A mézgomba kénsárga. Kénsárga mézgomba által okozott mérgezés

A mézgombát azért nevezik így, mert tuskókon, kidőlt fákon, valamint lombos fák korhadt vagy elhalt fáján nő. Csak a réti mézgomba terem nem az erdőben, hanem füves területeken: erdei tisztásokon, mezőkön, kertekben vagy útszélen. Bár a mézes gombának mintegy harminc fajtája létezik, a gombászok nyári, őszi ill téli csoportok. A legtöbb A mézes gomba nyugodtan fogyasztható.

Érdemes elmondani, hogy az ehető és feltételesen ehető „rokonok” mellett a mézgombának van egy mérgező hamis kettőse is - a kén-sárga mézgomba. Ha feltételesen ehetőeket használnak az ételekhez, akkor először beáztatják, majd felforralják, és csak ezután készítenek belőlük ételeket. Azonban mérgező hamis páros veszélyt jelenthet az emberi egészségre. Javasoljuk, hogy nézzen meg egy fotót a kénsárga mézgombáról, és hasonlítsa össze a valódi mézgombával.

Néhány kezdő gombász gyakran felteszi a kérdést: ehető-e a kénsárga mézgomba? Azonnal válaszoljunk – nem, bár nagyon hasonlít egy igazi nyári mézgombára. Ráadásul az álmézes gomba termése megegyezik a nyári „rokonéval”. Tönkökön és elhalt fákon is nőnek nagycsaládokban, főleg lombos erdőkben.

Hogyan néz ki a kénsárga mézgomba?

Ha meg szeretné tudni, hogyan néz ki ez a gomba, olvassa el a kénsárga hamis mézgomba leírását a fényképpel.

Latin név: Hypholoma fasciculare;

Nemzetség: Hipholoma;

Család: Strophariaceat;

Kalap:átmérője 2-7 cm, fiatalon harangra emlékeztet, majd kiegyenlít, barna vagy szürkéssárga lesz. A szélei világosabbak, a közepe sötét vagy vörösesbarna. Az életkor előrehaladtával a kalapok közepén gumók jelennek meg, és maguk a sapkák szárazak és simák lesznek.

Láb: hossza kb. 10 cm, átmérője 0,2-0,5 cm, üreges, sima, világossárga színű, rostos.

Pép: keserű ízű, kellemetlen szagú, világossárga vagy fehéres színű.

Feljegyzések: a lábszárhoz tapad, nagyon gyakori és vékony. A spórák simák és ellipszoid alakúak, a spórapor pedig csokoládébarna színű. Fiatal korban a gomba lemezei kénsárgák, később zöldek vagy fekete-olíva színűek, akár sötétlila-barna színt is elérnek.

Ehetőség: A mézes gomba mérgező, 1,5-5 óra elteltével elfogyasztva hányás, hányinger lép fel, eszméletét veszti. A gomba mérgei a hosszan tartó hőkezelés mellett sem pusztulnak el, tartós tárolással befőzés közben pedig csak nő a mérgek mennyisége.

Gyűjteményi szezon: júliustól novemberig, a csúcs augusztus-szeptemberre esik.

Terítés: szinte az egész Oroszország területén, kivéve a régiókat örök fagy. Mohával borított tuskókon vagy fákon nagy csokorban nő, esetenként kiszáradt vagy akár élő fák tövében. Előnyben részesíti a lombhullató és tűlevelű erdők. Gyakran megtalálható a fekvő fatörzseken.

A szürke-sárga hamis gombák és az ehető gombák közötti különbségek

A kénsárga álmézes gomba fiatal korában gyűrű alakú „fátyol” van a lábán. Idővel azonban eltűnik, és pókháló formájú rongyok maradnak a kupak szélén. Ezenkívül a hamis gombák szárán és kalapján szürke van sárga Soha nincs pikkely, ami az ehető gombákban található.

Ezt szeretném megjegyezni hamis gomba A kénsárga mézgombának nagyon tartós kellemetlen szaga van. Bár ezek a gombák mérgezőek, nem olyan veszélyesek, mint mások. hamis mézes gomba- galerina, melynek mérge hasonló a gombagombához.

A megkülönböztetés minden módja ehető gomba A fent felsorolt ​​hamis kénsárga mézes gombákat nagyon óvatosan kell használni. A legfontosabb jellemzőnek a „szoknya” jelenléte az ehető gombák lábán és annak hiánya a hamis gombákban. Azonban még ebben az esetben is, ha a gombász nem biztos a gombában, akkor jobb, ha nem veszi el.

Kénsárga mézgomba (lat. Hypholoma fasciculare) - mérgező gomba a Strophariaceae család Hypholoma nemzetségéből.

Konvex kupakja van, legfeljebb 5 cm átmérőjű, sárgás, vöröses vagy narancssárga árnyalatú, közepén sötétebb, széle mentén világosabb.

A fiatal gomba kalapja harang alakú, majd kerek, meglehetősen húsos, legfeljebb 7 cm átmérőjű.

Kénsárga, közepe általában narancssárga vagy rozsdásbarna. A fiatal termőtestek félgömb vagy harang alakúak, később domborúak, végül laposak, felületük sima és csupasz, átmérője 30-60 mm.

Felülete sima, pikkelyek nélkül.

A tányérok sűrűek, a szárhoz tapadtak, eleinte fehéresek, később szürkéssárgák és fekete-olíva színűek. A pép kezdetben fehér, majd sárgás, kellemetlen szagú és keserű ízű.

A lemezek a szárhoz tapadnak, vékonyak, először kénessárgák, majd zöldes-olívaszínűek.
A kénessárga álmézes gomba üreges, sima szárú, üreges, kénessárga, rostos A pép világossárga, kellemetlen szagú, nagyon keserű ízű.

A kénessárga álmézgomba júniustól októberig gyakran előfordul nagy csoportokban korhadó fán.
A gomba mérgező és emésztési zavarokat okoz.

A mérgezés jelei (1-6 óra múlva jelentkeznek) a következők: hányinger, hányás, izzadás, eszméletvesztés.

A gomba ehetetlen. Meg kell különböztetni a kettős - nyár ehető mézgomba, melynek sapkája sárgás, közepén barna és vizesnek tűnő. Fő különbségük a lemezek színe.

Ha a tányérok krémesek vagy barnák, akkor a gomba ehető, ha sárga, szürke vagy olívafekete, akkor a gomba mérgező. A fő különbségek a hamis hab és őszi mézgomba a következőket. Az őszi mézgomba sapka színe szürkéssárga, világosbarna, homályos. Az álmézes gomba világos, zöldessárga, közepén barnás árnyalattal.

Az őszi mézgomba tányérjai fehéresek, míg az álgombáé sárgászöldesek. Az őszi mézgombák szárán jól körülhatárolható gyűrű található.
Az őszi, nyári, téli és szürke tányéros mézgomba „duplája”.

Az őszi és téli mézgombák különböznek a hamis mézgombáktól a következő jeleket: utóbbi kénsárga sapkájú, közepén vörösbarna, sima, lemezei kénessárgák, majd zöldesek; az őszi mézgomba szürkésbarna sapkájú, közepén sötétebb és pikkelyes; a téli mézgomba mézsárga.

Ősszel, télen és nyáron a mézes galócák tányérjai nem zöldesek, túlnyomóan világossárgák, nyáron pedig a mézes galóca később rozsdásbarnává válik. A mézes gomba lába világossárga színű, a mézes gombákban barna színű.

A sulphuroplastae lemezei először halványsárgák, majd lilásszürke színűek (nincs bennük zöld), a láb halványsárgás-vöröses, alul rozsdás.

A gomba mérgező! Kénsárga álmézes gomba fogyasztása esetén 2-5 óra múlva hányinger, hányás, izzadás, eszméletvesztés jelentkezik. Az eredmény kedvező, következmények nélkül Egészen a közelmúltig ehetetlennek számított.

A téma kiterjedt, olvasd el még:

A földes rostnak két színváltozata létezik - egy kupak...

A téglavörös álmézes gomba a Strophariaceae családba, a Hyfoloma nemzetségbe tartozó gomba. A hamis mézgomba téglavörös színében különbözik a többitől. A tapasztalatlan gombászok összetéveszthetik őket az őszi mézgombával, mivel szinte egyszerre teremnek és a közelben nőnek.

A gomba latin neve Hypholoma sublateritium.

Téglavörös álmézgomba leírása

Fiatal korban a sapkák alakja gömbölyű, de ahogy nőnek, kinyílnak. A kupak átmérője 4-10 centiméter. A sapka vastag és húsos. Színe vörös-barna, néha sárga-barna. A sapka középső részén a szín észrevehetően sötétebb.

A sapka alatt sárgás lemezek vannak, és amikor a gomba érik, sötétszürke lesz, ezt a színt az érett spórák miatt kapják.

A pép sűrű, törve kellemetlen szagot bocsát ki. A pép színe piszkossárga. A pép keserű ízű, de nem szabad kipróbálni, mert mérgezést kaphat.

A láb sima, hossza elérheti a 10 centimétert. A láb szálas és tapintásra sűrű. Fiatalon szilárd és egyenes, de ahogy öregszik, üregessé válik és meggörbül. A száron a mézgombákra jellemző gyűrű nincs.

A téglavörös álmézes gombák termőhelyei

Ezek a gombák kizárólag elhalt fán élnek. Számos csoportban nőnek. Ősszel gyakran találkozhatunk az erdőkben. Téglavörös mézgomba soha nem nő a tűlevelű fákon. Kedvenc termőhely a tuskók és a kidőlt fák. Előnyben részesítik a nyár-, nyír- és égerfát. Néha a gombák még a régi fakerítéseken is megtelepednek.

A téglavörös hamis méz termő ideje

Az első termőtestek augusztusban jelennek meg, és a termés az első hó megjelenéséig tart.
A téglavörös álmézgomba és a közönséges mézgomba közötti különbség jelei
1. A hamis méz kupakjának színe gazdagabb és lédúsabb;
2. A mézgombának jellegzetes öve van a lábán, de a hamis mézgombának nincs; 3. Ha törött hamis illat
téglavörös, akkor a húsa kellemetlen szagot kezd kibocsátani, míg az ehető gombák általában kellemes aromájúak.

Lehet enni téglavörös mézgombát?

A tudósoknak nincs konszenzusa a téglavörös hamis mézgombák ehetőségét illetően. Ezeket a gombákat Németországban, Olaszországban és Kanadában ehetőnek tartják, nálunk viszont mérgezőek, ezért a gombászok kerülik őket.

De nem egész Oroszországban kezelik ilyen veszéllyel a téglavörös hamis mézgombákat. Például Csuvashiában helyi lakosok Gyűjtik ezeket a gombákat, és egészen ehetőnek tartják. Évente halnak meg emberek gombamérgezésben, de leggyakrabban az orvosok csak a mérget határozzák meg, a gomba nevét nem, így nem lehet azt mondani, hogy a mérgezés konkrétan téglavörös álgombától fordul elő, de ez a lehetőség nem tagadta.

Köztudott, hogy a hamis méz gyomorrontást okozó méreganyagokat tartalmaz. A hamis mézgombával való mérgezés gyomorfájdalmat, hányást és fejfájást okoz.

Ha több évig eszik mézes gombát, akkor immunitás alakul ki a toxinokkal szemben, ebben az esetben nem fordul elő mérgezés. De ennek ellenére ne kockáztassa egészségét, és kísérletezzen ezekkel a gombákkal.

Hasonló ehető fajok

A nyári mézgomba kalapja 3-6 centiméter átmérőjű, eleinte domború, de a gomba érésével lapos lesz. A kupak közepén jól körülhatárolható gumó található. Esős ​​időben a sapka áttetsző barna, száradáskor mézsárga és matt lesz. A sapka gyakran középen világosabb, széle felé sötétebb. A láb magassága eléri a 7 centimétert, szélessége pedig 0,4-1 centiméter. A láb sűrű, felül világosabb, mint a sapka, sima és sötét pikkelyek jól láthatók a gyűrű alatt. A gyűrű filmszerű és határozott, de az életkorral eltűnhet.

A nyári mézgombák sűrű csoportokban nőnek. Sérült fákon, korhadt fán telepednek meg, a lombos fákat kedvelik, de a hegyekben a lucfenyőkön is megtalálhatók. A nyári mézgombák mérsékelt éghajlaton nőnek, de száraz területeken nem olyan gyakoriak. A nyári mézgombák áprilistól novemberig hoznak gyümölcsöt, enyhe éghajlaton szinte egész évben megtalálhatók.

A szeroplasztikus hamis hab, más néven mákhab, szintén ehető gomba. Süvegének átmérője 2-6 centiméter, de néha elérheti a 8 centimétert is. A kupak alakja először domború, majd szétterül. A kupak színe vörös-barna, narancssárga, barnás vagy sárga. Ennek a gombának kellemes illata van. A láb hossza 3-10 centiméter, szélessége 0,4-0,8 centiméter.

Hasonló mérgező fajok

A kénesárga álmézgomba a téglavörös álmézgomba közeli mérgező rokona. A kupak átmérője 2-7 centiméter. Fiatal példányoknál a sapka először harang alakú, majd elterül. A kupak színe kénsárga, barna-sárga, sárgás. Több mint sötét csík, és a széle mentén a szín világosabb. A láb hossza eléri a 10 centimétert, szélessége 0,3-0,5 centiméter. A láb belsejében üreges, sima, világossárga színű.

A kénsárga álgomba egy mérgező gomba, amely 6 órával a gyomorba jutás után hányingerrel, túlzott izzadással, súlyos hányással és eszméletvesztéssel jár.

A Galerina carinatum egy mérgező gomba. A kupak átmérője 1,7-4 centiméter. A kupak színe barna vagy sárgásbarna. A régebbi példányok sapkája laposabb, lábai és lemezei sötétebbek. A membrángyűrű jól látható a fiatal gombák szárán, de az életkorral eltűnik.

Ezek a gombák elterjedtek Európában, Ázsiában és Észak Amerika, Ausztráliában is megtalálhatók. A Galerina fringe egy fapusztító gomba, és leggyakrabban tűlevelű fákon él, bár néha lombos fákon is megtalálható. Ezek a gombák rendkívül mérgezőek, ugyanazokat a halálos méreganyagokat tartalmazzák, mint sápadt gombagomba. Mérgezés esetén nagy számban A gombák súlyos májkárosodást okoznak, amely halálhoz vezethet, ha nem adják azonnali kezelést.

A kénsárga álmézes gomba a Strophariaceae családba, a Hyfoloma nemzetségbe tartozó mérgező gomba. A kénsárga álmézes gombát egy tapasztalt gombász soha nem tesz a kosárba, de egy kezdő könnyen összetévesztheti a mézes gombával, hiszen ezek a fajok megtelepednek a környéken.

A gomba latin neve Hypholoma fasciculare.

Kénsárga hamis méz megjelenése

A kénsárga hamis gomba kalapja domború, átmérője legfeljebb 6 centiméter, amikor a gomba ér, a kalap kissé kiegyenesedik. A kupak teteje sárga, a tetején enyhén vöröses árnyalat látható. A kupak szélei sárgászöldek. A takaró maradványai a sapka alján lévő szélei mentén láthatók lehetnek.

A lemezek tapadnak, olíva, citromszürke vagy sárga színűek. Fiatal példányoknál a lemezek tónusa kénsárga, az öregeknél szürkéslila, lebomlásukkor szinte feketévé válnak.

A láb sárga vagy sárga-zöld. A fiatal példányok lábán gyűrű lehet – a film nyomai. A kifejlett példányoknál a láb hengeres, belül üreges, tövénél jól meghatározott barna árnyalattal. A kénessárga mézgomba pépje nagyon keserű, kellemetlen szagú.

Kénsárga hamis mézgombák növekedési helyei

Ezek a gombák erdőben és hegyvidéki területeken nőnek. Általában csokorban vagy csoportokban élnek. Kedvelt növekedési helyek az öreg tuskók, valamint a tűlevelű és lombos fák félig korhadt törzsei. Néha az álsarok az élő fák tövében nőhet, de leggyakrabban a letört és a földön fekvő fákon helyezkednek el.

A hamis mézgomba gyakran megtelepszik az ehető mézgombák közelében. Gyakran észreveheti, hogyan nő az őszi mézgomba, amelyet minden oldalról veszélyes kettős szorít össze. A kénessárga álmézes gombák termési ideje augusztus-szeptember, de korábban is megjelenhetnek, a meleg évszakban pedig már októberben, sőt novemberben is megtalálhatóak.

Kénsárga hamis méz duplája

Még a mérgező gombáknak is duplája van. Az ehető és ízletes hasonmások a legnagyobb érdeklődésre tartanak számot, mert ha összetévesztjük velük a kénessárga mézgombát, komoly mérgezést kaphatunk.

Az ehető mézgomba nagyon hasonlít hozzá mérgező kettős. Az ehető mézgombák tányérjainak nincs zöld árnyalata. Fiatal korban a mézes gombák lemezei fehérek vagy krémesek. A hamis gombát a száron lévő halvány gyűrűről is felismerheti, de az öreg gombáknak gyakran nincs gyűrűje. Ráadásul az ehető őszi mézgombának is van gyűrűje a szárán.

A kénsárga álmézgomba vagy mákgomba is ehető gomba, amely összetéveszthető a kénes sárga álmézgombával. A kénes álbéka kalapja domború, idővel elborul, színe barna, vörösesbarna vagy sárga. A lemezek fiatalon krémsárgák vagy fehéresek, majd kékesszürkék vagy sötétebbek lesznek. Egyáltalán nincs kénes vagy zöld árnyalat. A lábon sincs gyűrű. A szeroplasztika hamis mézgombákat gyakran az erdőben hagyják, mert félnek összetéveszteni mérgező társukkal.

A sárga-vörös mézgomba homályosan hasonlít a kénessárga álmézgombára. Az orsótalp collibia is ehetetlen gomba, és nagyon hasonlít a kénessárga hamis mézhez.

Hogyan kerüljük el a kénsárga gomba mérgezését?

A gombaszedőt a kalap zöld vagy olíva árnyalatával kell figyelmeztetni, különösen a tányérokon és a szár felső részén. Ennek a gombának a kénsárga színe aligha tekinthető jellegzetes tulajdonsága gombagomba. Jobb, ha elhaladunk egy kétes gomba mellett, és csak ismerős gombákat gyűjtünk. Egy gombásznak száz százalékig kell bíznia az általa gyűjtött gombában.

Kénsárga mézgomba által okozott mérgezés

Orvos orvostudományok az intenzív osztály vezetője, Musselius pedig a „Méreggombák” című könyvében a kénsárga gombák okozta mérgezés tüneteit írta le. Ezek a gombák gyantaszerű anyagokat - ketonokat és aldehideket - tartalmaznak, amelyek irritálják a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját. A mérgező hatás nagyon súlyos lehet. Ezen kívül rész vegyszerek felszívódik a vérbe és megmérgezi a többi szervet.

Súlyos mérgezés leggyakrabban nagyon nagy mennyiségben gombák, különösen időseknél vagy gyermekeknél, vagy ha további egészségügyi problémák is fennállnak: krónikus hepatitis, magas vérnyomás, ischaemiás betegség szív, cukorbetegség és hasonlók. Ritka esetekben rendkívül súlyos mérgezés lép fel, akár halál is lehetséges.

Érdemes odafigyelni arra, hogy a kénsárga hamis hab gyomorba kerülése után az első jelek megjelenésekor akut gastroenteritis alakul ki. ennek a betegségnek, azonnal hívjon mentőautó. A hívást fogadó szakember megmondja, milyen intézkedéseket kell tenni az orvosi csapat megérkezése előtt.

A kénsárga mézgomba (Hypholoma fasciculare) a Strophariaceae családba tartozó mérgező lamellás gomba. Az ehetőhez hasonló gombák csoportját, amelyhez tartozik, hamis mézgombának nevezik.

• a kalap 2-7 cm átmérőjű, kezdetben domború, harang alakú, az életkorral laposabb lesz. Sima, pikkelyek nélkül. Színe sárgás, sárgásbarna vagy kénessárga, innen kapta a nevét. A kupak szélei világosak, a közepe sötétebb - akár vörösesbarna.
• rögzíti alsó oldal kalapja széles, sűrű, zöldessárga vagy olívabarna.
• a láb vékony (0,3-0,8 cm átmérőjű) és hosszú (3-9 cm), hengeres, tövénél kissé keskeny. A világossárga lábszár az alaphoz közeledve narancssárga-barnára sötétedik.
• a pép is kénsárga, rostos, keserű, kellemetlen szagú.

Terítés

A kénsárga álgombák nagy csoportokban nőnek elhalt, korhadó fán, kidőlt törzseken és tuskókon. Lombhullató és tűlevelű fákon egyaránt élnek. Néha a földből kiálló élő fák gyökerein. Nagyon gyakran megtalálható a középső zóna északi részén.

Április végén-május elején jelennek meg, gyűjtésük, étkezési gombával való összetévesztésének veszélye október végéig-november elejéig fennáll.

Hasonló típusok és különbségek tőlük

A kénessárga álmézgomba összetéveszthető az ehető kénsárga álmézgombával (Hypholoma capnoides), amelynek hasonló színű barna-sárga kalapja van. A különbség köztük a következő:

• a tányérok színe (a szürke tányéron, ahogy a neve is sugallja, szürkék);
• a kupak domborúsága (a másodikban domborúbb);
• A kénes méhsejt kupakjának színe is élénkebb narancssárga tónusokat tartalmaz.

Egy másik gomba, amellyel a kénessárga mézgomba összetéveszthető, a nyári mézgomba (Kuehneromyces mutabilis). Ez ehető gomba. Megkülönböztethető a mérgező hamis habtól:

• a tányérok színe (nyáron mézgomba krémes, hamis mézgombában olívafekete);
• gyűrű jelenléte a száron, valamint más hamis gombáktól.

Az őszi (igazi) mézgomba (Armillaria mellea) is ugyanezzel a tulajdonsággal rendelkezik.
A hasonlók között van egy mérgező gomba is - a Galerina marginata. Jobban különbözik a hamis habtól kis méret(sapka legfeljebb 4 cm átmérőjű) és okker színezés.

Mérgezés jelei és elsősegélynyújtás

A mérgezés tünetei a lenyelés után 1-6 órával jelentkeznek. Izzadás, hányinger kezdődik, majd hányás és eszméletvesztés. Életveszély nincs, a tünetek egy idő után megszűnnek. Igaz, vannak ilyenek is ritka esetek végzetes kimenetel. Néha gyomor- és vékonybélgyulladás alakul ki. A közelmúltig azonban a hamis kénsárga gombákat nem mérgezőnek, hanem egyszerűen ehetetlennek tekintették.

A mérgezés során nem szabad tejet, gyümölcsleveket vagy szénsavas italokat adni a betegnek. Hányást kell ösztönözni, amíg a gyomor teljesen ki nem ürül. Használható aktív szén adszorbensként. A legjobb, ha mielőbb orvoshoz fordul.

A kénsárga mézgomba veszélyes vendég a kosarában. Ne gyűjtsön gombát, ha gyanítja, hogy ebbe a fajba tartozik. A vele való mérgezés ritkán komoly, de kétségtelenül sok bajt okoz.