Treguesit mikrobiologjikë okb dhe tkb në ujë. Parimet e racionimit të ujit të pijshëm

Ujë i pijshëm

Mospërputhja e ujit, si dhe kimike, e bën atë të papërshtatshëm për t'u pirë. Nëse furnizimi juaj me ujë nuk është i mbrojtur nga ndikimet e drejtpërdrejta mjedisore ose sistemet e shërbimeve janë të vjetruara ose nuk janë pastruar për një kohë të gjatë, atëherë një test mikrobiologjik është thjesht i nevojshëm. Shëndeti dhe siguria juaj varet nga kjo! Kjo është veçanërisht e rëndësishme për ata që përdorin një pus. – bluhet, është në kontakt të drejtpërdrejtë me tokën, që do të thotë se kërcënon t’ju ​​“pijë” me nitrate, metale të rënda, amoniak dhe, natyrisht, substanca të dëmshme organike që hyjnë në tokë si rezultat i aktiviteteve të fermave bujqësore. ose tokat.

Tabela 1 paraqet treguesit mikrobiologjikë të standardit aktual SanPiN 2.1.4.1074-01 për ujë i pijshëm:

Tabela 1. Standardet mikrobiologjike për ujin e pijshëm

Analiza standarde mikrobiologjike

Analiza standarde mikrobiologjike e ujit të pijshëm në Universitetin Shtetëror të Moskës përfshin përcaktimin e tre treguesve: numrin total të mikrobeve, bakteret koliforme totale dhe termotolerante.

Analiza mikrobiologjike e avancuar

Analiza e avancuar mikrobiologjike e ujit përfshin analizën e pesë treguesve: numrin total të mikrobeve, numrin total të baktereve koliforme, numrin e baktereve koliforme termotolerante, titrin e kolifagut dhe përmbajtjen e sporeve të baktereve reduktuese të sulfitit.

Analiza mikrobiologjike e trupave ujorë sipërfaqësorë (pellgje, lumenj, pishina)

Shpesh ka trupa uji në pronën tonë ose aty pranë ku ne dhe fëmijët tanë kënaqemi duke kaluar kohën. Sigurisht që uji në këto rezervuarë nuk është i pijshëm, por siguria e tij për njerëzit, ashtu si uji i pijshëm, është i rregulluar. Tabela 2 paraqet treguesit mikrobiologjikë të standardit aktual për kërkesat higjienike për mbrojtjen e ujërave sipërfaqësore (SanPiN 2.1.5.980-00)

Tabela 2. Standardet mikrobiologjike për përdorimin rekreativ të ujit, si dhe brenda zonave të banuara

Analiza standarde mikrobiologjike (trupat ujorë sipërfaqësorë)

Analiza mikrobiologjike e ujit të pa destinuar për t'u pirë përfshin përcaktimin e sasisë së dy treguesve: bakteret totale koliforme dhe koliforme termotolerante.

Analiza mikrobiologjike e avancuar (trupat ujorë sipërfaqësorë):

Përveç dy treguesve kryesorë, ne propozojmë të bëjmë një analizë shtesë për përmbajtjen e: kolifagëve, majave oportuniste dhe mikromiceteve (shoqërues të shpeshtë të sëmundjeve oportuniste) dhe indeksin e vetëpastrimit të rezervuarit.

Përcaktimi i baktereve të gjinisë Salmonella dhe gjinisë Enterococcus

Nëse tejkalohen ndjeshëm standardet e SanPiN 2.1.5.980-00, si dhe kontaminimi i mundshëm fekal i rezervuarit, ne sugjerojmë kryerjen e një analize për praninë e patogjenëve të infeksioneve të zorrëve (gjinia Salmonella dhe Enterococcus).

Fjalorth

Bollëku total i mikrobeve (TMC)

Metoda përcakton numrin total të aerobik mezofil dhe fakultativ në ujin e pijshëm mikroorganizmave anaerobe(OMP), i aftë për të formuar koloni në agar ushqyes në një temperaturë prej 37 ° C për 24 orë, të dukshme me një zmadhim 2-fish. Ky tregues identifikon bakteret e mundshme që mund të shkaktojnë dëm për shëndetin e njeriut.

Bakteret e zakonshme koliforme (TCB)

Bakteret e zakonshme koliforme (TCB) janë shufra gram-negative, oksidazë-negative, që nuk formojnë spore, të afta të rriten në mjedise diferenciale të laktozës, të fermentojnë laktozën në acid, aldehid dhe gaz në një temperaturë prej (37+1) °C për ( 24-48) orë. Shumë përfaqësues të këtij grupi janë mikroorganizma të mikroflorës normale të stomakut, kështu që një tepricë e këtij grupi mikroorganizmash mund të tregojë ndotje të mundshme antropogjene (përfshirë fekalet) e ujit.

Bakteret koliforme termotolerante (TCB)

Bakteret koliforme termotolerante (TCB) janë ndër bakteret e zakonshme koliforme, kanë të gjitha karakteristikat e tyre dhe, përveç kësaj, janë të afta të fermentojnë laktozën në acid, aldehid dhe gaz në një temperaturë prej (44 ± 0,5) ° C për 24 orë. Ashtu si OKB, ata janë një grup tregues, por janë më të qëndrueshëm mjedisi: Kjo është arsyeja pse zbulimi i këtij grupi mikroorganizmash në ujë mund të tregojë ndotjen e tij të qartë me mbetjet njerëzore.

Kolifagjet

Kolifagët, të përcaktuar me metodën standarde (MUK 4.2.1018-01), janë viruse E. coli (Escherichia coli) dhe konsiderohen nga epidemiologët si një metodë shtesë, dhe nganjëherë më e ndjeshme, në përcaktimin e kontaminimit të ujit nga mikroorganizmat E. coli. Grimcat virale, dhe kolifagjet në veçanti, janë më rezistente ndaj mjedisit sesa bujtësit e tyre bakterial. Në këtë drejtim, prania e kolifagëve mund të shërbejë si një tregues i besueshëm i ndotjes së vjetër fekale të një burimi uji. Është treguar një korrelacion i drejtpërdrejtë midis përmbajtjes së kolifagëve në ujë dhe enteroviruseve të rrezikshëm për njerëzit, prandaj prania e kolifagëve në ujë mund të tregojë kontaminim viral të burimit. Dokumenti aktual rregullator (SanPiN 2.1.4.1074-01) nënkupton mungesën e kolifagëve në 100 ml ujë.

Sporet e klostrideve që reduktojnë sulfitet

Klostriditë reduktuese të sulfiteve janë mikroorganizma anaerobe në formë shufre që formojnë spore, të cilat janë një tregues mikrobiologjik shtesë i ndotjes fekale të një rezervuari. Ndryshe nga bakteret koliforme relativisht të paqëndrueshme dhe termotolerante, sporet e klostridisë mund të vazhdojnë në trupat ujorë. për një kohë të gjatë. Clostridia gjenden në zorrët e njerëzve dhe kafshëve shtëpiake, megjithatë, nëse gëlltiten në sasi të mëdha me ujë, ato mund të shkaktojnë helmim nga ushqimi. Klostridiet reduktuese të sulfiteve përfshijnë gjithashtu klostridi të rrezikshme për njerëzit (Clostridium botulinum, Clostridium perfringens, Clostridium tetani), të cilat shkaktojnë sëmundje të rënda. Sipas standardit aktual (SanPiN 2.1.4.1074-01), sporet e klostridisë duhet të mungojnë në 20 ml ujë.

Maja oportuniste dhe mikromicetet

Maja oportuniste dhe mikromicetet (myqet) përfshijnë një grup të madh heterogjen organizmash kërpudhash që mund të rriten në mënyrë saprotrofike në 37 °C. Ai përfshin përfaqësues të tillë si Candida albicans dhe Cryptococcus neoformans, të cilët janë një faktor i zakonshëm në sëmundjet oportuniste të njeriut, duke shkaktuar kandidiazë (sëmundje mykotike të lëkurës), mëllenjë etj. Organizma të tjerë mikromicet (Cladosporium cladosporioides, Aspergillusniger) mund të jenë sensibilizues aktivë reaksione alergjike, dhe ndonjëherë nga vetë alergjenët. Në Federatën Ruse, uji nuk është i rregulluar për organizmat e mykut dhe majasë në ujë.

Përcaktimi i indeksit të vetëpastrimit (nga MUK 4.2.1884-04)

Numri i përgjithshëm i mikroorganizmave në ujin e rezervuarëve në zonat rekreative nuk është i standardizuar, pasi niveli i këtij grupi mikroorganizmash varet kryesisht nga veçoritë natyroreçdo objekt, kohë të vitit etj.

Sidoqoftë, kur zgjidhni një burim të ri të furnizimit me ujë ose një vend rekreacioni në ujin e rezervuarëve, është gjithashtu e nevojshme të përcaktohet numri total i mikrobeve, i cili rritet:

• në një temperaturë prej 37 °C për 24 orë;
• në një temperaturë prej 22 °C për 72 orë.

Supozohet se:

1. TMC në 37 °C përfaqësohet kryesisht nga mikroflora aloktone (e futur në rezervuar si rezultat i ndotjes antropogjene, duke përfshirë fekalet);
2. TMC në 20-22 °C përfaqësohet, përveç aloktonit, nga mikroflora vendase (natyrore, karakteristike e një rezervuari të caktuar).

Raporti i numrit të këtyre grupeve të mikroorganizmave na lejon të gjykojmë intensitetin e procesit të vetë-pastrimit. Në fund të procesit të vetëpastrimit, koeficienti i TMC është 22 °C / TMC është 37 °C. Në vendet e ndotjes me ujërat e zeza shtëpiake vlerat numerike të dy grupet janë afër.

Treguesi ju lejon të merrni Informacion shtese për gjendjen sanitare të trupave ujorë, burimet e ndotjes, proceset e vetë-pastrimit.

Me këtë metodë të analizës së ujit, një sasi e caktuar uji kalon nëpër një membranë të veçantë me madhësi pore rreth 0,45 mikron. Si rezultat, të gjitha bakteret në ujë mbeten në sipërfaqen e membranës. Pas së cilës vendoset membrana me baktere kohë të caktuar në një mjedis të veçantë ushqyes në një temperaturë prej 30-37 o C. Gjatë kësaj periudhe, të quajtur inkubacion, bakteret janë në gjendje të shumohen dhe të formojnë koloni qartësisht të dukshme që mund të numërohen lehtësisht. Si rezultat, mund të shihni diçka si kjo: Ose edhe këtë foto: Meqenëse kjo metodë e analizës së ujit përfshin vetëm përcaktimin numri total bakteret që formojnë koloni tipe te ndryshme, atëherë bazuar në rezultatet e tij është e pamundur të gjykohet pa mëdyshje prania e mikrobeve patogjene në ujë. Megjithatë, e lartë numërimi i mikrobeve tregon kontaminim të përgjithshëm bakterologjik të ujit dhe probabilitet të lartë prania e organizmave patogjenë.

Kur analizoni ujin, është e nevojshme të kontrolloni jo vetëm përmbajtjen e toksicitetit substancave kimike, por edhe numri i mikroorganizmave që karakterizojnë ndotjen bakteriologjike të ujit të pijshëm TMC është numri total i mikrobeve në ujësjellësin e centralizuar, ky numër nuk duhet të kalojë 50 CFU/ml, dhe në puse dhe gropa - jo më shumë se 100 CFU/ml.

Testimi sanitar dhe mikrobiologjik i ujit kryhet sipas planit
urdhër për qëllime të mbikëqyrjes së vazhdueshme, si dhe për qëllime të veçanta epidemiologjike
indikacionet kim. Objektet kryesore të një hulumtimi të tillë janë:

Uji i pijshëm nga ujësjellësi qendror ( ujë rubineti);

Uji i pijshëm nga furnizimi me ujë jo i centralizuar;

Uji nga burimet ujore sipërfaqësore dhe nëntokësore;

Ujërat e zeza;

Uji zonat bregdetare dete;

Uji i pishinës.

Treguesit kryesorë për vlerësimin e gjendjes mikrobiologjike të ujit të pijshëm sipas dokumenteve rregullatore aktuale janë:

1. Numri total mikrobial (TMC) - numri i baktereve mezofile në 1 ml ujë.

Nëse titri- vëllimi më i vogël i ujit (në ml) në të cilin është gjetur të paktën një organizëm i gjallë
qeliza mikrobike e lidhur me koliformet.
Indeksi koliform- sasia e koliformeve në 1 litër ujë.

3. Numri i sporeve të klostrideve reduktuese të sulfiteve në 20 ml ujë.

4. Numri i kolifagëve në 100 ml ujë.

Përcaktimi i TMC mundëson vlerësimin e nivelit të ndotjes mikrobiologjike të ujit të pijshëm. Ky tregues është i domosdoshëm për zbulimin urgjent të ndotjes masive mikrobike.

Numri total i mikrobeve- ky është numri i mikroorganizmave mezofilë aerobikë dhe anaerobe fakultativë të aftë për të formuar koloni në agarin ushqyes në një temperaturë prej 37 °C për 24 orë, të dukshme me zmadhim të dyfishtë.

Gjatë përcaktimit të numrit total të mikrobeve, 1 ml ujë testues shtohet në një enë sterile Petri dhe derdhet 10-12 ml agar lëndë ushqyese të shkrirë të ngrohtë (44 ° C). Mediumi përzihet me kujdes me ujë, në mënyrë të barabartë dhe
pa flluska ajri, përhapeni në fund të filxhanit, më pas mbulojeni me kapak dhe lëreni derisa të forcohet. Të lashtat inkubohen në një termostat në 37 °C për 24 orë. Duke numëruar total kolonitë e rritura në të dyja enët dhe përcaktojnë vlerën mesatare. Rezultati përfundimtar shprehet me numrin e njësive të formimit të kolonive (CFU) në 1 ml ujë provë. 1 ml ujë të pijshëm duhet të përmbajë jo më shumë se 50 CFU

Përkufizimi i koliformeve
Në të njëjtën kohë, përcaktohen bakteret e zakonshme koliforme - TCB dhe bakteret koliforme termotolerante - TCB.

OKB janë shufra gram-negative që nuk formojnë spore që fermentojnë laktozën në acid dhe gaz në një temperaturë prej 37°C për 24-48 orë. TKB përfshihen në grupin e OKB, ato kanë simptomat e tyre, por unë fermentoj në 44°C Për të përcaktuar enterobakteret, përdorni metodën e filtrit membranor ose titrimin.

Numri mikrobik - kriteret kryesore për vlerësimin e gjendjes mikrobiologjike të ujit të pijshëm, bazuar në rrymë dokumentet rregullatore, është TMC (total microbial count), i cili karakterizon sasinë e aerobike dhe bakteret anaerobe në një mililitër ujë, i formuar në ditë në temperaturën 37 gradë, në një mjedis ushqyes. Ky tregues është praktikisht i domosdoshëm për zbulimin e shpejtë të ndotjes masive mikrobike.

Për përcaktimi i numrit total të mikrobeve një mililitër nga uji i provës shtohet në një enë sterile Petri, më pas derdhen 10-15 ml agar lëndë ushqyese të shkrirë të ngrohtë (rreth 44 ° C). Mjeti përzihet me kujdes me ujë, shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe pa flluska ajri në fund të enës, më pas mbyllet me kapak dhe lihet në enë Petri derisa të forcohet. E njëjta gjë bëhet në një filxhan tjetër. Inkuacionet inkubohen në një termostat në një temperaturë prej 37 °C për 24 orë. Numri i përgjithshëm i kolonive të rritura në të dy pjatat numërohet më pas nën një mikroskop me zmadhim 2x dhe përcaktohet mesatarja. Nuk duhet të ketë më shumë se 50 CFU në 1 ml ujë të pijshëm.

Me këtë metodë të analizës së ujit, një sasi e caktuar uji kalon nëpër një membranë të veçantë me madhësi pore rreth 0,45 mikron. Si rezultat, të gjitha bakteret në ujë mbeten në sipërfaqen e membranës. Pas së cilës membrana me baktere vendoset për një kohë të caktuar në një mjedis të veçantë ushqyes në temperaturë 30-37 oC. Gjatë kësaj periudhe, të quajtur inkubacion, bakteret janë në gjendje të shumohen dhe të formojnë koloni qartësisht të dukshme që mund të numërohen lehtësisht. Si rezultat, mund të shihni diçka si kjo: Ose edhe këtë foto: Meqenëse kjo metodë e analizës së ujit përfshin vetëm përcaktimin e numrit të përgjithshëm të kolonive - duke formuar baktere të llojeve të ndryshme, rezultatet e saj nuk mund të gjykojnë qartë praninë e mikrobeve patogjene në ujë. Megjithatë, një numër i lartë i mikrobeve tregon ndotje të përgjithshme bakteriologjike të ujit dhe një probabilitet të lartë të pranisë së organizmave patogjenë.

Gjatë analizimit të ujit, është e nevojshme të kontrollohet jo vetëm përmbajtja e kimikateve toksike, por edhe numri i mikroorganizmave që karakterizojnë ndotjen bakteriologjike të ujit të pijshëm TMC - numri total i mikrobeve në ujësjellësin e centralizuar, ky numër nuk duhet të kalojë 50 CFU /ml, dhe në puse dhe puse - jo më shumë 100 CFU/ml

Testimi sanitar dhe mikrobiologjik i ujit kryhet sipas planit
urdhër për qëllime të mbikëqyrjes së vazhdueshme, si dhe për qëllime të veçanta epidemiologjike
indikacionet kim. Objektet kryesore të një hulumtimi të tillë janë:

— ujë të pijshëm nga ujësjellësi qendror (ujë çezme);

— ujë të pijshëm nga furnizimi me ujë jo i centralizuar;

— uji nga burimet ujore sipërfaqësore dhe nëntokësore;

- ujërat e zeza;

- uji i zonave bregdetare të deteve;

- uji i pishinës.

Treguesit kryesorë për vlerësimin e gjendjes mikrobiologjike të ujit të pijshëm sipas dokumenteve rregullatore aktuale janë:

1. Numri total mikrobial (TMC) - numri i baktereve mezofile në 1 ml ujë.

Nëse titri- vëllimi më i vogël i ujit (në ml) në të cilin është gjetur të paktën një organizëm i gjallë
qeliza mikrobike e lidhur me koliformet.
Indeksi koliform- sasia e koliformeve në 1 litër ujë.

3. Numri i sporeve të klostrideve reduktuese të sulfiteve në 20 ml ujë.

4. Numri i kolifagëve në 100 ml ujë.

Përcaktimi i TMC mundëson vlerësimin e nivelit të ndotjes mikrobiologjike të ujit të pijshëm. Ky tregues është i domosdoshëm për zbulimin urgjent të ndotjes masive mikrobike.

Numri total i mikrobeveështë numri i mikroorganizmave mezofilë aerobikë dhe anaerobe fakultativë të aftë për të formuar koloni në agarin ushqyes në një temperaturë prej 37 °C për 24 orë, të dukshme me zmadhim të dyfishtë.

Gjatë përcaktimit të numrit total të mikrobeve, 1 ml ujë testues shtohet në një enë sterile Petri dhe derdhet 10-12 ml agar lëndë ushqyese të shkrirë të ngrohtë (44 ° C). Mediumi përzihet me kujdes me ujë, në mënyrë të barabartë dhe
pa flluska ajri, përhapeni në fund të filxhanit, më pas mbulojeni me kapak dhe lëreni derisa të forcohet. Të lashtat inkubohen në një termostat në 37 °C për 24 orë. Numërohet numri i përgjithshëm i kolonive të rritura në të dy pjatat dhe përcaktohet mesatarja. Rezultati përfundimtar shprehet me numrin e njësive të formimit të kolonive (CFU) në 1 ml ujë provë. 1 ml ujë të pijshëm duhet të përmbajë jo më shumë se 50 CFU

Përkufizimi i koliformeve
Në këtë rast, përcaktohen bakteret e zakonshme koliforme - TCB dhe bakteret koliforme termotolerante - TCB.

OKB janë shufra gram-negative që nuk formojnë spore që fermentojnë laktozën në acid dhe gaz në një temperaturë prej 37°C për 24-48 orë. TKB përfshihen në grupin e OKB, ato kanë simptomat e tyre, por unë fermentoj në 44°C Për të përcaktuar enterobakteret, përdorni metodën e filtrit membranor ose titrimin.

Numri mikrobik është kriteri kryesor për vlerësimin e gjendjes mikrobiologjike të ujit të pijshëm, bazuar në dokumentet rregullatore aktuale, është TMC (numri total mikrobik), i cili karakterizon numrin e baktereve aerobe dhe anaerobe në një mililitër ujë, të formuara në ditë në temperaturën 37 gradë, në një mjedis ushqyes.

Treguesit e cilësisë së ujit të pijshëm në sistemet e furnizimit me ujë.

Ky tregues është praktikisht i domosdoshëm për zbulimin e shpejtë të ndotjes masive mikrobike.

Për përcaktimi i numrit total të mikrobeve një mililitër nga uji i provës shtohet në një enë sterile Petri, më pas derdhen 10-15 ml agar lëndë ushqyese të shkrirë të ngrohtë (rreth 44 ° C). Mjeti përzihet me kujdes me ujë, shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe pa flluska ajri në fund të enës, më pas mbyllet me kapak dhe lihet në enë Petri derisa të forcohet. E njëjta gjë bëhet në një filxhan tjetër. Inkuacionet inkubohen në një termostat në një temperaturë prej 37 °C për 24 orë. Numri i përgjithshëm i kolonive të rritura në të dy pjatat numërohet më pas nën një mikroskop me zmadhim 2x dhe përcaktohet mesatarja. Nuk duhet të ketë më shumë se 50 CFU në 1 ml ujë të pijshëm.

(metoda kryesore)

Metoda bazohet në filtrimin e një vëllimi të caktuar uji (300 ml) përmes filtrave të membranës, rritjen e të korrave në një mjedis diagnostik diferencial me laktozë (Endo) dhe identifikimin e mëpasshëm të kolonive sipas karakteristikave kulturore dhe biokimike.

Filtrat e membranës të përgatitur për analizë (të ziera ose të sterilizuara në një mënyrë tjetër) vendosen me piskatore sterile në hinkën e aparatit të filtrit. Një vëllim i matur i ujit derdhet në hinkën e pajisjes dhe krijohet një vakum. Pas filtrimit, filtri hiqet dhe, pa u kthyer, vendoset në sipërfaqen e lëndës ushqyese Endo.

Mund të vendosni 3 filtra në një filxhan. Kur studioni ujin e pijshëm, filtroni 3 vëllime prej 100 ml. kur analizoni ujë me cilësi të panjohur, këshillohet të filtroni vëllime të tjera uji për të marrë koloni të izoluara në filtër (10.40, 100 dhe 150 ml).

Enët me filtra inkubohen me kokë poshtë në një termostat në 37°C për 24 orë.

Nëse nuk ka rritje në filtra ose janë rritur koloni atipike filmike, të mykura dhe të turbullta, ato lëshohen rezultat negativ. TCB dhe TCB mungojnë në 100 ml ujë të testuar.

Kur kolonitë tipike të izoluara me laktozë pozitive (e kuqe e errët me gjurmë në pjesën e pasme të filtrit) rriten në filtra, numri i tyre llogaritet dhe ata fillojnë të konfirmojnë përkatësinë e tyre në OKB dhe TKB.

Bëhet mikroskopi i njollave nga 3-4 koloni të ngjyrosura me Gram (mbahen parasysh ato gram-negative);

Përcaktohet prania e oksidazës (ato oksidazë-negative merren parasysh, pasi shufrat gram-negative oksidazë-pozitive nuk i përkasin enterobaktereve, por mund të jenë, për shembull, pseudomonadë);

Fermentimi i laktozës në acid dhe gaz përcaktohet në një temperaturë prej 37 ° C, e cila është e rëndësishme për kolonitë me ngjyrë të dobët dhe marrëdhëniet e tyre me TCB, dhe një temperaturë prej 44 ± 0,5 ° C, për të zgjidhur çështjen e përkatësisë së tyre në TCB.

Kryerja e një testi të oksidazës

Në letër të lagur me një tretësirë ​​alkooli 1% të α-naftolit dhe 1% tretësirë ​​ujore dimetilfenilendiamine, e aplikuar me një lak platini ose shufër qelqi pjesë e një kolonie me ngjyrë. Reagimi konsiderohet pozitiv nëse një ngjyrë blu ose vjollcë shfaqet brenda 1 minutë, maksimumi 4 minuta. Kolonitë oksidazopozitive nuk merren parasysh dhe kërkime të mëtejshme jo të ekspozuar.

Mund ta transferoni filtrin me koloni në letër të lagur me reagent. Ju mund të përdorni sisteme letre të gatshme (SIB) të lagura me ujë të distiluar.

Pjesë të kolonive të baktereve gram-negative oksidazë-negative testohen për aftësinë për të fermentuar laktozën. Kjo përdor një medium gjysmë të lëngshëm me laktozë dhe një tregues pH. Mbjellja bëhet duke injektuar 2 epruveta deri në fund. Njëra inkubohet në temperaturën 37±1oC për 24-48 orë për të konfirmuar lidhjen me TKB, tjetra në temperaturën 44±0.5oC për 24 orë, numërimi është i mundur pas 4-6 orësh për të konfirmuar praninë e TKB. .

Kur kolonitë vendosen në filtër, ato siten dhe më pas identifikohen kolonitë e izoluara që rezultojnë. Kolonitë numërohen si OKB - nëse janë të kuqe në Endo, ato përmbajnë shufra gram-negative oksidazë-negative që dekompozojnë laktozën në një temperaturë prej 37 oC në acid dhe gaz. Kolonitë numërohen si TKB nëse përmbajnë shufra oksidazë-negative gram-negative që fermentojnë laktozën në një temperaturë prej 44 oC në acid dhe gaz (skema nr. 2).

SKEMA Nr 2

Data e publikimit: 02-11-2014; Lexuar: 1811 | Shkelje e të drejtës së autorit të faqes

studopedia.org - Studopedia.Org - 2014-2018 (0.001 s)…

Numri total i mikrobeve

Me këtë metodë të analizës së ujit, një sasi e caktuar uji kalon nëpër një membranë të veçantë me madhësi pore rreth 0,45 mikron. Si rezultat, të gjitha bakteret në ujë mbeten në sipërfaqen e membranës. Pas së cilës membrana me baktere vendoset për një kohë të caktuar në një mjedis të veçantë ushqyes në temperaturë 30-37 oC. Gjatë kësaj periudhe, të quajtur inkubacion, bakteret janë në gjendje të shumohen dhe të formojnë koloni qartësisht të dukshme që mund të numërohen lehtësisht. Si rezultat, mund të shihni diçka si kjo: Ose edhe këtë foto: Meqenëse kjo metodë e analizës së ujit përfshin vetëm përcaktimin e numrit të përgjithshëm të kolonive - duke formuar baktere të llojeve të ndryshme, rezultatet e saj nuk mund të gjykojnë qartë praninë e mikrobeve patogjene në ujë. Megjithatë, një numër i lartë i mikrobeve tregon ndotje të përgjithshme bakteriologjike të ujit dhe një probabilitet të lartë të pranisë së organizmave patogjenë.

Gjatë analizimit të ujit, është e nevojshme të kontrollohet jo vetëm përmbajtja e kimikateve toksike, por edhe numri i mikroorganizmave që karakterizojnë ndotjen bakteriologjike të ujit të pijshëm TMC - numri total i mikrobeve në ujësjellësin e centralizuar, ky numër nuk duhet të kalojë 50 CFU /ml, dhe në puse dhe puse - jo më shumë 100 CFU/ml

Testimi sanitar dhe mikrobiologjik i ujit kryhet sipas planit
urdhër për qëllime të mbikëqyrjes së vazhdueshme, si dhe për qëllime të veçanta epidemiologjike
indikacionet kim. Objektet kryesore të një hulumtimi të tillë janë:

— ujë të pijshëm nga ujësjellësi qendror (ujë çezme);

— ujë të pijshëm nga furnizimi me ujë jo i centralizuar;

— uji nga burimet ujore sipërfaqësore dhe nëntokësore;

- ujërat e zeza;

- uji i zonave bregdetare të deteve;

- uji i pishinës.

Treguesit kryesorë për vlerësimin e gjendjes mikrobiologjike të ujit të pijshëm sipas dokumenteve rregullatore aktuale janë:

1. Numri total mikrobial (TMC) - numri i baktereve mezofile në 1 ml ujë.

Nëse titri- vëllimi më i vogël i ujit (në ml) në të cilin është gjetur të paktën një organizëm i gjallë
qeliza mikrobike e lidhur me koliformet.
Indeksi koliform- sasia e koliformeve në 1 litër ujë.

3. Numri i sporeve të klostrideve reduktuese të sulfiteve në 20 ml ujë.

4. Numri i kolifagëve në 100 ml ujë.

Përcaktimi i TMC mundëson vlerësimin e nivelit të ndotjes mikrobiologjike të ujit të pijshëm. Ky tregues është i domosdoshëm për zbulimin urgjent të ndotjes masive mikrobike.

Numri total i mikrobeveështë numri i mikroorganizmave mezofilë aerobikë dhe anaerobe fakultativë të aftë për të formuar koloni në agarin ushqyes në një temperaturë prej 37 °C për 24 orë, të dukshme me zmadhim të dyfishtë.

Gjatë përcaktimit të numrit total të mikrobeve, 1 ml ujë testues shtohet në një enë sterile Petri dhe derdhet 10-12 ml agar lëndë ushqyese të shkrirë të ngrohtë (44 ° C). Mediumi përzihet me kujdes me ujë, në mënyrë të barabartë dhe
pa flluska ajri, përhapeni në fund të filxhanit, më pas mbulojeni me kapak dhe lëreni derisa të forcohet. Të lashtat inkubohen në një termostat në 37 °C për 24 orë. Numërohet numri i përgjithshëm i kolonive të rritura në të dy pjatat dhe përcaktohet mesatarja. Rezultati përfundimtar shprehet me numrin e njësive të formimit të kolonive (CFU) në 1 ml ujë provë. 1 ml ujë të pijshëm duhet të përmbajë jo më shumë se 50 CFU

Përkufizimi i koliformeve
Në këtë rast, përcaktohen bakteret e zakonshme koliforme - TCB dhe bakteret koliforme termotolerante - TCB.

OKB janë shufra gram-negative që nuk formojnë spore që fermentojnë laktozën në acid dhe gaz në një temperaturë prej 37°C për 24-48 orë. TKB përfshihen në grupin e OKB, ato kanë simptomat e tyre, por unë fermentoj në 44°C Për të përcaktuar enterobakteret, përdorni metodën e filtrit membranor ose titrimin.

Numri mikrobik është kriteri kryesor për vlerësimin e gjendjes mikrobiologjike të ujit të pijshëm, bazuar në dokumentet rregullatore aktuale, është TMC (numri total mikrobik), i cili karakterizon numrin e baktereve aerobe dhe anaerobe në një mililitër ujë, të formuara në ditë në temperaturën 37 gradë, në një mjedis ushqyes. Ky tregues është praktikisht i domosdoshëm për zbulimin e shpejtë të ndotjes masive mikrobike.

Për përcaktimi i numrit total të mikrobeve një mililitër nga uji i provës shtohet në një enë sterile Petri, më pas derdhen 10-15 ml agar lëndë ushqyese të shkrirë të ngrohtë (rreth 44 ° C). Mjeti përzihet me kujdes me ujë, shpërndahet në mënyrë të barabartë dhe pa flluska ajri në fund të enës, më pas mbyllet me kapak dhe lihet në enë Petri derisa të forcohet.

Parimet e racionimit të ujit të pijshëm

E njëjta gjë bëhet në një filxhan tjetër. Inkuacionet inkubohen në një termostat në një temperaturë prej 37 °C për 24 orë. Numri i përgjithshëm i kolonive të rritura në të dy pjatat numërohet më pas nën një mikroskop me zmadhim 2x dhe përcaktohet mesatarja. Nuk duhet të ketë më shumë se 50 CFU në 1 ml ujë të pijshëm.

Treguesit organoleptikë

Erë uji natyral shkaktohet nga substanca të avullueshme me erë që hyjnë në ujë natyrshëm ose me ujëra të zeza. Në burimet që përmbajnë vetëm substancave inorganike, mund të ketë një erë të sulfurit të hidrogjenit. Intensiteti i erës vlerësohet në pikë në një shkallë pesëpikëshe, të përcaktuar në një temperaturë uji prej 20°C. Sipas GOST, uji i pijshëm mund të ketë një vlerësim të erës deri në 2 pikë.

Era kryesore në burimet në studim është sulfuri i hidrogjenit. Burimi i sulfurit të hidrogjenit në ujërat natyrore janë proceset e reduktimit që ndodhin gjatë dekompozimit bakterial dhe oksidimit biokimik çështje organike origjinë natyrore dhe substancat që hyjnë në trupat ujorë me ujërat e zeza. Sulfidi i hidrogjenit gjendet në ujërat e burimeve në formën e molekulave të padisocuara H2S dhe joneve hidrosulfate HS. Prania e sulfurit të hidrogjenit në ujë shërben si tregues i tij ndotje e rëndë dhe kushtet anaerobe. Është arsyeja e pamundësisë së konsumimit të tij, pasi sulfuri i hidrogjenit është shumë toksik dhe ka një erë të keqe, e cila përkeqëson ndjeshëm vetitë organoleptike të ujit, duke e bërë atë të papërshtatshëm për furnizim me ujë të pijshëm, për qëllime teknike dhe ekonomike.

Chroma për shkak të përmbajtjes së ujit të ngjyrosur në ujë komponimet organike, prania e përbërjeve humike, përmbajtja e hekurit ferrik, kullimi nga toka substancave të ndryshme, hyrja e të kontaminuarve Ujërat e zeza. Substancat humike - rezultat i procesit të dekompozimit të mbetjeve bimore - ngjyrosin ujin, në varësi të përqendrimit, të verdhë ose kafe. Shkalla e ngjyrës shprehet në shkallë të shkallës platin-kobalt. Ngjyra e lartë ose e shtuar ndikon negativisht në zhvillimin e organizmave të gjallë dhe përkeqëson kushtet për oksidimin e hekurit të tretur në ujë.

Standardi i ngjyrave sipas SanPiN është 30 gradë.

Turbullira Sipas standardeve SanPiN, nuk duhet të kalojë 1.5 mg/l. Turbullira e ujit në burime më së shpeshti varet nga prania e grimcave të varura të llumit, argjilës së imët, përmbajtjes së lartë. hekur total dhe një sërë substancash të tjera, shpesh shoqërohet me dalje të pazhvilluara ose të zhvilluara dobët të burimeve dhe rezervuarëve të depozitimit të ujit, dhe me shpejtësi të ulët të rrjedhës së burimeve.

vlera e pH(pH)– një vlerë që karakterizon aktivitetin e përqendrimit të joneve të hidrogjenit në tretësirë ​​dhe numerikisht është e barabartë me negative logaritmi dhjetor i këtij aktiviteti ose përqendrimi, i shprehur në mol/dm3:

Nëse uji në 22°C përmban 10-7,2 mol/dm3 jone hidrogjeni (H+), atëherë ai do të ketë një reaksion neutral; me përmbajtje më të ulët të H+ reaksioni do të jetë alkalik, me një përmbajtje më të lartë do të jetë acid. Kështu, në pH = 7,2 reaksioni i ujit është neutral, në pH 7,2 është alkalik.

Vlera e pH luan rol i rendesishem në përcaktimin e cilësisë së ujit. Në ujërat e lumenjve dhe burimeve vlera e tij varion nga 6 në 8,5. Përqendrimi i nënshtrohet luhatjet sezonale- në dimër është zakonisht 6.8 - 7.4, në verë - 7.4 - 8.2.

Përqendrimi i joneve të hidrogjenit ka rëndësi të madhe për kimike dhe proceset biologjike që rrjedhin në ujërat natyrore. Zhvillimi dhe aktiviteti jetësor varen prej tij bimët ujore, stabilitet forma të ndryshme migrimi i elementeve, shkalla e agresivitetit të ujit ndaj metaleve, betonit etj.

Për njerëzit, ujërat paksa acidë (pH - 6,7 - 6,8) duken më të shijshëm se ato alkaline, prandaj ujërat e ftohtë të dimrit janë "më të shijshëm" se ujërat e ngrohtë të verës.

Treguesit e përgjithësuar

Ngurtësia- një veti e ujit natyror të përcaktuar nga prania në të e kripërave të tretura të metaleve alkaline tokësore - kalciumit, magnezit dhe disa të tjerëve. Karakteristikat kryesore që përcaktojnë fortësinë e ujit janë prania e joneve të kalciumit dhe magnezit në ujë. Kufiri i sipërm i fortësisë së ujit të pijshëm në sistemet e furnizimit me ujë sipas standardeve aktuale sanitare nuk duhet të kalojë 7-10 mg*eq/l. Një miliekuivalent fortësie korrespondon me përmbajtjen prej 20,04 mg/l Ca2+ ose 12,16 mg/l Mg2+. Kur uji zihet për një kohë të gjatë, prej tij lirohet dioksidi i karbonit dhe bie një precipitat i përbërë nga karbonat kalciumi, ndërsa ngurtësia e ujit zvogëlohet. Prandaj, përdoret termi "fortësi e përkohshme ose e lëvizshme e ujit", duke kuptuar praninë e kripërave hidrokarbonate në ujë, të cilat mund të hiqen nga uji duke zier për një orë. Fortësia e mbetur e ujit pas zierjes quhet konstante.

Fortësia e ujit natyror ndryshon shumë. Në të njëjtin trup uji vlerat e tij ndryshojnë në varësi të kohës.

E klasifikuar ujërat natyrore për sa i përket fortësisë së përgjithshme si më poshtë:

Shumë i butë - deri në 1,5 mmol/dm3

E butë – 1,5 – 3,0 mmol/dm3

Mesatarisht i fortë -3,0 – 6,0 mmol/dm3

E fortë – 6,0 – 9,0 mmol/dm3

Shumë e fortë > 9,0 mmol/dm3.

Sipas standardit aktual, fortësia e ujit të pijshëm nuk duhet të kalojë 7 mmol/dm3. Uji relativisht i fortë mund të përdoret për pije, pasi prania e kripërave të kalciumit dhe magnezit nuk është e dëmshme për shëndetin dhe nuk dëmton shijen e ujit.

Studimet e fundit kanë gjetur se ujë i fortë, e cila përmban shumë kripëra të kalciumit dhe magnezit, krijon stres shtesë në veshka dhe mund të shkaktojë formimin e gurëve në to. Uji më i favorshëm për trupin e njeriut është uji me fortësi 3 – 4,5 mmol/dm3. Uji me fortësi të ulët largon kripërat nga trupi dhe më pas ekziston rreziku i osteoporozës. Nga ana tjetër, ka studime që tregojnë një ulje të rrezikut sëmundjet kardiovaskulare me konsum të vazhdueshëm të ujit me fortësi të lartë.

Mbetje e thatëështë shuma e të gjitha papastërtive të ujit, e përcaktuar nga avullimi i kampionit. Mbetja e thatë karakterizon mineralizimin e përgjithshëm të ujit. Uji i përshtatshëm për furnizim me ujë nuk duhet të ketë mineralizim më të madh se 1000 mg/dm3. Sipas shkallës së mineralizimit, uji zakonisht ndahet në katër grupe: ultra i freskët me përmbajtje kripë deri në 200 mg/dm3, i freskët - nga 200 në 500, mineralizim i lartë - nga 500 në 1000 dhe mineralizim i lartë - mbi 1000. mg/dm3.

Me një rritje të përmbajtjes totale të kripës, përçueshmëria elektrike e ujit rritet dhe kjo çon në një përshpejtim të proceseve të korrozionit. Përqendrimi i rritur kripërat mund të çojnë në një ulje të vegjetacionit dhe oksigjenit.

Substancat inorganike

Nitrit (NO2-) që gjenden në ujërat natyrore për shkak të zbërthimit të substancave organike dhe nitrifikimit të tyre. Nitritet janë përbërës të paqëndrueshëm të ujërave natyrore. Përqendrimi më i lartë i tyre (deri në 10-20 mg/dm3 azot) vërehet gjatë stagnimit të verës. Me një përqendrim të mjaftueshëm të oksigjenit, procesi i oksidimit vazhdon më tej nën ndikimin e baktereve dhe nitritet oksidohen në nitrate.

Një përmbajtje e shtuar e nitriteve tregon praninë e proceseve të dekompozimit të substancave organike në kushte të oksidimit të ngadaltë të NO2- në NO3-, gjë që tregon ndotje. trup ujor substanca organike, d.m.th. është një tregues i rëndësishëm sanitar.

Përqendrimi maksimal i lejuar i nitriteve në ujin e pijshëm është 3.0 mg/dm3.

Nitratet (NO3-)– lidhjet acid nitrik. Prania e joneve të nitratit në ujërat natyrore shoqërohet me proceset brenda rezervuarit të nitrifikimit të joneve të amonit në prani të oksigjenit nën ndikimin e baktereve nitrifikuese Përmbajtja e nitrateve rritet në vjeshtë dhe arrin maksimumin në dimër. Nivelet e ngritura të nitrateve tregojnë përkeqësim gjendje sanitare trup ujor. Për më tepër, nitratet janë forma më pak toksike e të gjitha përbërjeve të azotit (nitritet, amoniumi) dhe mund të dëmtojnë shëndetin vetëm në përqendrime shumë të larta.

Përqendrimi maksimal i lejuar i nitrateve në ujin e pijshëm është 45 mg/dm3.

Kloruret- Jonet e klorurit janë jonet kryesore përbërje kimike ujërat natyrore Përqendrimi i klorureve në burime varion nga fraksionet e një miligrami në qindra e mijëra për 1 dm3.

Burimi primar i klorureve në ujërat natyrore janë shkëmbinjtë magmatikë, të cilët përmbajnë minerale që përmbajnë klor (sodalit, klorapatit, etj.). Një sasi e konsiderueshme e klorureve hyjnë në ujërat natyrore nga oqeani përmes atmosferës. Kloridet kanë një aftësi të lartë migrimi, një aftësi të dobët për të absorbuar substancat e pezulluara dhe për t'u konsumuar nga organizmat ujorë.

Rritja e përmbajtjes së klorurit përkeqësohet cilësitë e shijes ujë dhe e bën atë të papërshtatshëm për furnizim me ujë të pijshëm. Përqendrimi i klorurit në ujërat sipërfaqësore i nënshtrohet luhatjeve të dukshme sezonale, që lidhen me ndryshimet në kripësinë e ujit. Përqendrimi maksimal i lejuar për kloruret është 350 mg/dm3.

Sulfatet- Përmbajtja natyrale e sulfatit në ujërat nëntokësore të shkaktuara nga moti i shkëmbinjve dhe proceset biokimike që ndodhin në akuiferë. Disa prej tyre vijnë në procesin e vdekjes së organizmave dhe oksidimit të substancave me origjinë bimore dhe shtazore. Një përmbajtje e shtuar e sulfateve përkeqëson vetitë organoleptike të ujit dhe ka efekte të pafavorshme fiziologjike në trupin e njeriut.

Në kushte aerobike, sulfatet nuk ndryshojnë, por në kushte anaerobe, sulfatet reduktohen nga bakteret e detyrueshme reduktuese të sulfatit në sulfide, të cilat më pas precipitojnë kryesisht në formën e sulfurit të hekurit. Ky proces vërehet në rezervuarët e depozitimit të ujit të burimit dhe puseve, nëse janë pak të përdorur dhe uji ngec në to.

MPC në ujin e pijshëm është deri në 500 mg/dm3.

Komponimet e hekurit pothuajse gjithmonë i pranishëm në ujërat natyrore. Format e pranisë së hekurit në ujë janë të ndryshme. Në gjendjen dyvalente, hekuri mund të jetë i pranishëm në ujë vetëm në vlera të ulëta të pH dhe Eh. Duhet të theksohet se vetëm hekuri dyvalent mund të përthithet nga trupi, dhe jo forma e tij më e zakonshme trevalente.

Komponimet e hekurit janë të pranishme në ujë në forma të tretura, koloidale dhe të patretura.

Përmbajtja e shtuar e hekurit në ujin e pijshëm (më shumë se 1 mg/dm3) përkeqëson cilësinë e ujit dhe mundësinë e përdorimit të tij për qëllime ushqimore. Shumë hekur në dietë mund të shkaktojë shumë pasojat e pafavorshme për trupin.

Analiza e ujit zakonisht kryhet sipas parametrave të mëposhtëm:

tregues mikrobiologjik

OKB- Përmbajtja e baktereve të zakonshme koliforme në ujë është një tregues i cilësisë së ujit të pijshëm. Ato janë të lehta për t'u zbuluar dhe llogaritur, kështu që për shumë vite janë përdorur si një lloj treguesi i cilësisë së ujit.

OKB është një kualifikim ndërkombëtar dhe ato përfshihen në grup i madh Bakteret koliforme (bakteret koliforme). Përmbajtja e OCB në ujë mund të përcaktohet me dy metoda: metodën e filtrit membranor dhe metodën e titrimit (fermentimit).

Studimi i ujit duke përdorur metodën e filtrit të membranës. Metoda bazohet në filtrimin e një vëllimi të caktuar uji përmes filtrave të membranës, rritjen e të korrave në një medium diagnostik diferencial dhe identifikimin pasues të kolonive bazuar në karakteristikat kulturore dhe biokimike.

Metoda e titrimit për testimin e ujit. Metoda bazohet në akumulimin e baktereve pas inokulimit të një vëllimi të caktuar uji në një mjedis ushqyes të lëngshëm, i ndjekur nga rimbjellja në një mjedis diagnostik diferencial dhe identifikimi i kolonive duke përdorur teste kulturore dhe biokimike.

"Organizmat koliformë" i përkasin një klase bakteresh gram-negative, në formë shufra që jetojnë dhe riprodhohen në traktin e poshtëm të tretjes së njerëzve dhe shumë kafshëve me gjak të ngrohtë si bagëtia dhe shpendët e ujit, të afta të fermentojnë laktozën në 35-37 C deri prodhojnë acid, gaz dhe aldehid. Kur futen në ujë me mbetje fekale, ata janë në gjendje të mbijetojnë për disa javë, megjithëse shumica dërrmuese e tyre nuk janë në gjendje të riprodhohen.

Sipas hulumtimeve vitet e fundit Së bashku me bakteret Escherichia (E.Coli), Citrobacter, Enterobacter dhe Klebsiela të klasifikuara zakonisht në këtë klasë, përfshin edhe bakteret fermentuese të laktozës Enterobacter cloasae dhe Citrobadter freundii. Këto baktere mund të gjenden jo vetëm në feces, por edhe në mjedis, madje edhe në ujin e pijshëm me përqendrime relativisht të larta. lëndë ushqyese. Për më tepër, kjo përfshin specie që gjenden rrallë ose aspak në feces dhe mund të riprodhohen në ujë me cilësi mjaft të mirë.

TKB- bakteret koliforme termotolerante. Numri TKB karakterizon shkallën e ndotjes fekale të ujit trupat ujorë dhe indirekt përcakton rrezikun epidemik në lidhje me patogjenët e infeksioneve të zorrëve. TCB përcaktohet me të njëjtat metoda si koliformet (OCB).

OMC 37- numri total i mikrobeve. Përcaktimi i numrit të baktereve patogjene gjatë analizës biologjike të ujit është një detyrë e vështirë dhe kërkon shumë kohë duke numëruar numrin e përgjithshëm të njësive formuese të kolonive (CFU) në 1 ml ujë, si kriter për ndotjen bakteriologjike.

Escherichia coliështë mikroorganizmi i parë sanitar-indikativ që ka ruajtur rëndësinë e tij deri më sot. Në vitin 1888 Mjeku francez E. Mase propozoi përdorimin e këtij bakteri si një tregues i kontaminimit fekal të ujit. Edicioni i tretë i Udhëzimeve të OBSH-së për cilësinë e ujit të pijshëm rekomandon E. coli (indeks) si treguesin e zgjedhur për vlerësimin e ndotjes së freskët fekale. Bakteret koliforme termotolerante (TCB) (indeksi) rekomandohet si një tregues alternativ i kontaminimit fekal (në rrethana të caktuara). Treguesi Coliform Bacteria (CB) rekomandohet si një tregues teknologjik për vlerësimin e cilësisë së trajtimit të ujit (indikativ). Sipas kuadrit rregullator të brendshëm, bakteret koliforme (CB) në terminologjinë e OBSH-së korrespondojnë me treguesin Total Coliform Bacteria (TCB).

Përdoret gjerësisht për të përcaktuar treguesit koliformë. metoda e membranës mbjellje, edhe pse jo vlerë më të ulët Ai gjithashtu ka një metodë të titrimit. Metodat për përcaktimin e këtyre treguesve ndryshojnë shumë në varësi të objektit në studim dhe dokumenteve rregullatore dhe metodologjike. Baza e dendur medium diferencial për të përcaktuar treguesit koliformë në metodat e brendshmeështë mediumi Endo, megjithatë, në edicionin e fundit të standardit ISO 9308-1:2000, mediumi Endo zëvendësohet nga një medium tjetër laktozë - Tergitol 7. Arsyeja për këtë zëvendësim ishte kancerogjeniteti i mundshëm i fuksinës, një ngjyrues aniline që është pjesë e mediumit Endo. Për metodën NHF, përdoren mjete të pasurimit të lëngshëm. Për objektet potencialisht të pastra, përdoret uji laktozë-pepton, për objektet potencialisht të kontaminuara, përdoret mediumi Kessler ose analogët e tij.

Është e nevojshme të theksohet gjenerata e re e mediave ushqyese, të cilat shpesh quhen "kromogjene". Ndryshe nga mediat tradicionale, ato bëjnë të mundur përcaktimin e jo një tipari, për shembull, përdorimin e laktozës, por drejtpërdrejt enzimat individuale, prania e të cilave është karakteristike për mikroorganizmat e dëshiruar. Media kromogjene për identifikimin e E. coli, p.sh. Chromocult® ose Coli ID, lejojnë përcaktimin e enzimës β-glukuronidazë, e cila është shumë specifike për Escherichia. Prania e kësaj enzime dhe aftësia për të formuar indol me probabilitet 95% tregon se enterobakteret i përkasin species E. coli. E njëjta media bën të mundur edhe përcaktimin e enzimës β-galaktozidazë, karakteristikë e OCD, por vlera e këtij testi diagnostikues është e dyshimtë: aeromonadat, shufrat oksidazë-pozitive me jetë të lirë që nuk kanë lidhje me OCD, e zotërojnë gjithashtu këtë enzimë. Merck u përpoq të përmirësonte mediat kromogjene Kromocult EC dhe futi në të një aditiv selektiv që pengon rritjen e aeromonadave.

Nga teknologjive inovative Në fushën e bakteriologjisë sanitare të ujit, duhet të vihen re sistemet e testimit që përdorin media të thata në nënshtresa të veçanta plastike. Një shembull i sistemeve të tilla të testimit janë nënshtresat Petrifilm™ sundimtarët Aqua dhe në veçanti produktin Pllakë numërimi Aqua Coliform (AQCC, 3M™Petrifilm™), i cili ka për qëllim përcaktimin e TCB dhe TCB në ujë. Veçantia e petrifilmave (media mbi nënshtresa) qëndron në lehtësinë e përdorimit të tyre. Faza intensive e punës së përgatitjes së mediave të kulturës eliminohet, duke e bërë më të lehtë ruajtjen dhe asgjësimin e tyre. Sidoqoftë, avantazhi kryesor ndaj mediave tradicionale dhe mediave në substrate nga prodhues të tjerë është se tashmë në fazën e mbjelljes parësore kur merren koloni të izoluara, petrifilmat bëjnë të mundur përcaktimin jo vetëm të aftësisë së baktereve për të përdorur laktozën në acid, por edhe zbulojnë formimin e gazit. Kjo lejon në shumicën e rasteve të reduktojë analizën në 1-2 ditë. Përveç kësaj, petrifilmat AQCC (ndryshe nga mediumi Endo) mund të inkubohen në 44°C, gjë që lejon përdorimin e plotë të faktorit selektiv. temperaturë të lartë tashmë në fazën e mbjelljes parësore, për shkak të së cilës koha dhe intensiteti i punës zvogëlohen ndjeshëm kur analizohet TCB.

Në petrifilmat selektivë "Aqua Coliform Count Plate" (AQCC,3M™ Petrifilm™) Kolonitë OCB dhe TCB kthehen në të kuqe intensive me formimin e flluskave të gazit rreth kolonisë.