Az ember és a számítógép interaktív társadalmában (HIC – számítógép és ember) a szagokat alábecsülik. BAN BEN Mindennapi élet a szag elárulja, hogy milyen ételt eszünk, van-e tűz a szomszéd szobában, vagy jelzésként, ha potenciális társat találunk. A KICH-ban a szag a legfeltáratlanabb jelenség. Ennek megvannak az okai: az igény szerinti illatkészítés technikai nehézségei, a precíz és kellemes szagok létrehozásának kémiai nehézségei, valamint a tevékenység irányításának nehézségei.
A legtöbb munka a KICH-ban hang- és vizuális csatornákon keresztül történik, némi érintéssel. A szaglás gyakorlatilag nem érintett. Bár a szaglás az emberi térben való tájékozódási módszerek közül a legősibb. Az emberi szaglórendszer érzékenysége sokkal nagyobb, mint a nyelv ízlelőbimbóinak érzékenysége (a legvékonyabb). Az orrból az agyba küldött impulzus gyorsabban éri el az agyat, mint a fájdalom, és gyakran ez irányítja tetteinket. Az öröm, a vágy vagy a félelem mechanizmusainak vezérlőpultja a limbikus rendszerben található – az egyik evolúciós szempontból legősibb agyi struktúra, amely a legmélyebb vágyakért és a erőteljes érzelmek. Oda, az agy limbikus rendszerébe küldik az impulzusokat, ahonnan az agy különböző részei kapcsolódnak össze: az agyalapi mirigy, amely a hormontermelésért felelős és szabályozza a testhőmérsékletet, az emberi szexuális viselkedést, az étvágyat, ill. Az agykéregnek az a része, amely irányítja az intellektust, az érzelmeket és a memóriát.
A szagokkal kapcsolatos információkat viszont többször hosszabb ideig tárolják, mint a hangokról és képekről szóló információkat. Másodszor, az ember nem hagyhatja figyelmen kívül azt az aromát, amely természetes, megszokott körülmények között kíséri. A gyakorlat azt igazolja, hogy minél jelentősebb az érzelmi összetevő a termék kiválasztásában, annál nagyobb az aromák hatásának együtthatója. Azok a helyek, ahol a leghatékonyabb az illatmarketing alkalmazása - ajándékboltok, ékszer-, női ruha- és fehérnemű-, gyermekáruk, szépségszalonok, fitneszközpontok, autókereskedések.
Bármely anyagnak van valamilyen szaga, akkor ha ez a szag felizgatja az orrban lévő szaglóidegvégződéseket. Emberben a szaglóidegvégződések az orrhámban találhatók, körülbelül 5 cm²-es területen. A molekulák az idegvégződésekhez a levegőn keresztül jutnak el. Az egyetlen kivétel a szándékos belégzés az orron keresztül. A szaglóhám mintegy 20 millió receptora, amelyek szabaddá vált idegvégződések, részt vesznek a szaglásban. Minden más értelemben (a fájdalom kivételével) egyik vagy másik jelátviteli mechanizmus pufferként szolgál a külvilág és az idegrendszer között. Éppen ellenkezőleg, szagláskor idegrendszer közvetlen kapcsolatban áll a külvilággal. Lényegében az agynak közvetlen kimenetei vannak a szaglószervekhez, azaz. az orrba. A szagú molekulákat ozmoforoknak nevezzük. Az ozmofornak kölcsönhatásba kell lépnie a szaglóidegvégződésekben található fehérjemolekulával, meg kell változtatnia alakját és serkentenie kell a idegsejt az agyba. Ha a molekula elég rugalmas, akkor több receptorral lép kölcsönhatásba, kevert szagokat okozva.
Az ízlelőbimbók segítségével megközelítőleg 4 minőséget különböztethetünk meg: édes, savanyú, sós és keserű. A finomabb különbségek (például egy boros csokor) az illat részvételével készülnek. A szem általában csak 4 összetevőt különböztet meg: 3 alapszínt, valamint világos/sötét. Az orr körülbelül 10 000 aromát képes megkülönböztetni.

„Ezek a szellemek nem olyan szellemek voltak, mint amilyeneket eddig ismertek. Ez nem egy illat volt, amitől jobb az illat, nem volt dörzsölés, nem volt WC-cikk. Ez egy teljesen eredeti, új dolog volt, ami magából meríthetett az egész világ, Varázsvilág, és azonnal elfelejtettél minden undorítót, ami körülötted volt, és olyan gazdagnak, virágzónak, olyan jónak érezted magad..."
A szaglás serkenti a fizikai és érzelmi állapot emberek. Az emberek 70-80%-a illat alapján ítéli meg a termék olyan tulajdonságait, mint a frissesség, a kifinomultság, sőt az erő.
Az illat az, ami lehetővé teszi számunkra, hogy spontán módon eldöntsük, jól érezzük-e magunkat egy adott szobában vagy sem. Sok szag van, amit az emberek elkerülnek. Kerüljük az olcsó cigarettától, a főzőételtől, a nedves rongytól és általában a nedvességtől bűzlő helyet. Ha áporodott szag van a boltban, az ember nem vásárol, vagy csak ipari árut vesz. A fülledt helyiségekben fellelhető szagkeverék sem kelt kellemes asszociációkat. Ezek az illatok nonverbális jel veszély, amelyet fogadva az ember elhagyja.
Mivel a szaglás közvetlenül küld jelet az agy érzelmekért felelős részéhez, hatékony kommunikációs csatornaként beszélhetünk róla. Köszönet speciális tulajdonságok Az emberi szaglás, aroma nem csak egy kiskereskedelmi üzlet arculatává válhat, hanem a látogatóval való kommunikáció legerősebb eszközévé és emlékeztetőjévé is válhat.
A szagú anyagok abban különböznek az optikai és akusztikus jelektől, hogy azok levegő környezet elég messzire elterjedhetnek hosszútáv, sötétben működnek, és akkor is hatékonyak maradnak, ha a jel küldője már eltűnt. Emellett az alábbi adatok alátámasztják a szaglómarketing alkalmazását. Átlagos modern emberévente körülbelül 86 500 reklámot lát, ami arra utal, hogy egyszerűen túl van terhelve audio és vizuális információkkal. Ennek a túlterheltségnek a következménye a televíziós reklámozás alacsony hatékonysága (a nézők mindössze 1,5%-a emlékszik rá). Mindez oda vezet, hogy a marketingesek új eszközöket kezdenek keresni az ügyfél befolyásolására. Ez szaglómarketinget vagy aromamarketinget jelent, amely aromákkal javítja a vásárló érzelmi állapotát, befolyásolva az általános közérzetét. Az illatanyagok professzionális felhasználása a kiskereskedelmi és szolgáltatási szektorban serkenti az eladásokat, növeli a forgalmat és hangulatot teremt. Az American Scent Marketing Service kutatói úgy vélik, hogy a bolti levegő aromatizálása 15%-kal növelheti az eladásokat – anélkül, hogy a választékot fel kellene tölteni vagy átalakítani kellene. Nem szüntetjük meg más észlelési csatornák használatának szükségességét, csak ragaszkodunk ahhoz, hogy a márkajelzést különböző észlelési csatornákon keresztül kell továbbítani. Minden fontos - forma, név, kép, illat, hang, szín, érzés.
Tehát a szerelem az orron keresztül jön, és spray-kkel, gyertyákkal, virágokkal próbálunk kellemes hangulatot teremteni a terünkben.
Érzelmek kezelése:
Az illat kiválasztása két irányba halad – ipari vagy stílusbeli döntés.
A szagok bizonyos cselekvéseket, motivációt és állapotot válthatnak ki. Például a szag még a zárt terektől vagy szinttől való félelem érzését is enyhítheti negatív érzelmek fogorvoslátogatással kapcsolatos. A felnőttek megnyugszanak, ha megérzik az almát és a vaníliát, a gyerekeket pedig elragadja a karamell és a péksütemények.
A kiskereskedelmi területeket háromszor kell megkülönböztetni: a bejáratnál (üdvözlő aroma), a próbafülkében (a kellemetlen szagok elnyelése), a pénztárnál (a vásárlás öröme).
A színskála alapján a sárgászöld a citrom, a kék a tengeri, a piros a cseresznye, stb. Parfüm kompozíciók tükrözik általános koncepció a tulajdonosok intézményei vagy személyes preferenciái szintén nem ritkák.
Vannak olyan irodai illatok, amelyek segítik az alkalmazottakat abban, hogy aktívan kifejezzék magukat a munkahelyen (citrusfélék), vagy barátságossá teszik a tárgyalópartnereket (levendula, rózsa). A kaszinók számára léteznek olyan szerencsejáték-aromák, amelyek felkeltik a pénzköltési vágyat (citrusfélék), vagy olyan aromák, amelyek növelik az önértékelés érzetét (szantálfa bőr).
Lakásbemutató előtt az ingatlanosok kávé és péksütemények illatát permetezik, ami hangulatossá teszi a szobát. A használt autók eladói (beleértve a csereautókat is) az új autóra jellemző bőr- és műszaki szagokat használják fel az érték növelésére. Az utazási irodákat a trópusok és az egzotikus gyümölcsök illata „elragadja”.
A bútor bemutatótermekben a ragasztó-, fólia- és befejező anyagok szagát kiküszöbölhetjük, a tűlevelű vagy tölgy aromája pedig garantált jó választás a vevő számára.
„Arzenáljának következő parfümje egy együttérzést kiváltó illat volt, amely megbízhatóan hatott a középkorú és idős nőkre. Tej és tiszta puha fa illata volt. Ebben Grenouille - még akkor is, ha borostásan, savanyú arckifejezéssel, esőkabát levétele nélkül lépett be - egy leírhatatlan, szegény, szakadt kabátos srác benyomását keltette, akinek segítségre volt szüksége..."

„A Dumában a legtöbb hölgy ennek az ingyenes parfümnek az illata (mint például a Poison). Nagyon erős a szaglásom, mint egy terhes nőnek, és ott egyszerűen megfulladok. Főleg a liftben. A kilencedik emeleten úgy zuhanok ki belőle, mintha gáztámadás után az első világháború lövészárkaiból. Nem csoda, hogy az összes dumahatóság a második és a harmadik emeleten lakik. A parlament folyosóin pedig nem olyan vastag, mint a liftekben, de káposztaleves, izzadság és pára illata is van. Estefelé a friss alkohol illata kezd szivárogni az iroda ajtaja mögül. Nagyon jó klíma mentette meg a napot a Fehér Házban. Bőr, drága szőnyegek és egy csipetnyi szivar illata van. A Kremlben nincs szaga semminek. Ez az égiek palotája. Labirintusaiban, amelyek a semmibe vezetnek, nincs emberi szellem. nem lebeg"
(Irina Khakamada „Szex a nagy politikában”).

Iparág szerint:
Ajándékok - fenyőtű, szegfűszeg, fahéj, mandarin ( Újév), csokoládé - ​​Szent Bálint.
Ruházat, lenvászon - vanília, citrom, menta, bazsalikom, levendula.
Termékek - uborka, citrom, görögdinnye.
Cipő - bőr (árnyékolókkal).
Utazási irodák - kókusz.
Kávézó - kávé.
Illat szerint:
Citrom, gyöngyvirág, menta – figyelmessé tesz
Jázmin – stimuláló, erotikus hatású
Menta-citrom - nyugtató
Vanília - csökkenti a félelmet (például repülés előtt), serkenti az étvágyat
Narancs - enyhíti a félelmet, az ingerlékenységet, boldoggá tesz
Grapefruit – serkenti az aktivitást
Rose - felfrissíti a gondolatokat, megszünteti a konfliktusokat
Szantálfa - ellazít, oldja a feszültséget
Fenyő - aktiválja az agyműködést, hangokat
Citrom, mandarin - javítja a hangulatot
Kókusz - felvidít, enyhíti az álmosságot
Fahéj – boldoggá tesz
Illatok használatakor a lényeg a mértékletesség. Az aromának könnyednek kell lennie, és semmi esetre sem "törzs". Az aromának a tudatalatti szintjén kell lebegnie - akkor várható pozitív hatás.

Illatmarketing: hogyan segítik az illatok az eladást

A szaglás az egyik alapvető emberi érzékszerv és az egyetlen információs csatorna, amelyet nem lehet figyelmen kívül hagyni. A szag a tudatalatti szintre hat, és a szagló impulzus gyorsabban éri el az agyat, mint a fájdalmas. Egyszerűségének és sokoldalúságának köszönhetően az illatmarketing lehetővé teszi a vállalatok és a márkák számára, hogy alkossanak kedvező légkör vásárláshoz és a kellemetlen szagok elfedésére. Hogy mi a jelenség sajátossága és a technológia lényege, arról az anyagban lesz szó.

Miért az illatmarketing?

Az illatok meleg érzetet kelthetnek az üres térben, így nagyobbnak és világosabbnak tűnik. Az illatmarketing nemcsak kedvező környezetet teremthet, hanem közvetetten is befolyásolhatja gazdasági mutatóküzleti. Végül is a szaglás 75%-kal megelőzi a többi érzékszervet az emberre gyakorolt ​​érzelmi hatás erősségét tekintve. Ugyanakkor az esetek 85%-ában tudatalatti szinten születik meg a vásárlási döntés. Martin Lindstr, a márkaépítés és a neuromarketing világhírű szakértője, Brand Sense című könyvében. Ezt a tényt a Nike is megerősíti: a látogatók 84%-a inkább azon az osztályon vásárolt, ahol kellemes aromát érzett, annak ellenére, hogy a termék 10-20%-os árkülönbsége van a szagtalan részleghez képest. A Samsung a szaglásnak a vásárlókra gyakorolt ​​hatását is megjegyzi – az emberek átlagosan negyeddel tovább tartózkodnak az üzlet illatosított részlegében.

Illatmarketing piac Oroszországban

Amerikában az illatanyagokat régóta használják a kereskedelemben, ez a technológia a vállalatok 60% -ánál működik, beleértve az olyan óriásokat, mint a Mercedes-Benz, az Apple, a Philips, a Hilton stb. Oroszországban ez a szám sokkal alacsonyabb - körülbelül 7; %. Ez a technológia többnyire választanak nagy cégek, például az Inditex Group (Massimo Dutti, Zara stb. márkák), Cacharel, Eldorado, M.Video, BMW stb. De vannak kivételek - kis kávézók, cukrászdák, bemutatótermek.

A professzionális aromatizálás szolgáltatása ma már keresett és újjászületik Oroszországban. „Az illatmarketing egyfajta válságellenes megoldássá vált, amely lehetővé teszi az ügyfél számára, hogy szerény pénzügyi befektetéssel kitűnjön és emlékezzen rá” – véli Sergey Shabala,2008 óta szakértő az illatmarketing területén, a cég alapítója. Azt jósolja, hogy 2-3 éven belül a piac megduplázódik, éves szinten 20-30%-os növekedést mutat. A régiókban ez a szolgáltatás kevésbé népszerű, de a franchise-nak köszönhetően ott is működik képviseleti irodák Oroszország 35 városában.

Szergej úgy véli, hogy Oroszországban elsősorban a kultúra és a technológiai ismeretek hiánya gátolja: a kis szervezeteknek – a nyugati nagy cégekkel ellentétben – el kell magyarázniuk, hogy az illat ugyanolyan alapvető része a kereskedelemnek, mint a pénztárgép, a belsőépítészet, a zene, stb. Ráadásul az illatmarketing benyomását a trend nyomán felbukkanó analfabéta piaci szereplők rontják. Az ilyen járatos társaságok a nyújtott szolgáltatás gyenge minősége miatt hosszú ideig elriasztják a kereskedőket a technológiai kísérletezéstől. Szergej Shabal előrejelzései szerint az elkövetkező néhány évben az ilyen kis, nem alapvállalatok elhagyják a piacot, felismerve, hogy az üzlet sajátos, és sok részletet figyelembe kell venni, és a piac elkezd konszolidálni a professzionális szereplőkre, akik teljes körű szolgáltatást tudjon nyújtani - a berendezések értékesítésétől és karbantartásától az illat- és céges ajándéktárgyak fejlesztéséig.

Illatmarketing a kiskereskedelemben

Az aromatizációs technológia alkalmazási köre óriási - divat, élelmiszer-kiskereskedelem, bevásárló- és szórakoztató központok, szállodaipar, autókereskedések, irodák, fitneszipari cégek, szépségszalonok, kiállítások, bemutatók stb. A legszokatlanabb megrendelés az orosz cégtől érkezett Vasutak- illatosítást az elnöki vonatkocsihoz. A kérdés jelenleg vita tárgyát képezi.

A nem élelmiszer-kiskereskedelemben az ízesítés fő célja egy olyan légkör megteremtése, amely segít a vásárlót minél tovább bent tartani az üzletben. Az üzlettulajdonosok gyakran úgy vélik, hogy az aromatizálás, mint érdekes és olcsó megoldás az üzleti élet számára, azonnal növeli a bevételt, ami nem igaz, jegyzi meg Sergey Shabala.

A technológia valamilyen módon befolyásolja az összes konverziós mutatót - az értékesítést, a hűséget, az ügyfél hozzáállását a márkához és a jó légkör megteremtését, mivel az átlagos csekk összegének növekedése sok összetevőből áll. Az oroszországi Lexus márka úgy döntött, hogy különleges légkört teremt az autószalonban, és minőségileg különbözik versenytársaitól. A Lexus jellegzetes illatot a Third Sense cég fejlesztette ki a híres európai parfümházzal közösen, amely olyan márkákkal működik együtt, mint a Dior, Chanel, Kenzo – mondta Szergej Shabala. A teszt kimutatta, hogy az autókereskedések vásárlóinak több mint 30%-a megszagolja az aromát és pozitívan érzékeli azt. 2017 folyamán az illat 50 oroszországi Lexus bemutatóterembe kerül be, és a vendéglátás alapvető részeként a márka marketing készletébe is bekerül majd.

Az illatmarketing technológia egyedülálló az egyszerűségében és a multitaskingban: nemcsak hangulatot teremt az eladótérben, hanem felveszi a harcot a kellemetlen szagok ellen is, ami különösen fontos az élelmiszer-kiskereskedelem és a HoReCa számára. Az élelmiszer-kiskereskedelemben ugyanis a kellemetlen szagok jelenléte közvetlenül befolyásolja az átalakulást és átlagos számla– az emberek gyorsan megpróbálnak elhagyni egy olyan üzletet, ahol kellemetlen szagot éreznek. De itt könnyebb kiszámolni a technológia használatának előnyeit, mint bármely más területen: például egy szupermarket bejáratánál a pékáruk aromáját permetezve megmérheti, hogyan növekszik folyamatosan a kenyéreladás.

A Jacobs kávémárkát birtokló Jacobs Douwe Egberts is tesztelte az ízesítési technológiát, és megosztja az eredményeket: az emberek több mint 80%-a emlékezett a mozi reklámjára, amely során a kávé aromáját permetezték, és sokan a színházból való távozás után vették meg az italt. . Az illat kiválasztásával és a berendezés telepítésével kapcsolatos munkát a Third Sense cég 1,5 hónapon keresztül végezte, és Jacobsnak körülbelül 500 ezer rubelbe került. Ezt a kísérleti projektet 27 moszkvai és szentpétervári moziban hajtották végre.

"Tovább Ebben a pillanatban aktivitást mutatott egy nagy mobilhálózat-szolgáltató, amellyel tárgyalások kezdődtek az illatmarketing szolgáltatóirodákban történő bevezetéséről, a férfi szalonok (fodrászat) szegmensében pedig a TopGun cég az ügyfelünk, melyhez most személyre szabott illatot fejlesztünk. ezt a márkát” – mondta Szergej Shabala.

A technológia jellemzői

A technológia lényege az aromás anyagok speciális berendezéssel történő permetezése. A készülék be van építve a szellőzőrendszerbe, vagy helyben, egy kiskereskedelmi egységben telepíthető. Ebben az esetben a nyomás alatt lévő aromát 2-3 mikron méretűre hasítják, és száraz hideg gőz formájában juttatják a levegőbe. Az aromamarketinggel hivatásszerűen foglalkozó cégek nem alkalmazzák az aeroszolokat, a zselés ízeket és a forró párologtatás elvét. A szintetizált nyersanyagokat aromás komponensként használják, és az illatanyagok a speciális kémiai képletnek köszönhetően nem tűnnek el olyan gyorsan, mint például a kozmetikumok és a szappanok illata. Nyilvánvaló, hogy több száz illatkombináció létezik, és mindegyik egyedileg van kiválasztva konkrét célok, de vannak általános szabályok is.

Például a fekete borostyán, amely magában foglalja a tömjént, a pézsmát és a borostyánt, egy drága, elit illat, butikokban, bemutatótermekben és szállodákban használják, de nem használható a olcsó ruházati szegmensben és a fülledt szobákban. A bagett és az uborka aromája felfrissíti és elfedi a kellemetlen szagokat az élelmiszer-kiskereskedelemben, míg a mézeskalács és a vanília édes aromája étvágygerjesztő, nem tervezett vásárlásra ösztönöz, ezáltal növeli az átlagos kosár méretét. Ugyanakkor az illatmarketingnek megvan a szezonalitás és a trendek fogalma, mivel ez a fajta üzlet közvetlenül összefonódik az illatszerekkel. Mindig vannak releváns klasszikusok - ezek a szantálfa, a szequoia, a pézsma, a vanília, a citrusfélék, az orchidea alapjegyei.

Illatmarketing költsége

A projekt költsége számos tényezőtől függ, így a cég tevékenységi körétől, a technológia bevezetésének céljától, az üzlethelyiség adottságaitól, a szellőzőrendszertől. Például egy 100-300 négyzetméteres üzlethez. A berendezések és fogyóeszközök m telepítése havi 10-30 ezer rubelbe kerül. A felszerelés megfelelő megválasztásával pozitív kritikák a vásárlók 20-25%-kal növekednek, a vásárlók pedig 15-20%-kal tovább maradnak az értékesítési területen, ami 2,9%-kal vagy afelettivel növeli az eladásokat – mondja Sergey Shabala.

Ősidők óta ismert.

De csak a huszadik század végén jutott eszébe a marketingeseknek, hogy ezeket különböző termékek és márkák népszerűsítésére használják fel.

Így a marketingben egy új irány - illatmarketing, az üzleti életben pedig - új lehetőségek jelentek meg az eladások növelésére.

A kutatások azt mutatják, hogy egy kiskereskedelmi üzlet megfelelő ízesítése átlagosan 15%-kal növelheti az eladásokat.

Elég jó, igaz? Biztosak vagyunk benne, hogy Ön sem utasítana vissza egy ilyen eredményt. Ha igen, akkor az alábbi információk csak az Ön számára készültek.

Az illatmarketing 6 területe – 6 lehetőség több bevételre

Aromatisztítás. A kellemetlen vagy egyszerűen idegen szagok megszüntetése a helyiségben. Szerintünk nem kell meggyőzni arról, hogy a dohos, nehéz levegő az üzletekben nem kedvez a vásárlásnak.

De a szomszédos pizzériából származó szicíliai pizza aromája valószínűleg nem járul hozzá az eladásokhoz, például egy cipőbutikban.

Néha csak meg kell szabadulnia a nem megfelelő szagtól, hogy az eladások az egekbe szökjenek. Egyszerű ízesítés.

A levegő szagosítása egy kiskereskedelmi üzletben vagy irodában egy adott aromával. Ez a megközelítés általában egy üzleti problémát old meg.

Ez például vonzó lehet egy bolthoz több látogatók, impulzusvásárlások ösztönzése, az ügyfél kiskereskedelmi üzletekben eltöltött idő növelése stb.

Aromadesign. Arra utal Komplex megközelítés szobák ízesítésére. Ebben az esetben több illatanyagot fejlesztenek ki, amelyek mindegyike ellátja a saját feladatát.

Így egy ruhaüzlet illatos kialakítása legalább 4 különböző parfümkompozíciót tartalmaz:

A bejárati részhez (a látogatók becsalogatásához)
Mert külön csoportáruk (például, hogy felhívják a figyelmet a promóciós ajánlatokra)
öltözőkhöz (a kellemetlen szagok semlegesítésére)
a pénztárhoz (hogy segítsen az ügyfeleknek leküzdeni a pénztől való elválás okozta stresszt)

Igen, igen, mindezt különleges illatok segítségével lehet megvalósítani :)

Szezonális levegő aromatizálás. Csak egy bizonyos ideig hajtják végre.

Például a régi kollekciók értékesítésekor, vagy fordítva, újak bemutatásakor.

Ezenkívül ez a fajta ízesítő jól működik az újév és a karácsonyi ünnepek alatt.

A francia Auchan márkák cukrászati ​​részlegeinek karácsony előtti ünnepi puding illatával illatosítása körülbelül 60%-kal növeli a bevételt

Íme a szezonális ízesítés működés közben :)

Rendezvények aromatizálása. A kiállítások, vásárok, bemutatók és egyéb szakmai rendezvények eredményesebbek, ha illatosított standokat és vitrineket használunk, nem pedig hétköznapiakat.

Ez felkelti a figyelmet, és kiemeli a vállalatot versenytársai közül. Ráadásul a kellemes aroma javítja a termék minőségének szubjektív megítélését, ami azt jelenti, hogy az emberek sokkal szívesebben vásárolják meg.

Illat márkajelzés. egy adott termékre (termékcsoportra) vagy cégre.

Ennek a módszernek a fő célja egy stabil illat-márka kapcsolat kialakítása a fogyasztók tudatában, hogy a potenciális vásárlók gyorsan és pontosan meg tudják különböztetni ezt a márkát a többi versenytárstól.

Az új BMW belseje egyedi aromával rendelkezik, amelyet az autók szerelmesei nem fognak összetéveszteni másokkal.

Ugyanígy a Mercedes tulajdonosok akár bekötött szemmel is pontosan beazonosíthatják kedvenc autójuk márkáját annak egyedi illata alapján.

Mint látható, az illatmarketing lehetőségei meglehetősen szélesek.

Biztosak vagyunk benne, hogy ezt az információt megtalálja majd a vállalkozásában. Sok szerencsét!

Az orosz piac számára az illatmarketing furcsa és szokatlan jelenség. A hazai vállalkozók továbbra is ódzkodnak attól, hogy kellemes illatok és márkás aromák segítségével nyerjék meg a vásárlókat, míg külföldön a fogyasztói szaglás gyengeségei jelentős profitot hoznak a cégeknek.

még ma is orosz társadalom, amely a kapitalista országoknál jóval később ízlelte meg a reklámláz gyümölcseit, máris szánalmasan nyüszít és nyög a támadó „Vásárolj!” közelgő igája alatt. Fennállt a veszélye annak, hogy a rengeteg reklám miatt felrobban, a fogyasztó agya egyszerű megoldást talált: hagyja figyelmen kívül a felesleget. Ilyen helyzetben az éleslátó orosz marketingesek eredetiségről tettek tanúbizonyságot, és időben felismerték, hogy a szagok vonzhatják vagy elriaszthatják a vásárlókat. Az aromamarketing felhasználási területe nagyon-nagyon tágnak bizonyult - illatos manipulációkkal a tapasztalatlan vásárlókat éttermekbe, szuvenírboltokba, benzinkutakba, fodrászatokba lehet csábítani.

A külföldi piacokon az aromalogó (egy speciális cég számára kitalált illat) jelenléte már a jó forma jelévé vált, azonban orosz cégek Még nem állunk készen az illatmarketing széles körű elterjedésére. Ennek számos oka van: alapvető tájékozatlanság ebben a kérdésben, az eredménybe vetett hit hiánya, költségmegtakarítás. Bármit is mondjunk, még egy csodálatos illat sem garantálja a vásárlás valószínűségének bizonyos százalékát. Az illattervezés és az illatmerchandising hatása enyhébb, mint mondjuk a fogyasztók terrorizálása fényes óriásplakátokkal, de nem kevésbé hatékony. Ha egy színes feliratot meglátó ügyfél meg tud vásárolni gyümölcslevet, és soha nem tér vissza, akkor az aroma akut érzékelésének és hosszan tartó hatásának köszönhetően (ez egyébként mélyen tudattalan szinten történik) a vásárló valószínűbb. hogy visszatérjen oda, ahol az orra megfogta az anyja pite szagát.

Illat technológia

Mit tegyünk, hogy hasznot húzzunk abból az aromakultúrából, amely nemrég érkezett hozzánk Nyugatról? Tegyük fel, hogy Ön egy kis kávézó tulajdonosa vagy tulajdonosa. A kávé őrlése közben gyakran lélegzetelállító illat árad a kávézóban, ami egyre több ügyfelet vonz a létesítményébe. De nem fog hiába darálni a kávét, hogy csodálatos aromát hozzon létre. Itt sietnek a segítségre az illatos folyadékkal ellátott adagolók (aromamarketing berendezései). Több félreeső helyre telepítve az őrölt kávé kívánt aromáját árasztják a munkanap folyamán. Vagy napi pár órát. Működésük elve egyszerű: valahol a helyiségben vagy közvetlenül a szellőzőrendszerbe (ahol szakember javasolja) beépítenek egy aromaberendezést. Ezenkívül egyes helyiségekben gyakran szükséges aromatisztítás – a levegő megtisztítása a szagoktól. Erre a szolgáltatásra például egy hipermarket halosztályán vagy egy festékboltban lehet szükség.

A szag ereje működésben

Az aromamarketingben a fogyasztóra gyakorolt ​​hatásnak két fő típusa van. Az első, közvetlen hatástípus a helyiség aromatizálása, ahová az ügyfél érkezik: ez az aroma felhasználása szállodában, kávézóban, üzlethelyiségben, ajándékboltban stb. A közvetlen hatás növeli az ügyfelek lojalitását, arra ösztönzi, hogy több időt töltsön a helyiségben, és jöjjön újra erre a helyre.

Közvetett hatástípuson márkaépítést és általánosságban az ismertség növelését értjük. Például az ügyfélnek illatos névjegykártyát adnak, felkínálják, hogy vegyen egy autót, amelynek belseje hihetetlenül hosszú ideig bőrszagú, vagy egy jellegzetes illattal telített szuvenírt. Az ilyen aromaeseményeken való részvétel után szinte ösztönösen felismerjük a gyártót.

"SCIENCE 2.0." AZ AROMAMARKETINGRŐL

Egy személy az információknak csak hetven százalékát kapja meg a látásszerveken keresztül, a marketingesek sem feledkeznek meg a maradék harmincról. Szinte minden szupermarketnek van saját péksége. Általában a bejárattal szemben lévő sarokban található. A friss pékáruk illata serkenti az étvágyat, és a vásárló óhatatlanul a vonzó illat felé veszi az irányt, és útközben nem tervezett vásárlásokat hajt végre. Ezt a szuperfókuszt nemcsak a szupermarketek, hanem a non-food üzletek is átvették (bár ma már nem sokan tudják, mi az illatmarketing). Például a cipőosztályon általában enyhe, de nagyon kellemes bőrszag érezhető. A vásárló biztos abban, hogy itt nincsenek trükkök, de nem minden olyan egyszerű. " A bőrcipők a bőr szaga mellett számos sajátos szaggal is rendelkeznek. Például a ragasztó szaga. És amikor ugyanabban a szobában van nagyszámú cipőknél tartós szag keletkezik, ami kellemetlen a vásárlók számára. Ezért használunk ízesítőket– mondja az egyik moszkvai cipőbolt adminisztrátora.

Az aromadiffúzor egy kis egység, amely nem vonzza magára a figyelmet. Ő előadja fontos funkciója– semlegesíti a kellemetlen szagokat, és finom, finom aromával tölti meg a helyiséget.

Nem titok, hogy a finom illatok kiszámítható hatással vannak az emberre. A vásárlók vonzására az eladók a szagtanhoz fordulnak (a szagok tudománya, érzékelésük és befolyásuk emberi viselkedés). A szagkutatók számos tanulmánya bebizonyította, hogy a környező szagok befolyásolhatják az emberek viselkedését – minél kellemesebb és finomabb az aroma, annál több érzelmi felemelkedést tapasztal az ember. Sok szagra még szinten is emlékeznek feltételes reflexek. Amikor egy személy egy ismerős aromával találkozik, korábban átélt érzelmek ébrednek fel benne.

A szagot az agy két része egyszerre regisztrálja. Az első válasz maga a szag. Vagyis felelős a tudatos elemzésért és amihez tartozik. A második az aroma belélegzése során felmerülő emlékek és asszociációk. Az ilyen tudatalatti asszociációk fokozzák a benyomásokat.

« Üzletünkben igyekszünk kellemes zenét lejátszani és aromadiffúzorokat is használunk, aminek köszönhetően üzletünk kellemes friss illatú. A vásárlók örömmel érzik a nyári frissességet télen– mondja az egyik ruhaüzlet adminisztrátora. A pszichológia így segít a hétköznapi vásárlási folyamatot kellemes szabadidős tevékenységgé alakítani.

„Aromás” invázió az orosz piacra

A hazai aromamarksting valamivel több mint egy évtizedes, de csak az elmúlt három-négy évben kezdték el komolyabban tanulmányozni. Ez idő alatt számos releváns szolgáltatást kínáló cég jelent meg a piacon (az aromamarketing jövedelmező üzletág). És bár kicsi a verseny, sikerült „meleg helyet” elfoglalniuk. E cégek képviselői szerint azonban ez az állapot átmeneti jelenség. Nem ugrásszerűen, hanem magabiztos lépésekkel halad az aromamarketing az orosz üzlet felé.

A piacunkon az aromamarketing sikerét hátráltató okok között Andrei, az Aromastyle cég képviselője mindenekelőtt az üzletemberek profitorientáltságát nevezi meg: „ Hazánkban az illatmarketing fejlődésének legfőbb akadálya a tulajdonosok és az alapkezelő társaságok mentalitása. A következő problémával állunk szemben: az oroszországi szervezetek által nyújtott szolgáltatás színvonala nem olyan fontos, mint a bevételek mennyisége. Ezért a vállalkozók gyakran nem hajlandók kellemes légkört teremteni a helyiségeikben..»

Az illatmarketing fontos szerepet játszik a fogyasztók vonzásában és bizalmuk elnyerésében, azonban nem lehet hatékony, ha a szolgáltatás alacsony szintű. Az azonnali és garantált eredményhez szokott hazai üzletemberek bizalmatlanok a marketingújdonsággal szemben. A legbátrabbak azonban továbbra is kockáztatnak, és azt kell mondani, hogy egyáltalán nem veszítenek. Ha a szolgáltatás egyéb elemeit megfelelően betartják, az aromadizájn használatának előnyei rendkívül magasak. Az új ügyfelek szerint a vendégek és a vásárlók valóban hosszabb ideig voltak náluk, miközben kiváló hangulatban voltak. Természetesen ez nem befolyásolta növekvő értékesítési volumenés a vállalatok teljes nyereségére.

Orr a szélnek: illatmarketing kilátások

Most jött el a hazai aroma üzletág megjelenésének ideje, de pár éven belül a pozitív példák által megihletett üzletemberek is meggyőződnek az aromamarketing alkalmazásának szükségességéről. Jelentős előnye, hogy ez a megközelítés a fogyasztó befolyásolásának vizuális és auditív módszereivel ellentétben nem válik olyan gyorsan unalmassá. Ezenkívül az aroma egyediségének elérése nem olyan nehéz. Az aromakultúra megnövekedett szintje hamarosan a kereslet erőteljes megugrásához vezet, aminek köszönhetően az ebben a szegmensben ma az első helyet elfoglaló szereplők kolosszális nyereségre tesznek szert.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.

PR-MAGAZIN

Cikkek

Illatmarketing: kinek van szüksége rá és miért?

Az illatmarketing nem új jelenség Oroszország számára, 7-10 éve létezik a piacon. A szakértők azonban biztosítják: bár a „kerék” már régen piacra került, csak az utóbbi években kezdett lendületet venni. Mi most az illatmarketing?

Ruslan Yuldasev, vezérigazgató, az oroszországi Aromaco társtulajdonosa, az Érzékszervi Marketing Szövetség elnöke

Általában az „aromamarketing” kifejezés az illatanyagok felhasználását jelenti különféle üzleti problémák megoldására. Ez lehet akár egyedi illat márkaattribútumként való kidolgozása (aromalogó), akár a terméknek megfelelő illat összetételében történő felhasználása. De nálunk az aromamarketing kifejezés elsősorban a helyiségek aromatizálását jelenti. Még a 90-es évek elején hozták hozzánk az aeroszolos adagolókat, amelyek egyébként ma már a mellékhelyiségekben lógnak, használatukat aromamarketingnek hívták. És csak akkor, amikor 2010 után Oroszországban megjelentek a modern terek aromatizálására szolgáló rendszerek, ez a piac hazánkban kezdett igazán fejlődni.

Köszönet modern technológiákés a megnövekedett verseny az aromamarketing terén, ez a piac most nagyon gyorsan fejlődik szerte a világon az Egyesült Királyságtól Afrikáig. Oroszország sem kivétel: az elmúlt 5 évben piacunk volumene több mint 10-szeresére nőtt. Ha párhuzamot vonunk is a helyiségek aromatizálása és a bolti háttérzene között, akkor figyeljünk oda: körülbelül 15 évvel ezelőtt egy bolti zenélés felhívta magára a figyelmet, vagy akár meglepetést is okozott, most azonban ennek hiánya felveti a kérdést, működik-e az üzlet ? Körülbelül ugyanez történik az ízesítéssel is: alig 5 éve még csak egy-két bevásárlóközpontban lehetett hallani különleges illatot, ma már több tucatnyian. Ezen kívül sok ismert cégek már sikerült beszerezni a saját illatlogókat, melyeket árusítóhelyeik ízesítésére és különféle ízesített termékek előállítására egyaránt felhasználnak...

Szerte a világon szolgáltatásainkat leggyakrabban kaszinók, szállodák és divatárusok veszik igénybe. De nálunk más a helyzet: a legnagyobb vásárlói csoportokat a szupermarketek, a bankok és a kávézók alkotják.

Ha általánosságban beszélünk az illatmarketingről, akkor annak legfőbb értéke szerintem az érzelmeinkre gyakorolt ​​kifejezett befolyása. Ezért minden, amit a funkciójaként deklarálnak, valamilyen módon kapcsolódik az érzelmekhez. Úgy tartják például, hogy az illatmarketing növeli az eladásokat. Az általunk és független ügynökségek által végzett tanulmányok tucatjai pedig azt mutatják, hogy a kereskedési padlók aromatizálása növekszik átlagos időtartama a vásárló akár 27%-kal is ott marad, akár 35%-kal növeli a forgalmat, és 15-160%-kal javítja a vásárlást befolyásoló tényezők megítélését.

De például a bankok számára egy egészen más funkció bizonyult fontosnak. A hűségszint elvont növekedése a bankok esetében a következőket jelenti: az irritáció csökkenése a pénztároshoz való hosszú várakozás során; az idegesség és a stressz csökkentése a pénzügyi tranzakciók során.

A bankok is egyre gyakrabban használnak illatanyagot márkájuk attribútumaként. És már több példa is van arra, hogy elindult az általunk készített illat szagvédjegyként történő bejegyzésének eljárása. Furcsa módon a nagy bankok számára ez a lépés csökkentést jelent átlagköltség célzott kapcsolattartás mind rendezvényeken, mind a legtöbb hagyományos marketingkommunikációban, amelyek márkás ízt adnak.

Leggyakrabban az aromákat csoportokra osztják: természet, ínyenc, belső stb. Felhasználási terület szerint is feloszthatók, például az autókereskedések aromái között a bőr és a fa jegyei, a szupermarketek aromái pedig - az elvárásoknak megfelelően - kenyér. , gyümölcsöt vagy édességet.

Az illatanyagok iránti kereslet csekély erős befolyást szezonban, így az újév előestéjén a legnépszerűbb illat nem, nem a karácsonyfa. Mézeskalács vagy fahéj. Most, a válság idején nagyon népszerűek az impulzuskeresletet befolyásoló ízek - kenyér, kávé, péksütemények stb.

Sergey Shabala, a Third Sense cég vezérigazgatója

Az illatmarketing hatékony eszköz az üzletfejlesztéshez. Számos problémát megold, ezért az emberekkel rendelkező vállalkozások 95%-ának megfelelő. Az első a kiskereskedelem, kávézók, éttermek. Ott minden finom és drága, ugyanakkor a konyhából illat árad. A szagok közvetlenül a terembe áramlanak, és a vendégek elégedetlenségüket fejezhetik ki. A szupermarketek számára más megoldás megfelelő. Vannak hús- és halszagok, amelyek megakadályozzák, hogy a vásárlók jól érezzék magukat, mert sokkal kellemesebb bemenni egy boltba és megszagolni például a frissen sült kenyér illatát.

Van egy másik rés, ahol az aromamarketinget hatékonyan használják: bevásárlóközpontok, ruha- és fehérneműbutikok, stb. Megjegyzem, itt a sajátosságok kissé eltérnek: az aroma azért szükséges, hogy a vásárlók hosszabb ideig az üzletben maradjanak, és növeljék a márka iránti hűségüket. Egy vevő belép egy, kettő, három üzletbe, és megállítja a figyelmet a butiknál, ahol kellemes illat van. Megjegyzem azonban, hogy fontos tényezők kombinációja: kellemes világítás, kellemes zene és aroma.

Németországban és az USA-ban végzett tanulmányok szerint az illatmarketing 20%-kal növeli a vásárlók illatosított üzletekben eltöltött idejét. Ráadásul az illető kezdetben nem tervezte meg a vásárlást, hanem a kellemes légkör hatására impulzív akciót hajt végre, hiszen pszichésen könnyebben megválhat a pénzétől. Az is fontos, hogy egy bolt illatosítása tudat alatt megdrágítja a terméket a vásárló szemében.

Ami az illatokat illeti. Az emberi érzelmekre gyakorolt ​​​​hatás kategóriáira oszthatók. Példákkal magyarázom. Egy vásárló eljön hozzánk, és megkérdezi, hogyan lehet az illatanyagot az irodában dolgozó alkalmazottak termelékenységének növelésére használni. A szantálfa illata például nem alkalmas erre a célra. Meleg, bársonyos, pihentető. De a zöld tea aromája tökéletes! Tonizálja és feldobja a hangulatot. Ugyanakkor a „zöld teát” semmi esetre sem szabad olyan helyeken használni, ahol az emberek pihenni jönnek. Olyan ez, mintha egy 4 ezer kelvines izzót helyeznénk el egy étterem pihenőjébe. Elkápráztatja ügyfeleit! Ugyanez a szabály vonatkozik az illatmarketingre is.

Az aromatizálás ára elsősorban a helyiség területétől függ. Ugyanakkor más mutatók is fontosak: a belmagasság, a szellőzés megléte és a szellőzési áramlások. Ez befolyásolja az aromaolaj fogyasztását. Durván szólva, egy bolt aromatizálásának ára legfeljebb 70 négyzetméter. méter 5-7 ezer rubelbe kerül az ügyfélnek, akár 3 ezer négyzetméteres üzlettel együtt. méter ára akár 20 ezer rubel is lehet.

Persian Bulatov, a ScentAir vezérigazgatója (Oroszországban „AROMA XXI”)

Az illatmarketing Nyugaton sokkal fejlettebb, mint Oroszországban, különösen itt Dél-Európa, ahol abszolút minden illatos, a szülészettől a rituális teremig. Utóbbiak egyébként stabil ügyfeleink. Illatmarketinget alkalmaznak még azok az ingatlanosok is, akik építenek, majd házakat, lakásokat mutatnak be a vevőknek, majd kiszolgálják őket. Oroszországban inkább üzletekről, bevásárlóközpontokról, kávézókról és éttermekről beszélünk.

Mitől különleges az illatmarketing? És menj ki bármelyikhez bevásárló központés azonnal meglátod George Clooney-t egy óriásplakáton, aki egy nagy láncban kínál kávét, vagy Monica Belluccit, aki melegen ajánl neked valami parfümöt. Ugyanakkor ragyogó világítás, gazdag színek vesznek körül, és a közelben „karakteres és karizmájú ugatók” is állnak, akik invitálnak, látogassanak el üzletükbe, kapjanak kedvezményt stb. Hatalmas hang- és képi támadás. , igazi információs és reklámbombázás. De az emberek belefáradnak. Igen, lehet, hogy az ember egyszer kipróbál egy bizonyos terméket a reklám nyomása alatt, de megteszi hűséges ügyfél ez a márka? Nem tény! És az idő múlásával az emberben kialakul az ilyen nyomással szembeni immunitás, az emberek „becsukják” a szemüket és a fülüket. De nem zárhatjuk be az orrunkat, mert azzal lélegzünk, a szaglás az egyetlen érzékszerv, amit nem lehet kikapcsolni, különben ha leáll a légzés, egyszerűen meghalunk! És minden újabb adag friss levegővel egy újabb csokor benyomás közvetlenül az agyába kerül tudatalatti szinten. A mi feladatunk, hogy ezeket az élményeket kellemessé és felejthetetlenné tegyük!! Ez a mi szakmánk titka...

Hadd jegyezzem meg, hogy ügyfeleinknek nem ígérünk azonnali profitnövekedést, példákon keresztül röviden elmagyarázzuk nekik az illatmarketing hatását. Így már bebizonyosodott, hogy az emberek több időt töltenek az illatos kaszinókban, és hajlandóak másfélszer többet költeni több pénz mint egy „szagtalan” kaszinóban. Az üzletekkel minden bonyolultabb, mert sikerük sok összetevőn múlik: jó elhelyezkedés és jó forgalom, hozzáértő személyzet, megfelelő dizájn, kellemes légkör, széles és igényes választék. Ezen összetevők nélkül még a legfényűzőbb illat sem lesz képes a kívánt eredményt felmutatni.

Az aromamarketing nem csak a helyiségek aromatizálásáról szól, sokak hitével ellentétben. Ez a típus A marketinget széles körben használják a márkakönyvben, a márka létrehozásában és népszerűsítésében. Például kifejlesztettünk egy jellegzetes illatot a Stradivarius üzletek számára. Sőt, nem mondanám, hogy ez a legmélyebb, éppen ellenkezőleg, a feladat konkrét volt - egy gyengéd, de provokatív és emlékezetes aromát alkotni, hogy az üzlet vásárlói, valahol hasonló szagokkal találkozva, asszociációkat építsenek gondolataikban az ehhez kapcsolódóan. Stradivariusszal. Természetesen nem minden cég engedheti meg magának a saját illatát. Ez az öröm drága, 5-10 ezer dollár.

Ami a szoba aromatizálását illeti, az ár az egyes szobák területétől és építészetétől függ. Például egy kis butik illatosításának költsége körülbelül 6 ezer rubel. havonta. Korábban, a válság előtt ez az ár majdnem feleannyi volt, de az aromás kompozíciókat külföldről szállítják Oroszországba. Ennek megfelelően az árfolyamok ingadozása miatt áraik jelentősen megemelkedtek.