skuqeni menjëherë.

Me bollgur

Kini parasysh këtë recetë për fëmijët tuaj. Ky version i petullave është shumë i shijshëm dhe përmban edhe bollgur - një gjë e vërtetë e domosdoshme 2 në 1.

Ne marrim:

300 g kungull;
2 vezë;
4 lugë bollgur;
3 lugë miell;
një pako pluhur pjekjeje;
kripë;
3 lugë sheqer;
vaj për tiganisje.

Grini kungullin në rende më të imët. Më pas përzieni të gjithë përbërësit bashkë dhe lëreni brumin për gjysmë ore në mënyrë që bollguri të fryhet siç duhet. Këshillohet të përdorni një kungull më lëng. Mund të filloni të skuqni.

Është mirë ta bëni këtë me kapak të mbyllur mbi nxehtësi mesatare, duke e lënë secilën anë të skuqet për 2-3 minuta. Ka shije më të mirë me gjalpë ose sallo.

Është interesante se pas pjekjes së kungullit në furrë, ai vetëm bëhet më i ndritshëm. Kuzhinierët e përdorin në mënyrë aktive këtë duke shtuar pure perimesh të pjekura në brumë. Pancakes dhe pjata të tjera do të përfitojnë vetëm nga kjo.

Tigani më i mirë është një tigan prej gize me fund të trashë. Vetëm në të është e mundur të arrihet e njëjta temperaturë në qendër dhe përgjatë skajeve. Në këtë mënyrë, petullat dhe petullat skuqen në mënyrë të barabartë, pa "zona të ftohta" ose djegie.

Petullat e gatshme duhen servirur me aditivë të ndryshëm në mënyrë që secili të zgjedhë atë që i përshtatet shijes së tij. Fëmijëve u pëlqen shumë reçeli, mjalti, kremi i rrahur, kosi, reçelrat dhe reçelrat, shurupet nga manaferrat dhe frutat. Të rriturve mund t'u ofrohet një zgjedhje e salcave pikante dhe të kripura, për shembull, salcë kosi me hudhër ose ketchup.

Procesi më i mundimshëm është qërimi i kungullit dhe grirja e pulpës së tij. Për të kënaqur të dashurit tuaj në mëngjes me një mëngjes të shijshëm dhe për të mos shpenzuar shumë kohë në të, përgatiteni ushqimin një mbrëmje më parë. Për të parandaluar tharjen dhe ajrosjen e tulit të kungullit, mbulojeni tasin me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer.

konkluzioni

Fatkeqësisht, jo të gjithë e duan kungullin. Mund të jetë veçanërisht e vështirë të mësosh me të fëmijët që nuk e kanë vlerësuar ende shijen dhe dobinë e saj. Është shumë më e lehtë për ta bërë këtë me ndihmën e pastave të shijshme aromatike, dhe të rriturit me siguri do ta vlerësojnë rezultatin duke shtuar salca pikante dhe të shijshme me erëza, djathë dhe hudhër në vend të atyre të ëmbla. Ju bëftë mirë!

Gatim petulla tërshërë me kungull per mengjes. Kungulli i shijshëm i gjalpit është një nga përbërësit më të njohur të menuve të vjeshtës dhe për këtë arsye për ju, amvisa të dashura Recetë për petullat e tërshërës kush do t'ju ndihmojë këtë vjeshtë të ftohtë. Petullat me tërshërë mund të përgatiten me kefir ose qumësht ose kos, të skuqen në tigan ose të piqen në furrë.

Recetë për petullat me tërshërë me kunguj

5 nga 1 komente

Petulla me tërshërë me kunguj

Lloji i gjellës: Pjekje

Kuzhina: Ruse

Përbërësit

0,5 lugë gjelle. - kungull i grirë imët,
250 - ml kefir (qumësht ose kos),
2 copë. - vezë pule,
5 lugë gjelle. l. - thekon tërshërë të bluar imët,
2-3 lugë gjelle. l. - sheqer,
miell - aq sa nevojitet
vaj perimesh.

Përgatitja

Rrihni vezët e pulës me sheqerin dhe kungullin.
Më pas, shtoni kos (qumësht ose kefir), drithëra dhe miell aq sa të bëhet një brumë si kosi i trashë. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë.
Shtoni vaj vegjetal dhe piqini në një tigan.
Petullat mund t'i piqni në një tigan si zakonisht, ose mund t'i hidhni me lugë në letër furre dhe t'i vendosni në furrë të parangrohur në 180-200 gradë dhe t'i piqni për 10-15 minuta pas pjekjes.
Shërbejini petullat e tërshërës me salcë kosi ose reçel ose mjaltë.

Mirë oreks, zonja dhe zotërinj!

Petulla me bollgur me kungull

Përgatitja e petullave me tërshërë me kungull për mëngjes. Kungulli i shijshëm i gjalpit është një nga përbërësit më të njohur të menuve të vjeshtës dhe për këtë arsye për ju amvisa të dashura, një recetë për petulla me tërshërë që do t'ju ngrohë këtë vjeshtë të ftohtë. Petullat me tërshërë mund të përgatiten me kefir ose qumësht ose kos, të skuqen në tigan ose të piqen në furrë. Recetë për petullat me bollgur me kungull 5 nga 1 komente Petulla tërshërë me kungull Print Autori: Gatuaj Lloji i pjatës: Kuzhina për pjekje: Përbërësit rusë 0,5 lugë gjelle. - kungull i grirë imët, 250 - ml kefir (qumësht ose kos), 2 copë. - vezë pule, 5 lugë gjelle. l. - bollgur i bluar imët, 2-3...

Artikulli i mëparshëm: Sa është shpejtësia e dritës Artikulli vijues: Karakteristikat e elementit të karbonit dhe vetitë kimike