Mosha dhe tiparet tipologjike të adoleshencës. Adoleshenca dhe rinia

Tinktura e mjedrës është një pije e shijshme e shëndetshme që mund të përgatitet gjatë gjithë vitit nga manaferrat e freskëta dhe të ngrira. Ka shumë receta për marrjen e tij, por pavarësisht nga karakteristikat e tyre, manaferrat zgjidhen gjithmonë, duke hequr qafe frutat dhe degët e prishura - ato përkeqësohen cilësitë e shijes pije. Një bazë e lëngshme ideale për tinkturën e mjedrës është alkooli cilësor nga dyqani, drita e rafinuar e hënës dhe alkooli natyral i holluar në 45 ° C.

Recetë klasike e mjedrës

Për të përgatitur pijen, duhet të grumbulloni përbërësit e mëposhtëm:

• sheqer - 500 g;
• manaferrat - 1,3 kg;
• ujë - 400 dhe 300 g;
• vodka - 1 l.

Më pas, vendosni mjedrat në një kullesë, shpëlajeni me ujë dhe lëreni lëngun të kullojë. Manaferrat e grimcuar që kanë lëshuar lëng nuk lahen. Në çdo rast, produkti derdhet në një kavanoz dhe shtypet me një kunj në një gjendje të butë. Aktiv hapi tjeter ujë dhe alkool hidhen në enë dhe përbërja përzihet mirë. Enët pastrohen në vend i ngrohtë për 10 ditë, dhe përmbajtja e tij tundet periodikisht.

Në ditën e 11-të, ata fillojnë të filtrojnë infuzionin. Produkti kalohet nëpër disa shtresa garzë dhe torta shtrydhet jashtë. Lëngu kombinohet me një shurup të bërë nga sheqeri dhe 300 ml ujë dhe hiqet për infuzion të përsëritur, por tashmë për 2 deri në 3 javë. Sapo bie precipitati, pija kullohet. Në dalje, rezulton të jetë e fortë, por nuk lë amëz alkooli pas përdorimit.

Torta aromatike mund të derdhet me dritë hëne dhe ta lini të qëndrojë për disa javë. Pra, nga një grup përbërësish ju merrni dy pije të ndryshme.

Receta e byrekut me mjedër pa sheqer

Pasi të kenë mbledhur manaferrat e pjekura të pastra në një shishe, ato derdhen me një sasi të tillë vodka sa të mbulohen plotësisht me një përbërës alkoolik. Pastaj ena tundet butësisht, duke arritur shpërbërjen e flluskave të ajrit. Kavanozi mbyllet me një kapak najloni dhe pastrohet në një vend të errët për një infuzion 2-mujor. Temperatura në dhomë duhet të jetë temperatura e dhomës.

Pas kohës së caktuar, likeri kalohet në një sitë të trashë. Për 2 muaj, manaferrat duhet të humbasin plotësisht ngjyrën e tyre, dhe produkti i gatuar duhet të jetë i ngopur me lëng mjedër dhe të marrë një hije të bukur. Nëse pija duket e thartë, mund të hollohet me mjaltë ose shurup sheqeri një ditë para se të pihet.

Një pije çuditërisht e shijshme merret nga manaferrat (750 g) dhe konjaku (1 l). Mungesa e sheqerit në recetë lejon që likeri të ruajë shijen specifike të alkoolit fisnik. Konsideroni procesin e gatimit hap pas hapi.

1. Manaferrat e zgjedhur me kujdes vendosen në një shishe.
2. Konjaku shtohet aq shumë sa niveli i tij tejkalon shtresën e manave me 3 cm.
3. Enët mbyllen me kapak të ngushtë dhe hiqen për 2 muaj. në kushte të ngrohta.
4. Pija hiqet nga sedimenti dhe filtrohet përmes leshit të pambukut.
5. Pija e përfunduar është në shishe.

Liker reçeli me mjedër

Jepni jete e re Receta e mëposhtme do të ndihmojë reçelin e panevojshëm të mjedrës. Një kusht i rëndësishëm marrja e një pije cilësore është mungesa e mykut në një kavanoz me reçel ose konserva. NË ndryshe në vend të tinkturës, ju merrni pure.

Receta për të bërë likerin e reçelit është si më poshtë:

• 300 g reçel hidhen në një kavanoz dhe derdhen me një pije alkoolike (300 g).
• Përmbajtja e shishes përzihet mirë dhe mbyllet me kapak.
• Enët pastrohen për 4 ditë në një cep të errët. Nëse reçeli ka humbur në kristale, atëherë rekomandohet të vizitoni tinkturën disa herë në ditë dhe të tundni masën.
• Pija kalon përmes një fashë pambuku-garzë.

Nëse dëshironi të ulni forcën e pijeve të gatshme, shtoni pak ujë në të.

pije "Përzierje frutash"

E ashtuquajtura tretësirë ​​e përzierjes merret nga sasi të barabartë manaferrat e pjekur:

1. manaferra;
2. mjedra;
3. rrush pa fara;
4. vishnje.

Manaferrat bluhen në një sitë dhe mblidhet lëngu, i cili më pas kombinohet me dritën e hënës (0,5 l), kokrra piper të zi të grimcuar (10 copë) dhe 400 g sheqer (mund të zëvendësohet me melasa të pastruar).

Masa që rezulton përzihet mirë dhe derdhet në enë të përgatitura. Pija lihet të qetësohet mirë dhe më pas vazhdoni në provë.

Ratafia me mjedër

Receta për këtë pije është gjithashtu e thjeshtë. 1 kg manaferra shtypen dhe përzihen me 3 litra dritë hëne. Enët mbyllen dhe lihen në një dhomë ku modaliteti mbahet në 19 - 21 ° C. Pas disa ditësh, përzierja filtrohet dhe në lëng futen 250 g sheqer. Kanellë, piper i bardhë dhe arrëmyshk spërkaten në një majë.

Liker me rrush pa fara të kuqe dhe mjedër

Receta për këtë pije kërkon zonjën:

• manaferrat e të dy shkurreve - 300 g secila;
• drita e hënës - gjysmë litër;
• portokalli dhe limon - 1 pc.;
• shurup sheqeri - 1 gotë;
• kanellë - 1 shkop;
• vanilinë - 2 lugë

Kokrrat e renditura dhe të lara hidhen në një kavanoz të përshtatshëm dhe i shtohet kanellë me agrume. Në procesin e qërimit të portokallit dhe limonit, ata përpiqen të heqin sa më shumë lëkurën e bardhë. E gjithë masa derdhet me dritën e hënës dhe insistohet për 1.5 muaj, duke tundur periodikisht kavanozin. Puna përfundon duke filtruar produktin, duke shtuar shurup dhe sheqer vanilje.

Liker me mjedër vanilje

Për të shijuar këtë pije të shijshme, duhet të derdhni gjysmë kilogram manaferra të cilësisë së lartë me alkool të holluar (700 g) dhe të lini për 2 javë me përzierje të vazhdueshme. Më pas, produkti kalon nëpër garzë dhe leshi pambuku derisa të sqarohet plotësisht. Shurupi përgatitet nga një sasi e barabartë uji dhe sheqeri, pas së cilës futet në liker së bashku me sheqer vanilje (20 g). Pija vjetërohet për 1 javë (ose më gjatë) dhe shërbehet në tavolinë.

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në recetat e pijeve alkoolike. Dobia e tyre qëndron në përmbajtjen vajra esenciale, pektina, vitamina A, B, C, tanine, zink, hekur, kobalt dhe minerale të tjera. Përdorimi periodik i likerit dhe infuzioneve të vodkës përmirëson disponimin dhe lehtëson stresin.

Kundërindikimet për marrjen e pijeve "të nxehta" të mjedrës janë problemet me veshkat, diabeti, gastriti, astma bronkiale, urolithiasis, përdhes dhe ulçera e stomakut. Personave me alergji gjithashtu nuk rekomandohet të pinë lëngje aromatike të manaferrave. Konsumatorët e tjerë mund të kënaqen me kënaqësinë dhe të kënaqen me një ose dy gota.

Gjete një gabim? Zgjidhni atë dhe klikoni Shift+Enter ose

Të gjithë e dinë se mjedrat nuk janë vetëm manaferra të shijshme, por edhe të shëndetshme. Por, jo të gjithë e dinë se si ta përdorin saktë këtë kokrra të kuqe në mënyrë që të sjellë përfitime të dukshme për trupin dhe të ndihmojë në heqjen e shumicës së sëmundjeve dhe problemeve. Prandaj, pasi të keni lexuar këtë artikull, do të mësoni se si të përgatisni tretësirë ​​të mjedrës me vodka dhe si mund të përdoret në trajtim.

Përfitimet e tinkturës së mjedrës

Pra, le të shohim se si mund të jetë e dobishme tinktura e mjedrës në shtëpi. Sigurisht, nuk do të jetë e mundur ta quajmë infuzionin e mjedrës vetëm një ilaç, është gjithashtu një pije shumë e shijshme. Ky ilaç është shumë i këndshëm për t'u përdorur si një pije ëmbëlsirë. Shumica e atyre që kanë përdorur tinkturën e mjedrës si për qëllime medicinale ashtu edhe si pije, vërejnë se ky produkt është tepër i këndshëm për t'u pirë dhe për t'u gëlltitur.

Sigurisht, tretësira e mjedrës mund të jetë disi e zymtë, por kjo në rast se e teproni me sheqerin, të cilin e shtoni në tretësirë. Prandaj, është shumë e rëndësishme të ndiqni recetën specifike të përshkruar më poshtë. Por, më shumë për këtë më vonë. le të shqyrtojmë veçoritë e dobishme Tinktura e mjedrës:

• Gripi, sëmundjet akute virale të frymëmarrjes (ARVI) -
• Ftohjet, veçanërisht sezonale
• Sëmundje -
• laringit -
• Rimëkëmbja pas një rikthimi
• Angina-
• Procesi inflamator dhe infektiv në fyt
• Patologjia e laringut
• Rritja patologjike e presionit -
• Çrregullime të traktit gastrointestinal
• Stomatiti -
• Proceset inflamatore në zgavrën me gojë
• Efekt qetësues, tinktura e mjedrës qetëson dhe përmirëson punën e sistemit nervor qendror -

Por mbani mend këtë Tinktura e mjedrës nuk duhet të jetë i vetmi ilaç që duhet përdorur gjatë trajtimit të sëmundjeve. Sigurohuni që të konsultoheni me një mjek në shenjat e para të sëmundjes dhe të pyesni nëse është e mundur të kombinoni trajtimin e tinkturës së mjedrës dhe atyre medikamente që ju janë përshkruar.

Video: Receta e likerit me mjedër

Tinktura e mjedrës duhet të kombinohet me ilaçin kryesor të përshkruar nga mjeku juaj.

Përgatitja e lëngut të mjedrës

Më lart përmendëm se nuk duhet të merrni tinkturën e mjedrës si ilaçin kryesor. E gjithë kjo është vetëm diçka që mund të plotësohet me trajtimin kryesor të përshkruar nga mjekët.

Për bazën e kësaj pije, mund të përdorni vodka (me cilësi të lartë, pa aditivë dhe papastërti) ose alkool mjekësor të holluar. Mos harroni se absolutisht të gjitha papastërtitë dhe aditivët e huaj mund të prishin plotësisht shijen e tretësirës, ​​prandaj, duhet të merrni një produkt të pastër si bazë.

Nëse vendosni të përdorni dritën e hënës si bazë, atëherë para se të përgatisni tretësirën mbi të, ajo duhet të pastrohet shumë mirë. Kjo do të thotë, për të bërë një distilim të dytë në një dritë hëne. Këshillohet të përdorni ato instalime teknike në të cilat ka një gropë dhe një deflegmator.

Video: Tinkturë e mjedrës!

Kur blini vodka për bazën e tretësirës së mjedrës, është më mirë të blini një produkt të provuar. Sidomos ky rregull duhet respektuar nëse në të ardhmen do të përdorni tretësirën e mjedrës si ilaç.

Recetë për tinkturën e mjedrës

Së pari, merrni parasysh recetën klasike për tinkturën e mjedrës. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

Video: Vetitë e aplikimit të tretësirës së luleradhiqes në alkool dhe vodka

• Mjedra - 3 kg
• Vodka pa papastërti ( cilësi të mirë) - 1 litër -
• Nëse nuk ka vodka, atëherë holloni alkool mjekësor me cilësi të lartë 40% në 1 litër -
• Sheqer i bardhë panxhari i thjeshtë - 250 gram -
• Një gotë me ujë të zier më parë (zakonisht 250 ml në një gotë).

Përgatitja e tinkturës së mjedrës kërkon pajtueshmëri me një teknologji të caktuar. Në veçanti, për të filluar, ju nevojiten:

• Lani mjedrat, renditini ato -
• Merrni një shishe qelqi 3 litra dhe derdhni të gjitha mjedrat në të -
• Grini të gjitha manaferrat në një shishe me llaç ose pirun - sipas dëshirës tuaj -
• Mjedrat janë të mbushura me të gjithë vëllimin e vodkës -
• Vendosni mjedrat në një vend të ngrohtë për 5 ditë, për më tepër, ju duhet të trazoni manaferrat çdo ditë -
• Pas 5 ditësh, duhet të shtoni shurupin e ëmbël në infuzion, të cilin do ta përgatisni nga 250 ml ujë dhe sheqer. Kjo bëhet shumë thjesht, vendosni një enë me ujë në sobë, derdhni sheqer në të dhe prisni derisa shurupi të vlojë. Tani shurupi i sheqerit duhet të ftohet dhe mund të shtohet në tinkturën e mjedrës.
• Pasi të keni përzier shurupin e sheqerit dhe mjedrat në vodka, lëreni këtë pije të injektohet për 15 ditë të tjera.

Kur të kenë kaluar këto 2 javë, duhet të merrni tinkturën dhe ta kulloni përmes një shtrese garze ose përmes një sitë në mënyrë që kokrrat e mjedrës dhe tuli i kokrra të kuqe të zhduken dhe të mbetet një pije e pastër. Tani mund ta derdhni tinkturën e mjedrës në enë të përshtatshme dhe ta përdorni si pije medicinale ose si produkt ëmbëlsirë të këndshme.

Në disa receta tinkturash, mund të gjeni përbërës të tillë si kanella, mjalti, gjethet e mjedrës, lëkura e portokallit. Por, mbani mend se nëse jeni duke përgatitur tretësirë ​​të mjedrës për herë të parë, është akoma më mirë të mos eksperimentoni.

Gjithashtu, mos e rrisni sasinë e mjedrave, pasi tretësira mund të jetë shumë e lezetshme dhe pa shije nga kjo.

Tinkturë e reçelit të mjedrës

Nëse nuk është e mundur të përdorni mjedra të freskëta, atëherë mund të merrni manaferrat e freskëta të ngrira ose edhe reçelin e mjedrës. Përzieni reçelin e mjedrës me alkool në një raport 1: 1 dhe lëreni për një javë. Dhe kjo është ajo - një pije ose një ilaç (sipas gjykimit tuaj) është gati për përdorim. Nëse pija rezulton shumë e sheqerosur dhe e ëmbël, atëherë gjithmonë mund të shtoni Jo nje numer i madh i ujë të zier dhe holluar atë.

Të gjitha interesante

Shumica e banorëve të verës dhe kopshtarëve preferojnë chokeberry në parcelat e tyre. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse hiri i malit nuk kërkon ndonjë kujdes të veçantë, ngjyra e tij është shumë tërheqëse për syrin e njeriut, dhe ajo që jep ...

Tinktura e murrizit i referohet fitopreparateve që përdoren për çrregullime të ndryshme funksionale në punën e sistemit kardiak dhe të qarkullimit të gjakut. Tinktura mund të blihet në çdo dyqan për pak para në një dozë prej 25 ...

Video: Receta e likerit me rrush pa fara Tinktura e rrushit të kuq dallohet nga ajo shije e pazakontë Dhe efekt shërues. gatuaj bar në shtëpi është e lehtë, për këtë ju duhet të zgjidhni disa receta. Tinktura përgatitet si…

Tinktura e kalendulës është një ilaç efektiv bimor që ka një efekt të qartë antimikrobik dhe anti-inflamator. Në farmaci mund të gjeni tinkturën e kalendulës në formën e lëshimit - një shishe qelqi e errët me një dozë të lëngshme në ...

Video: Tinktura e mollës, receta e dritës së hënës Përgatitja e tretësirës së mollës në shtëpi është vërtet shumë e thjeshtë. Për më tepër, për këtë nuk do t'ju nevojiten përbërës të shtrenjtë, por vetëm mollë, ujë, sheqer, alkool (vodka). Kjo është ajo që…

Të gjithë e dinë se në Siberi mund të gjeni jo vetëm një delikatesë shumë të shijshme në formën e arrave të pishës, por edhe një agjent shërues. Bëhet fjalë për Rreth arrave të pishës Arrat e pishës përmbajnë një sasi të madhe vitaminash, mineralesh dhe elementësh gjurmë,…

Video: Tinkturë nga chokeberry chokeberry recetë në shtëpi Rosehip i referohet një kokrra të kuqe multivitamine. Prej kohësh është vërtetuar se frutat përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C, është ai që ndihmon në rikuperimin pas një sëmundjeje të gjatë, ...

Tinktura e qershisë zë një pozicion drejtues midis atyre pijeve që mund të përgatiten mjaft lehtë dhe thjesht në shtëpi. Në popull tinktura e qershisë quhet qershi. Kjo pije vlerësohet vërtet shumë. Gjatë…

Mjedrat nuk janë vetëm të shijshme, por edhe një kokrra të kuqe shumë të shëndetshme. Që nga kohërat e lashta, ajo është përdorur për të rivendosur trupin. Ai përmban një sasi të mjaftueshme makro dhe mikroelementesh, bakër, hekur, zink, kalcium, mangan, fosfor, magnez, folik, ...

Frutat e dardhës përmbajnë një sasi të madhe vitaminash, mikroelementesh, karotinë, pektinë, substancë azoti. Dardha është gjithashtu e pasur me fitoncide, fibra, acide limoni dhe malik. NË mjekësi tradicionale dardha konsiderohet ilaçi më i mirë për të reduktuar...

Tinktura e mjedrës nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Kjo pije ëmbëlsire e ndritshme dhe e sofistikuar mund të përgatitet lehtësisht vetë.

Rezulton një tretësirë ​​natyrale, mesatarisht e fortë, e cila është veçanërisht e popullarizuar dimër i ftohtë.

Tinktura e mjedrës në shtëpi - parimet themelore të përgatitjes

Manaferrat e freskët dhe madje të ngrirë janë të përshtatshëm për tinkturë. Kjo e fundit duhet së pari të shkrihet. Manaferrat renditen me kujdes, duke hequr të gjitha mbeturinat, lahen dhe vetëm pas kësaj ato përdoren për të bërë tinktura. Baza është pije alkolike. Mund të jetë dritë hëne, konjak, alkool, vodka ose alkool tjetër. Vlen të kujtohet se shija e pijeve do të ndryshojë në varësi të alkoolit të përdorur.

Në disa raste, tinktura bëhet nga reçeli ose reçeli i mjedrës.

Përgatitni një pije vetëm në gotë ose enë balte. Manaferrat e përgatitur derdhen në enët e zgjedhura, derdhen me alkool dhe insistohet për disa ditë në një vend të errët. Më pas pija filtrohet, derdhet në shishe qelqi dhe ruhet në një dhomë të freskët.

Për ta bërë edhe më interesante shijen e tretësirës, ​​i shtohen lëvozhga agrume, vanilinë ose kanellë.

Për ëmbëlsi, pijes i shtohet sheqer ose mjaltë.

Receta 1. Tinkturë e mjedrës në shtëpi në vodka me gjethe

Përbërësit

kg mjedra;

sheqer pluhur;

10 g gjethe të thata të mjedrës;

litër vodka cilësore.

Mënyra e gatimit

1. Renditni mjedrat, duke hequr degëzat, gjethet dhe mbeturinat e tjera. Vendosini mjedrat në një kullesë ose sitë. Shpëlajeni butësisht nën një rubinet dhe lëreni lëngun e tepërt të kullojë. Transferoni manaferrat e përgatitura në një tas të thellë dhe grijini me një matës patate.

2. Lani mirë kavanozin, thajeni dhe transferojeni masën e mjedrës në të. Hidhni vodka, përzieni dhe lëreni në një vend të errët për një muaj e gjysmë. Nuk duhet të insistoni më, përndryshe kocka do të japë hidhërim të panevojshëm.

3. Kullojeni pijen me kujdes. Shtoni sheqer sipas shijes tuaj. E trazojmë dhe e hedhim në shishe gjysmë litri. Mbyllni fort. Këshillohet që tinktura të ruhet për disa muaj para përdorimit.

Receta 2. Tinkturë e mjedrës në shtëpi në alkool

Përbërësit

mjedra - një kg e gjysmë;

ujë të pijshëm - 500 ml;

alkool 96% 600 ml + 400 ml ujë i pijshëm;

sheqer i grimcuar - gjysmë kilogram.

Mënyra e gatimit

1. Renditni mjedrat. Hidhni tutje frutat, degëzat dhe gjethet e prishura. Transferoni mjedrat në një kullesë dhe shpëlajini nën rubinet. Lëreni ujin në gotë.

2. Transferoni manaferrat në një gotë ose enë smalti dhe grijeni në një tul.

3. Holloni alkoolin me 400 ml ujë të pijshëm. Përziejini. Hidhni mjedrat me tretësirë ​​alkooli, përzieni dhe lërini në diell për një javë. Përziejini herë pas here.

4. Filtroni tinkturën e përfunduar përmes një shtrese garzë dhe leshi pambuku. Shtypni pulpën. Përgatitni shurup nga sheqeri i grimcuar dhe uji i pijshëm. Hidheni në tretësirë ​​dhe përzieni. Hidheni pijen në një shishe prej tre litrash, mbylleni kapakun prej najloni dhe zhyteni për tre javë të tjera. Nëse shfaqet një precipitat, filtroni tinkturën përsëri.

Receta 3. Tinktura e mjedrës në shtëpi në xhin

Përbërësit

kg mjedra të freskëta;

lëvorja e dy limeve;

një litër e gjysmë xhin.

Mënyra e gatimit

1. Renditni butësisht mjedrat dhe vendosini në një kullesë. Manaferrat duhet të mbeten të plota.

2. Lani kavanozin, thajeni dhe vendosni mjedrat në të, duke mbushur enën e qelqit me tre të katërtat e vëllimit. Qëroni limonet me rende më të imët. Shtoni në kavanoz. Mbushni përmbajtjen nën qafë me xhin. Mbylleni dhe vendoseni në një vend të errët.

3. Pas disa ditësh, nëse është e nevojshme, shtoni xhin. Shkundni shishen çdo ditë. Mbajeni kështu për tre javë.

4. Më pas kullojeni tinkturën. Mos i shtrydhni manaferrat. Derdhni pijen në shishe gjysmë litri dhe ruajeni në një vend të freskët.

Receta 4. Tinkturë e mjedrës në shtëpi në konjak

Përbërësit

mjedra të freskëta - 400 g;

konjak - gjysmë litër.

Mënyra e gatimit

1. Lani dhe thani mirë kavanozin me litër. Renditni mjedrat, ndani nga bishtat dhe hiqni të gjitha mbeturinat.

2. Frutat e përgatitura i vendosni në një kavanoz. I mbushim me konjak, mbyllim kapakun dhe vendosim në një vend të ngrohtë.

3. Lyejeni pijen për dy muaj. Më pas kullojeni tinkturën, kullojeni përmes një filtri të veçantë. Hidheni në një shishe 0,7 litra. Mbajeni pijen tuaj në një vend të freskët.

Receta 5. Tinktura e mjedrës në shtëpi në rum

Përbërësit

kg mjedra të freskëta;

30 g sheqer të grimcuar;

gjysmë litër rum të lehtë;

250 ml ujë të pastruar.

Mënyra e gatimit

1. Vendosni mjedrat, të renditura nga çdo gjë e tepërt dhe e larë, në një tas smalt, derdhni ujë i pijshëm. Shtoni lëngun e limonit dhe sheqerin e grimcuar në përzierje.

2. Vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht, për një çerek ore. Manaferrat duhet të avullojnë mirë dhe ta lënë lëngun të dalë. Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe ftoheni plotësisht.

3. Kullojeni masën me napë, shtrydheni mirë, filtroni sërish dhe vendoseni sërish në zjarr. Ziejnë. Derdhni rumin direkt në masën e nxehtë, përzieni mirë, mbulojeni me kapak dhe mbulojeni me një leckë të ngrohtë. Lëreni për një muaj, më pas filtroni dhe shisni.

Opsioni 6. Tinkturë e mjedrës në shtëpi nga bllokimi

Përbërësit

bllokim i mjedrës - 500 g;

drita e hënës - gjysmë litër.

Mënyra e gatimit

1. E zhvendosim reçelin në një kavanoz me litër të pastër dhe të thatë. Shtoni dritën e hënës dhe përzieni. E mbyllim me kapak kapron. E vendosim enën e qelqit në nxehtësi për pesë ditë. Shkundni përmbajtjen çdo ditë.

2. Tinkturën e përfunduar e filtrojmë përmes një shtrese garzë dhe leshi pambuku. Hidheni në shishe dhe ruani në një dhomë të freskët.

Receta 7. Tinkturë e mjedrës në shtëpi me erëza

Përbërësit

600 g mjedra;

10 g sheqer;

500 ml raki;

ekstrakt vanilje;

shkopinj kanelle 2 cm;

tre karafil.

Mënyra e gatimit

1. Renditni mjedrat e freskëta, hiqni të gjitha të panevojshmet. Vendoseni në një kullesë dhe shpëlajeni. Bëni gjithçka me kujdes në mënyrë që manaferrat të mbeten të plota.

2. Merrni një kavanoz të pastër. Vendosini në të mjedrat dhe erëzat. Derdhni gjithçka me alkool, mbyllni kapakun dhe vendoseni enën në një vend të ngrohtë.

3. Pas tre javësh, hapni kavanozin, derdhni përmbajtjen në një enë tjetër të pastër me napë. Shtrydhni pjesën tjetër të manave. Shtoni sheqer sipas shijes tuaj dhe përzieni. Shishja dhe mosha për të paktën një muaj tjetër.

Receta 8. Tinkturë e mjedrës në shtëpi me djegës dhe xhenxhefil

Përbërësit

gjysmë kilogram mjedra të freskëta;

gjysmë spec djegës;

700 ml alkool 70%;

20 g xhenxhefil të freskët;

550 ml ujë të pijshëm;

70 g fruktozë.

Mënyra e gatimit

1. Mund të përdorni mjedra të freskëta ose të ngrira. Renditni manaferrat e freskëta, shpëlajeni. Shkrini plotësisht ato të ngrira.

2. Futini frutat në një enë qelqi të pastër dhe mbushini me alkool. Këmbëngulni dhjetë ditë në një vend të errët. Qëroni xhenxhefilin, lani dhe grijeni imët. Lani specin, prisni pak. Shtoni piper dhe xhenxhefil në kavanozin e infuzionit.

3. Lëreni për tre ditë. Më pas provoni, nëse pija është pikante, mund ta kulloni. Nëse dëshironi që tinktura të jetë edhe më e mprehtë, thitheni atë për një ditë. Më pas kullojeni pijen, filtroni, holloni me ujë dhe shtoni sheqer të grimcuar sipas shijes. Hidheni tretësirën në shishe. Lëreni të veprojë për të paktën disa javë përpara se ta përdorni.

Receta 9. Tinktura e mjedrës në shtëpi "Xhaketa me mjedër"

Përbërësit

1 kg 200 g mjedra;

tre karafil;

dy litra dritë hëne;

3 g kokrra kajsie ose qershie.

Mënyra e gatimit

1. Vendosni sythat e karafilit dhe kokrrat e kajsisë në një llaç dhe shtypini me një shtypës. Transferoni erëzat në një enë qelqi të pastër.

2. Renditni mirë mjedrat. Hiqni degëzat, frutat e kalbura dhe gjethet. Frutat i vendosni në një kullesë dhe i shpëlani me ujë të rrjedhshëm. Vendosni manaferrat në një kavanoz. Mbushni pjesën tjetër me alkool. Mbajeni ngrohtë për tre javë. Shkundni kavanozin çdo ditë.

3. Pas kohës së caktuar, kulloni me kujdes tretësirën. Kullojeni përmes një sitë, filtri special ose napë. Provoje. Nëse pija është shumë e fortë, shtoni gjysmë litër ujë dhe përzieni. Shtoni sheqer sipas shijes tuaj. Hidheni pijen në shishe, tapeni fort dhe zhyteni për një muaj tjetër.

• Përgatitni tretësirën vetëm në qelq ose enë balte.
• Shtoni sheqer ose mjaltë në tinkturën pothuajse të gatshme sipas shijes tuaj.
• Lëreni pijen të plaket për të paktën disa javë të tjera përpara se ta pini.
• Mos i hidhni kokrrat, mund të bëni shurup prej tyre, i cili mund të përdoret për të thithur ëmbëlsira.
• Nëse pija është shumë e fortë, mund ta holloni me ujë në masën e dëshiruar.

Sekretet e një tinkture mahnitëse të mjedrës në vodka

Shpresojmë që metafora e mësipërme të jetë thjesht një ekzagjerim poetik dhe jo rezultat i një “lëngu të zjarrtë” me shije magjike!

• Vetëm manaferrat e pjekura apo edhe të pjekura janë të përshtatshme për pije. Ato që nuk janë pjekur ende mund të lihen me siguri në shkurre.
• Mos kapni alkoolin e parë që del nga rafti i dyqanit - vetëm produkti do të përshtatet për të krijuar një pije të shijshme Cilesi e larte. Është më mirë të paguani pak më shumë sesa të zhgënjeheni me frytet e punës suaj më vonë.
• Duket se çfarë mund të jetë e gabuar me ujin, i cili shfaqet si një përbërës i shumë recetave të alkoolit të bërë në shtëpi? Por edhe këtu gjithçka nuk është e lehtë: nuk kemi nevojë për ujë të zakonshëm të zier, por ujë të filtruar.

Tinktura e mjedrës "Kalinka-malinka"

Përbërësit

• Mjedra të pjekura - 1 l + -
• Vodka - gjysmë litër + -
• - 250 g + -
• — gjysmë gote + -

Gatim

Emri i pijes nuk u zgjodh rastësisht. Edhe shpirti edhe trupi po kërkojnë të kërcejnë! Megjithatë: nëse keni bërë gjithçka siç duhet, atëherë rezultati do të jetë përtej lavdërimit dhe do të tejkalojë në shije gjithçka që keni provuar ndonjëherë më parë!

Ajo që është e pazakontë në gatimet tradicionale janë hapat e parë dhe të fundit të recetës më poshtë! Ata janë të ndarë me një periudhë ... disa mujore! Por a jeni gati të duroni në pritje të kënaqësisë sonë të mjedrës?

1. Së pari ne duhet të kujdesemi për manaferrat - përbërësi kryesor i recetës sonë. Ne ekzaminojmë me kujdes secilën për praninë e dëmtuesve dhe në të njëjtën kohë heqim kërcellin dhe gjethet ngjitëse.
2. Me shumë kujdes hidhni mjedrat në një kullesë dhe shpëlajini (nuk e ndezim ujin me fuqi të plotë për të mos dëmtuar tulin delikat). E vendosim kullesën në një pjatë të thellë dhe i lëmë të kullojnë mirë “dhuratat e kopshtit”.
3. I zhvendosim manaferrat në një enë qelqi me litër dhe derdhim vodka në mënyrë që lëngu të mbulojë plotësisht përmbajtjen e kavanozit. E heqim kavanozin e mbyllur fort në frigorifer dhe e harrojmë për një muaj e gjysmë.
4. Në fund të kësaj periudhe ne vazhdojmë përgatitje të mëtejshme tinktura nga mjedrat në vodka. Për ta bërë këtë, ne e ndajmë lëngun e "mjedrës" nga manaferrat dhe e derdhim në një shishe ose në një enë tjetër (këtë mund ta bëni me garzë).
5. I spërkasim mjedrat me sheqer dhe i vendosim të dyja enët në frigorifer për një periudhë të ngjashme me atë të mëparshme.

Pas një muaji e gjysmë, ziejmë gjysmë gote ujë të filtruar dhe me të hollojmë përzierjen e mjedrës-sheqerit. Ne e derdhim shurupin që rezulton, duke u përpjekur të mos dëmtojmë manaferrat. E përziejmë lëngun viskoz me vodkën, e cila priste në frigorifer për orën e saj, e ftohim dhe ... shijojmë tinkturën e mjedrës në vodka!

Duket se edhe verëtarët francezë nuk do ta refuzonin një pije të tillë kryevepër! Shija, aroma, forca - sipas të gjitha kritereve rezultati më i lartë!

• Një kavanoz me përmbajtje sheqeri dhe kokrra të kuqe duhet të nxirret një herë në javë dhe të tundet fuqishëm në mënyrë që masa të jetë më homogjene.
• Nëse dëshironi të merrni më pak Ringjallës, ju duhet të merrni jo gjysmë gote, por një gotë ujë.
• Në të njëjtën mënyrë, ju mund të bëni alkool nga manaferrat e tjerë: rrush pa fara, manaferra, qershi.

Dhe tani, kur më në fund kemi ardhur në finale, është koha për të ngritur një gotë për durimin dhe talentin e kuzhinierit që përgatiti tretësirën e mjedrës me vodka!